I FERIA DE MARCA `PARQUE NATURAL' 2004 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

La I Feria de la Marca "Parque Natural de Andalucía", organizada por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía se celebró del 5 al 8 de febrero de 2004 en la ciudad de Sevilla (España), con los objetivos de promocionar y difundir las empresas, productos y servicios que ostentan esta Marca. El evento tuvo lugar en las instalaciones de la Nave del Barranco (junto a Puente de Triana), en horario de 10 a 20 horas.

Esta primera edición de la Feria, abierta al público en general, pretende dar a conocer la marca "Parque Natural de Andalucía", creada por la Consejería de Medio Ambiente para que las empresas implantadas en el área de influencia de los parques naturales andaluces puedan beneficiarse de una campaña de promoción y de valorización del territorio rural, colaborando con el desarrollo sostenible de estos espacios protegidos.

Los visitantes podrán conocer los distintos productos y servicios de las empresas participantes en la Feria, asociados a los valores ambientales de los Parques Naturales andaluces, que potencian y garantizan su diferenciación cualitativa en base a la imagen de un producto natural, artesanal y auténtico, avalada por una marca de calidad certificada. Bajo esta Marca se regulan las menciones de 'producto natural', 'producto artesanal', y 'turismo de naturaleza'.

Las empresas expositoras en la Feria, todas ellas ostentando la Marca "Parque Natural de Andalucía", ofrecen una amplia gama de productos y servicios:

• Exposición y venta de productos gastronómicos y artesanales de los Parques Naturales de Andalucía: cerámica, corcho, artesanía textil, marroquinería, etc.
• Punto de información de los servicios turísticos prestados.
• Punto de información de los Parques Naturales de Andalucía.
• Degustación de productos típicos de los Parques Naturales, como aceites, chacinas, quesos, licores, miel, etc.

Fuente: Circular informativa (2004). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Gonzalo Ramírez Miquel (presidente). Sede AQAA: Bobadilla Estación (Málaga, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

XXI FERIA AGROGANADERA LOS PEDROCHES 2013 POZOBLANCO (ESPAÑA)

Ha comenzado la Muestra Agroganadera en la localidad cordobesa de Pozoblanco (España) con la organización de la "XXI Feria Agroganadera del Valle de los Pedroches" y "XI Agroalimentaria", que tiene lugar en las instalaciones del Recinto Ferial local durante los días 25 al 28 de abril de 2013. Son organizadores del evento el Ayuntamiento de Pozoblanco, representado por su Alcalde Pablo Carrillo Herrero, con el apoyo de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Córdoba, y otras entidades privadas y empresas como COVAP, que participa activamente en esta Feria desde el comienzo.

Esta Feria ha venido creciendo en las sucesivas ediciones, con una mayor presencia de agricultores, ganaderos y empresas del sector agroalimentario, entre ellas, las industrias lácteas locales y de otras regiones españolas. La principal finalidad del evento es convertirse en un escaparate de los productos y alimentos de nuestra tierra, al tiempo que brinda una oportunidad de promoción, negocio y desarrollo a los distintos rubros comerciales allí presentes.

El día 27 de abril (sábado) está dedicado a la localidad de Obejo (Córdoba), en calidad de "pueblo invitado" en la presente edición de la Feria.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

IV CONCURSO FOTOGRAFÍA CABRANDALUCIA 2013 ALMERÍA (ESPAÑA)

En el marco del IV Foro Nacional del Caprino que tendrá lugar próximamente en la provincia de Almería (España), y cuyo plazo de inscripción finaliza el próximo 26 de abril de 2013, se celebrará también la cuarta edición del Concurso de fotografía de Cabrandalucía, cuya información se detalla a continuación.

La convocatoria del "IV Concurso de fotografía de Cabrandalucía" tiene la finalidad de estimular a los amantes de esta actividad a plasmar su quehacer diario en el trabajo y, al mismo tiempo, proveer a la Federación Cabrandalucía de un archivo gráfico de calidad. En el concurso pueden particpar todos los inscritos en el congreso, así como todos los ganaderos socios de Cabrandalucía, sobre cualquier temática relacionada con la caprinotecnia y el ganado caprino.

Se podrán presentar a concurso fotografías inéditas y no premiadas en otros certámenes o concursos. Sólo de admitirán obras en formato digital y con un tamaño mínimo de 1 MB, en formato JPEG/JPG o TIFF; se aceptarán retoques de tonalidad, contraste, niveles y exposición en las fotografías, excepto fotomontajes que agreguen nuevos elementos a la imagen. Cada concursante podrá participar con un máximo de cinco fotografías.

