EVENTOS: BIOFACH 2016 EN NUREMBERG (ALEMANIA)

La XXVII edición de la Feria BIOFACH 2016 se celebra en la ciudad de Nüremberg (Alemania) del 10 al 13 de febrero de 2016. Este importante evento de ámbito internacional es un escaparate privilegiado para la promoción de productos ecológicos, contando con la participación de .2.141 expositores, procedentes de 76 países. En 2015 la feria de 2015 fue visitada por unas 44.700 personas procedentes de 136 países.

En la presente edición participan un total de 26 empresas y entidades andaluzas, y que cuentan con el apoyo de la Junta de Andalucía. En este sentido, la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz estará presente en esta feria comercial acompañando a las empresas andaluzas, que ocupan un espacio expositivo propio de 395 metros cuadrados en el Hall 5 de Nüremberg Messe, con una variada gama de productos ecológicos: almendras, cítricos, aceite de oliva, espárragos, fresas, jamón ibérico, conservas de pescado, aceituna de mesa y encurtidos, patés ibéricos, sorbetes, sopas, gazpachos, cremas de verduras, entre otros. 

La presencia de empresas andaluzas en esta feria es estratégica al ser Alemania el principal destino de las producciones ecológicas de Andalucía, siendo además la primera región española en superficie y cantidad, superando el 50% del total nacional.

Entre las distintas actividades programadas, Carmen Ortiz participará en diversos encuentros con entidades del sector ecológico, entre ellas, la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica (IFOAM), que agrupa a 800 organizaciones de 100 países, incluyendo a la Asociación 'Ecovalia', una de las pioneras y principales impulsoras de la producción ecológica en Andalucía, y que ahora celebra su XXV aniversario. 

Más información: Oficina del Portavoz del Gobierno. Noticias 10/02/2016 Portal de la Junta de Andalucía

José Luis Ares (divulgador)

EVENTOS: PRESENTACIÓN ANDALUCÍA SABOR 2015 (ESPAÑA)

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (España), Carmen Ortiz, ha presentado en Madrid la edición 2015 de 'Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition', que se celebrará del 14 al 16 de septiembre del presente año en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes).

Este importante evento internacional que alcanza ahora su quinta edición pretende superar los resultados de los años anteriores, contando hasta la fecha con una presencia confirmada de 148 empresas, consolidándose así como un magnífico escaparate al mundo de las excelencias de los alimentos de Andalucía. Como novedad de 'Andalucía Sabor' para este año 2015 es que será posible, por primera vez, que las empresas no expositoras participen en los encuentros comerciales celebrados en la Muestra, de forma que se incrementen las posibilidades de negocio en estas reuniones con los profesionales del sector agroalimentario. Además, en la presente edición la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento, ha programado una misión comercial con compradores internacionales que visitarán la muestra para mantener reuniones con empresas de Andalucía, incluyendo diversos países europeos, Japón y Estados Unidos.

La superficie expositiva total ronda los 5.000 metros cuadrados, una extensión que se ubica junto al gran auditorio donde se celebra el Congreso Gastronómico y que comprende diversos espacios: zona de restauración, área de actividades, así como diversos salones y talleres monográficos y zonas para encuentros comerciales. En este sentido, la zona de actividades 'Sabor en Vivo' acogerá demostraciones, catas y espectáculos de cocina en directo organizadas por las empresas expositoras cuya planificación se extenderá a lo largo de los tres días de duración de la muestra. Asimismo, disponen de stands propios para la promoción de sus productos, diversas entidades representadas a través de las denominaciones de calidad y de las asociaciones sectoriales (Landaluz y Ecovalia).

Según los datos de la edición anterior, el número de visitas ascendió a 5.300 profesionales del sector agroalimentario, con la participación de unos 80 compradores nacionales e internacionales, y más de 500 congresistas. A estas cifras se añaden los más de 1.300 encuentros comerciales celebrados en el marco de la muestra, registrándose más de un millar de reuniones de carácter internacional.

Más información: Oficina del Portavoz del Gobierno de la Junta de Andalucía (Sevilla, España). Noticias web (29/07/2015).

Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)

EVENTOS: XVIII BIOCORDOBA 2014 (ESPAÑA)

Organizada por la Diputación Provincial, Ecovalia, la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía y el Ayuntamiento de Córdoba (España), se ha celebrado la XVIII edición de BIOCORDOBA en dicha ciudad del 10 al 18 de octubre de 2014, con los objetivos de dinamizar los mercados locales, poner en valor los alimentos ecológicos y fomentar el consumo interno de los mismos. Con un amplio programa de actividades se ha pretendido que los consumidores conozcan la gama de productos ecológicos y puedan degustarlos y adquirirlos directamente desde los propios productores. Asimismo, los productores han podido hacer nuevos contactos con los profesionales de los sectores de la distribución, cadenas y centrales de compra, hostelería y tiendas especializadas, entre otros. 

Durante la celebración del evento han tenido lugar las siguientes jornadas técnicas, abiertas a productores, técnicos, profesionales sectoriales y público en general:

Jornada sobre sostenibilidad y agricultura ecológica: se impartió una conferencia inaugural y una mesa-coloquio con la participación de ponentes de diversas instituciones y entidades. La jornada tuvo lugar el miércoles 15 de octubre en el Salón de actos de la Diputación de Córdoba.

Huertos sociales ecológicos en Andalucía, presente y propuestas de futuro: en una mesa redonda se debatió sobre el fenómeno social de los huertos urbanos, sus beneficios, sus alcances y la situación actual de los mismos, con la presentación de casos reales por parte de los propios protagonistas, sin dejar de abordar propuestas que permitan desarrollar una estrategia de desarrollo sostenible a medio y largo plazo. Esta jornada se realizó el jueves 16 en la Sala Arcadas de la Delegación de Cultura de Córdoba. 

Jornada sobre las claves del éxito en la comercialización de alimentos ecológicos: los diversos temas se han tratado en tres mesas redondas, contando con la participación de técnicos y profesionales de la producción y comercialización de alimentos ecológicos; se han debatido distintas estrategias para mejorar la comercialización de estos productos, facilitando un mayor acercamiento entre productores y consumidores. En este sentido, se han impartido conferencias sobre el alimento ecológico en la gran distribución, la introducción de los alimentos ecológicos en los catering, la venta online, y los canales cortos de comercialización. La jornada se realizó el jueves 16 en el Salón de actos de la Delegación de Cultura de Córdoba. 

Paralelamente se han desarrollado diversas actividades, entre ellas, las siguientes:

-EcoMercado.
-Encuentros profesionales entre productores y agentes comerciales.

-Promociones en centros comerciales y tiendas especializadas.

-Taller de elaboración de quesos ecológicos.

-Cata de aceites ecológicos.

-Taller de elaboración de encurtidos.

-Taller "Los Macetohuertos".
-Actividades infantiles.

-Visitas al Centro Agropecuario de la Diputación de Córdoba.

-Entrega de los premios "Ecotrama y Ecoracimos".

Más información: AGAPA; www.biocordoba.org



Fuente: Circular informativa (2014). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)