NOTA
INFORMATIVA PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
II
FERIA-DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS
"Del
campo a la mesa"
Caseta Municipal de
Baena (Córdoba)
Avenida Cervantes, s/n
12, 13 y 14 de
septiembre de 2014
La Asociación de
Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA), informa a través de su
Junta Directiva sobre la organización y convocatoria oficial de la
II FERIA-DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS, que se celebrará en las
instalaciones de la Caseta Municipal de la localidad de Baena
(Córdoba) durante los días 12, 13 y 14 de septiembre de 2014. Este
evento se organiza conjuntamente con el Ayuntamiento de Baena,
contando con la valiosa colaboración de la Unión de Empresarios
local (UNEBA), la Quesería Artesanal Hermanos Peña, y el patrocino
de diversas entidades.
La AQAA, entidad pionera
en Andalucía, constituida en 1997, carece de ánimo de lucro, y en
la actualidad representa a una veintena de queseros artesanos de
todas las provincias andaluzas, siendo su principal finalidad la
defensa de los intereses del colectivo de asociados, en su mayoría,
microempresas y pequeñas queserías artesanales y de campo, que
además transforman la leche de sus propias explotaciones ganaderas,
garantizando el control de todo el proceso a lo largo de la cadena de
producción y comercialización.
De ahí que nuestro
eslogan sea "Del campo a la mesa", con el esfuerzo
añadido que supone garantizar una calidad diferenciada a los
consumidores de quesos artesanales, tanto en el mercado regional como
nacional e internacional. Esta es la principal meta de nuestra
Asociación: promocionar la excelente calidad de los quesos artesanos
andaluces dentro y fuera de nuestras fronteras, aprovechando el buen
hacer de nuestros maestros queseros artesanos, labor meritoria y
reconocida mediante los numerosos premios y galardones obtenidos en
los prestigiosos e importantes concursos y certámenes celebrados en
España y otros países durante los últimos años.
A lo largo de estos
quince años de vida, nuestra Asociación ha organizado numerosos
eventos en materia de cursos de formación, proyectos de
investigación y desarrollo, programas de asistencia y asesoramiento
para los asociados, jornadas técnicas y divulgativas, encuentros
empresariales, ferias y mercados queseros, concursos de quesos
artesanos, catas y degustaciones para profesionales de los sectores
de la hostelería y el turismo, muestras y exposiciones, viajes
colectivos, así como colaborando activamente con distintas
instituciones y entidades públicas y privadas en acciones de
cooperación con otras regiones españolas (Baleares, Canarias,
Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid,
País Vasco, Comunidad Valenciana, entre otras), y de otros países (Francia,
Italia, Portugal, Marruecos, Argentina, Costa Rica, México, Perú,
Chile, etc.).
Por otra parte, la
Asociación, en su afán de difundir la cultura quesera a la sociedad
en su conjunto intenta dar la máxima difusión a todas las
actividades que desarrolla, a través de los medios de comunicación,
siendo numerosas las notas en la prensa general y artículos técnicos
y divulgativos publicados en revistas especializadas, así como la
participación directa en congresos, simposios y jornadas técnicas
de ámbito nacional e internacional, con la presentación de
numerosas ponencias y comunicaciones. Asimismo, la Asociación ha
colaborado con distintas instituciones en la publicación de varios
libros y catálogos sobre los quesos artesanos andaluces.
En esta ocasión, el
motivo de esta nota de prensa es solicitar la colaboración de los
medios de comunicación en la difusión de la organización de la
segunda edición de la FERIA-DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS, dando
así continuidad a un evento que se realizó el año pasado por
primera vez en la localidad de Baena.
No podemos olvidar de que
un año más nuestro "sufrido" sector quesero artesanal
andaluz atraviesa por momentos muy difíciles, debido
fundamentalmente a la caída del consumo de quesos en el mercado
interno azotado por la grave crisis económica, a lo que se ha sumado
la enorme subida de los precios de la leche de cabra, principal
materia prima de nuestras empresas y que repercute negativamente en
la rentabilidad de las mismas, ya que no es posible incrementar los
precios de los productos finales en los puntos de venta. Para hacer
frente a esta grave situación desde la AQAA se apuesta firmemente
por renovar los esfuerzos en materia de promoción de nuestros
quesos, de ahí que eventos como esta Feria-Degustación estén
abiertos al público en general, siendo gratuita la entrada al
recinto ferial.
Por todo lo expuesto, y
agradeciendo de antemano su colaboración en la difusión de este
evento, estamos a su disposición para cualquier ampliación
informativa o reportaje que consideren de interés para su medio de
comunicación.
Finalmente, en
representación de la Junta Directiva de la AQAA, me complace
invitarles a asistir a nuestro evento, con la certeza de que podrán
disfrutar degustando la excelente calidad y amplia diversidad de los
quesos artesanos elaborados en Andalucía.
En Granada, a 4 de
septiembre de 2014.
Atentamente,
María Jesús Jiménez
Horwitz
Presidenta de la AQAA
Presidenta de la Red
Española de Queserías de Campo y Artesanas
Fuente: Nota de prensa (4/09/2014). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