Las obras a concurso se enviarán por correo electrónico a la siguiente dirección:

concursofotografia@cabrandalucia.com.

Asimismo, se enviará un mensaje por cada fotografía, indicando en el apartado 'asunto': IV Concurso de Fotografía Cabrandalucía. En el texto o 'cuerpo' del mensaje se indicará el nombre y dirección del autor así como el título o lema de la fotografía. Todas las obras recibidas serán expuestas durante el Foro y una vez finalizado éste, los autores podrán recoger sus obras impresas. El plazo de presentación de las obras finalizará el día 26 de abril de 2013.

La selección de las obras premiadas se someterá a votación por el jurado popular formado por todos los asistentes al Foro. Cada asistente podrá votar 3 fotografías (sólo podrá realizar un voto por foto). El voto se realizará en la papeleta que encontrará en la carpeta de asistencia al foro y será depositado en una urna colocada a tal fin en la recepción del foro, presentando el DNI en el momento de la entrega. El fallo del jurado se dará a conocer el día 2 de mayo, durante la celebración de la Cena de Gala del IV Foro.

Cabrandalucía se reserva el derecho de reproducir las fotografías libremente, tanto las premiadas como las no premiadas, con la única obligación de citar el autor de la misma. Sin embargo, este hecho no excluye que el autor pueda hacer libre uso de sus fotografías.

Los premios (Patrocinados por MSD Animal Health) son los siguientes:

- Primer premio: 200 €.

- Segundo premio: 120 €.

- Tercer premio: 80 €.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

I FORO GASTROARTE 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)

El I Foro Gastroarte se celebrará del 17 al 19 de marzo de 2013 en el Palacio de Ferias y Congresos (Fycma) de Málaga (España), dentro del "Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo", orientado a impulsar estos sectores estratégicos para la economía regional. Esta primera edición del Foro en la provincia malagueña tiene lugar gracias a la iniciativa del Área de Desarrollo Económico-Rural de la Diputación Provincial, dentro de la marca "Sabor a Málaga", y contará con la participación de unos treinta 'chefs' y profesionales de reconocido prestigio dentro de los sectores agroalimentario, gastronómico y de la nutrición, quienes presentarán, en diversos talleres y demostraciones abiertas al público en general, sus creaciones gastronómicas utilizando los productos tradicionales de la provincia, bajo el lema "Mar, Huerta y Campo".

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña estará presente en el evento con un espacio expositivo para sus producciones caprinas: chivo lechal malagueño, y quesos de cabra.

Más información: www.cabrama.com

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

SALÓN ALIMENTACIÓN, HOSTELERÍA Y TURISMO 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)

En el marco del Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo que se celebrará del 17 al 19 de marzo de 2013 en el Palacio de Ferias y Congresos (Fycma) de Málaga (España) se pretende dar un nuevo impulso a estos sectores estratégicos para la economía regional. Con una superficie superior a los 8.000 m2 destinada a exposición y muestras, este evento pretende ser una plataforma de negocio para los profesionales de estos sectores, y aportar nuevas soluciones a los establecimientos para adpatarse al entorno socio-económico actual. En esta nueva edición se redoblan los esfuerzos para coordinar las actuaciones conjuntas de la hostelería y la gastronomía.

Más información: www.salonhyt.com

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

FERIA INTERNACIONAL GANADERA 2013 ZARAGOZA (ESPAÑA)

La Feria Internacional de Producción Animal FIGAN 2013 (antes FIMA Ganadera) se celebrará en la ciudad de Zaragoza (España) del 19 al 22 de marzo de 2013. En esta undécima edición se espera contar con la participación de más de 800 expositores, y una asistencia de 58 mil visitantes, quienes tendrán la oportunidad de conocer las últimas novedades en el sector ganadero. En este evento se incluye la celebración de jornadas técnicas que reúnen a los principales expertos mundiales en esta materia, con una amplia representación de profesionales, empresarios y asociaciones relacionados con el sector ganadero.

