EVENTOS: DEGUSTACIÓN DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO EN RESTAURANTE EL RESERVADO (RINCÓN DE LA VICTORIA, MÁLAGA-ESPAÑA)

Desde el 1 al 28 de febrero de 2015 se pueden degustar distintos platos culinarios a base de carne de chivo lechal malagueño en las instalaciones del restaurante "El Reservado" ubicado en la localidad del Rincón de la Victoria (Málaga, España). Este evento se realiza por tercera vez, y en esta edición, el jefe de cocina, Marcos Pareja ha preparado una docena de platos basados tanto en la cocina tradicional como innovadora.

Con este evento se pretende promocionar uno de los productos autóctonos de la provincia de Málaga.

Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)

FERIA DE MUESTRAS 2012 'PUERTA DE LA AXARQUÍA' RINCÓN DE LA VICTORIA (MÁLAGA, ESPAÑA)

La Feria de Muestras 'Puerta de la Axarquía' se celebró en el Pabellón de Deportes 'Torre de Benagalbón' en la localidad del Rincón de la Victoria (Málaga, España) del 30 de noviembre al 2 de diciembre de 2012, con la finalidad de promocionar a las empresas malagueñas y a sus productos. Entre las entidades participantes, hay que mencionar a la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, que estuvo presente con una muestra de productos autóctonos de esta raza.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).



Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)