Respuesta a la consulta:
La Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA) fue creada el 28 de octubre de 1997 en la Planta Piloto de Lácteos de Hinojosa del Duque, depositándose sus Estatutos el 21 de enero de 1998, según se recoge en el Anuncio publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA de 10/2/1998). Esta entidad ha sido la primera en su ámbito sectorial en Andalucía y está inscrita en el registro oficial del Consejo Andaluz de Relaciones Laborales como organización empresarial sin ánimo de lucro. Desde su creación hasta la fecha la entidad ha contado con los siguientes presidentes: Gonzalo Ramírez Miquel, Manuel Peña Párraga y María Jesús Jiménez Horwitz, nombrándose a José Luis Ares Cea, asesor científico ad honorem, por decisión unánime de la primera Junta Directiva.
Autor: José Luis Ares Cea