El alto nivel de este evento está suficientemente contrastado con el notable éxito de participación en las ediciones anteriores. Este año han confirmado su asistencia las grandes empresas del sector, ocupando una superficie de exposición próxima superior a los 75,000 m2. Asimismo, en esta ocasión se reforzarán los contactos entre los expositores y las 92 delegaciones de las distintas misiones comerciales participantes en la Feria, procedentes de un total de 21 países, principalmente de América Latina (Argentina, Costa Rica, Colombia, Ecuador, Venezuela) y del Magreb (Marruecos, Túnez, Libia y Jordania).

Más información en la web de FIGAN-Zaragoza (España).

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

FERIA DE ALIMENTOS MALAGUEÑOS 2012 (ESPAÑA)

La Diputación Provincial de Málaga (España) ha organizado la Feria de Productos Autóctonos de Málaga, en el marco de la campaña para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia bajo la marca 'Sabor a Málaga'. Esta primera edición de la Feria se celebró en la plaza de toros de La Malagueta del 6 al 9 de diciembre de 2012, siendo inaugurada por Elías Bendodo, presidente de la Diputación, quién ha destacado que esta campaña promocional es el fruto del trabajo conjunto de 16 'mesas del campo', con una participación de unas 460 empresas de los distintos sectores agroalimentarios presentes en esta provincia. Asimismo, hay que destacar la importante participación en esta primera edición de la Feria, con una amplia representación de 50 expositores de diversos sectores agroalimentarios de esta provincia.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MALAGUEÑOS 2012 (ESPAÑA)

La Diputación Provincial de Málaga (España) ha organizado una campaña para promocionar los productos agroalimentarios autóctonos de la provincia bajo la marca 'Sabor a Málaga'. Este nuevo distintivo fue presentado por Elías Bendodo, presidente de la Diputación, el día 15 de noviembre de 2012, durante un acto oficial que contó con una asistencia de unas 400 personas y diversos medios de comunicación. Esta campaña promocional tiene ámbito nacional e internacional, para una variada gama de productos producidos, elaborados y transformados por empresas situadas dentro del territorio provincial.

Los asistentes al acto oficial de presentación de esta campaña tuvieron la oportunidad de conocer y degustar una gran variedad de productos malagueños: aceite, vino, quesos, jamones, embutidos, aceitunas, castañas, miel, cítricos, frutas subtropicales, carne de chivo lechal, dulces, etc. 

Las condiciones que deben reunir las empresas agroalimentarias malagueñas para utilizar esta marca son, además de su ubicación dentro del territorio provincial, el disponer de un certificado de calidad en vigor, o pertenecer a alguna de las denominaciones locales existentes en la actualidad en el ámbito de la provincia. Asimismo, el uso de este distintivo se hace extensivo a todos los establecimientos hoteleros y comerciales que ofrezcan estos productos autóctonos a los consumidores y clientes. Posteriormente, en esta campaña promocional se integrarán aquellas cadenas de supermercados y grandes superficies minoristas, que cuenten con un lugar específico para la exposición y venta de estos alimentos autóctonos.  

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

FERIA DE MUESTRAS 2012 'PUERTA DE LA AXARQUÍA' RINCÓN DE LA VICTORIA (MÁLAGA, ESPAÑA)

La Feria de Muestras 'Puerta de la Axarquía' se celebró en el Pabellón de Deportes 'Torre de Benagalbón' en la localidad del Rincón de la Victoria (Málaga, España) del 30 de noviembre al 2 de diciembre de 2012, con la finalidad de promocionar a las empresas malagueñas y a sus productos. Entre las entidades participantes, hay que mencionar a la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, que estuvo presente con una muestra de productos autóctonos de esta raza.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).



Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)

MERCADO QUESO ARTESANO DE CABRA MALAGUEÑA Y VINO DE LA AXARQUÍA 2013 EN VÉLEZ-MÁLAGA (ESPAÑA)

El II Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y Vino de la Axarquía se presentará oficialmente a los medios de comunicación el próximo día martes 26 de febrero de 2013, a las 11 horas, en el Ayuntamiento de Vélez-Málaga (Málaga, España), por parte de las siguientes autoridades:

Francisco Delgado Bonilla, Alcalde de Vélez-Málaga

Emilio Martín Sánchez, Teniente Alcalde de Torre del Mar

César Díaz Peláez, Axarquía MGusta, promotor del evento

Juan Manuel Micheo Puig, secretario ejecutivo de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA).

Este II Mercado, organizado por Cabrama, conjuntamente con la delegación de Turismo del ayuntamiento de Torredel Mar, y MGusta, se celebrará en Torre del Mar el próximo día 3 de marzo, contando con una exposición y venta de quesos malagueños. Asimismo, tendrán lugar las II Jornadas Gastronómcas del Chivo Lechal Malagueño del 27 de febrero al 3 de marzo de 2013, en diversos restaurantes de esta localidad.

Más información en la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

IV FIESTA DE CABRA MALAGUEÑA 2012 EN CASABERMEJA (ESPAÑA)

La IV Fiesta de la Cabra Malagueña, organizada por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) en la localidad de Casabermeja (Málaga, España), conjuntamente con el Ayuntamiento local, y la colaboración de Diputación Provincial, y la  Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía. se celebró del 21 al 23 de septiembre de 2012. Este evento fue inaugurado oficialmente por Leonor García Agua, diputada de Desarrollo Económico y Rural.

Entre las actividades desarrolladas hay que destacar la Ruta Gastronómica de los Productos de la Cabra Malagueña, el Concurso de Tapas, el Mercado de Productos locales, y una exposición de ganado caprino malagueño.

En el Concurso de Tapas resultaron premiados los siguientes restaurantes: Alba (primer premio), La Romana (segundo premio) y Casa Pedro (tercer premio). La ganadería participante en la exposición pertenece a Francisco Romero Arrabal, de la localidad de la Joya-Antequera.

Asismismo, se realizaron visitas guiadas a los sitios más emblemáticos de Casabermeja: iglesia de Nuestra Señora del Socorro, museo de la cerámica, San Sebastián, incluyendo también las Peñas de Cabrera, importante yacimiento arqueológico con pinturas y grabados rupestres.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

XVII CONCURSO MORFOLÓGICO DE CABRA DE RAZA MALAGUEÑA 2012 VILLANUEVA DE TAPIA (ESPAÑA)

El XVII Concurso Morfológico de Machos de la Raza Caprina Malagueña, organizado por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) se ha celebrado en las instalaciones del recinto ferial de la localidad de Villanueva de Tapia (Málaga, España) durante los días 11 y 12 de octubre de 2012, en el marco de la 143 edición de la Real Feria de Ganado de esta localidad, uno de los eventos más antiguos del sector agrario de Andalucía, y que cada año cuenta con la visita de miles de personas.

En el Concurso participaron un total de 39 ejemplares de la raza caprina malagueña. Al mismo tiempo se celebró la XIII Feria Comercial Agroalimentaria y Ganadera, con exposición y venta al público de productos tradicionales del sector caprino. La Asociación estuvo presente con un stand de chivo lechal y de quesos de cabra.

Al Acto de inauguración oficial asistieron, entre otras las siguientes autoridades:

Encarnación Páez, alcaldesa de la localidad.

Leonor García Agua, diputada de Desarrollo Rural.

Enrique Moya, asesor del Área de Desarrollo Rural.

Santos Cruces, gerente de Nororma.

Diego Rivas, director de la Oficina Comarcal Agraria de Antequera.

Juan Manuel Micheo, secretario ejecutivo de Cabrama.

El jurado evaluador del concurso está integrado por Alfonso Romero Pérez y Alberto águila Caballero, ambos ganaderos y socios de Cabrama. Los ganaderos premiados son Juan Antonio Pino Murillo y Gabriel García Aranda.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

CATÁLOGOS RAZA CAPRINA MALAGUEÑA: PRESENTACIÓN 2012 ANTEQUERA (ESPAÑA)

En el marco de la feria AGROGANT'12 celebrada en el recinto ferial de la localidad de Antequera (Málaga, España) del 1 al 3 de junio de 2012 tuvo lugar el día domingo la Presentación oficial del II Catálogo de Sementales y el I Catálogo de Hembras de la Raza Caprina Malagueña, por parte de Eva Muñoz Mejías, técnico en mejora genética de Cabrandalucia.

El II Catálogo de Sementales de la raza malagueña incluye un total de 19 animales: 5 machos con sus valoraciones genéticas completas y 14 machos en testaje. Este catálogo es una herramienta fundamental del Programa de mejora de la raza, dado que estos sementales representan un grupo genético de alto valor para conseguir una mejora visible de las producciones de las ganaderías asociadas; los animales valorados genéticamente son mejorantes en cantidad de leche, grasa y proteína. Por otra parte, el I Catálogo de Hembras contiene un ranking en base a su producción lechera, y cantidades de grasa y de proteínas, expresadas ambas en kilogramos totales.

Hay que resaltar que las inseminaciones realizadas con sementales valorados genéticamente tienen asegurada una descendencia mejorada respecto a las que se obtendrían con otros posibles reproductores no valorados.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

V CONCURSO PRODUCCIÓN DE CABRAS MALAGUEÑAS 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)

El V Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña, organizado por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) se ha celebrado en las instalaciones del recinto ferial de la localidad de Antequera (Málaga, España) del 1 al 3 de junio de 2012, contando con la valiosa colaboración del Ayuntamiento local, la Consejería de Agricultura y la Diputación Provincial de Málaga.

El Concurso de Producción Lechera se realizó en dos jornadas consecutivas, abiertas al público en general, inciándose con el ordeño de las cabras participantes el sábado a las doce horas; las cabras fueron ordeñadas 'a mano' por sus respectivos ganaderos, y una vez finalizado el mismo, se procedió al pesaje de la leche producida por cada animal. La cabra con mayor producción de leche (5,9 kg) pertenece al lote de animales presentados a concurso por el ganadero Francisco Romero Arrabal.

Finalizada esta primera jornada del Concurso tuvo lugar una demostración pública de ordeño automático mediante el uso de una máquina instalada por cortesía de la empresa Ordefrío. El domingo a las 12 horas se realizó el segundo ordeño del Concurso de Producción Lechera, en su modalidad de ordeño individual 'a mano'. Una vez sumadas las producciones individuales de leche del ordeño de todas las cabras participantes en ambos días del concurso, resultaron premiados los animales pertenecientes al ganadero Francisco Romero Arrabal, con unas cantidades totales pesadas de 11,9 y 10,4 kg, respectivamente.

El Acto oficial de entrega de premios estuvo a cargo de José Ortiz, representante de la empresa Ordefrío-DeLaval. Asimismo, el premio a la Mejor Ganadería del certamen otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recayó en el citado ganadero.

Finalmente, los premios a las ganaderías lecheras más productivas de la campaña 2011 recayeron en las siguientes explotaciones caprinas malagueñas: El Cepillar CB. de la Joya-Antequera (primer premio), Dolores Falcón Manceras del Valle de Abdalajís (segundo premio), y Hermanos Gaspar Trujillo de Colmenar (tercer premio). 

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

XXIII CONCURSO MORFOLÓGICO CAPRINO 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) ha organizado el XXIII Concurso-Subasta Morfológico Nacional de Ganado Caprino de Raza Malagueña, celebrado en el recinto ferial de la localidad de Antequera (Málag, España) del 1 al 3 de junio de 2012, contando con la valiosa colaboración del Ayuntamiento local, la Consejería de Agricultura y la Diputación Provincial de Málaga.

En las instalaciones del recinto ferial se expusieron un total de 156 animales, presentándose al Concurso 16 machos y 56 hembras de la especie caprina, participando en siete secciones agrupadas según sexo, edad y modalidad. Asimismo, otros 84 animales se ubicaron en la sección expositiva del evento, entre ellos, las chivas y chivos de una granja. escuela, y algunas cabras para la demostración al público del ordeño mecanizado. Completaron la exposición algunos ejemplares de las razas Murciano-Granadina y Florida.

La participación de los animales y su distribución en las distintas secciones del Concurso Morfológico fueron las siguientes:

1ª Sección (machos jóvenes, de 4 a 12 meses): 3 animales

2ª Sección (machos jóvenes, de 12 a 24 meses): 5 animales

3ª Sección (machos adultos, de más de 24 meses): 8 animales

4ª Sección (lote de cuatro hembras jóvenes, de 4 a 12 meses): 16 animales

5ª Sección (lote de cuatro hembras primalas, de primer parto): 16 animales

6ª Sección (lote de cuatro hembras adultas, a partir del segundo parto): 20 animales

El Jurado estuvo integrado por Alfonso Romero Pérez, ganadero de Cabrama, y Manuel Sánchez Rodríguez, profesor de la Universidad de Córdoba. Los ganadores fueron Francisco Romero Arrabal y Gabriel García Aranda.

El Acto oficial de entrega de premios a los ganaderos galardonados en el Concurso Morfológico estuvo presidido por Manuel Barón, alcalde de Antequera.

Más información en la revista Málaga Ganadera (número 41, diciembre 2012).

Fuente: Circular informativa (2012). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)