EVENTOS: XVIII BIOCORDOBA 2014 (ESPAÑA)

Organizada por la Diputación Provincial, Ecovalia, la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía y el Ayuntamiento de Córdoba (España), se ha celebrado la XVIII edición de BIOCORDOBA en dicha ciudad del 10 al 18 de octubre de 2014, con los objetivos de dinamizar los mercados locales, poner en valor los alimentos ecológicos y fomentar el consumo interno de los mismos. Con un amplio programa de actividades se ha pretendido que los consumidores conozcan la gama de productos ecológicos y puedan degustarlos y adquirirlos directamente desde los propios productores. Asimismo, los productores han podido hacer nuevos contactos con los profesionales de los sectores de la distribución, cadenas y centrales de compra, hostelería y tiendas especializadas, entre otros. 

Durante la celebración del evento han tenido lugar las siguientes jornadas técnicas, abiertas a productores, técnicos, profesionales sectoriales y público en general:

Jornada sobre sostenibilidad y agricultura ecológica: se impartió una conferencia inaugural y una mesa-coloquio con la participación de ponentes de diversas instituciones y entidades. La jornada tuvo lugar el miércoles 15 de octubre en el Salón de actos de la Diputación de Córdoba.

Huertos sociales ecológicos en Andalucía, presente y propuestas de futuro: en una mesa redonda se debatió sobre el fenómeno social de los huertos urbanos, sus beneficios, sus alcances y la situación actual de los mismos, con la presentación de casos reales por parte de los propios protagonistas, sin dejar de abordar propuestas que permitan desarrollar una estrategia de desarrollo sostenible a medio y largo plazo. Esta jornada se realizó el jueves 16 en la Sala Arcadas de la Delegación de Cultura de Córdoba. 

Jornada sobre las claves del éxito en la comercialización de alimentos ecológicos: los diversos temas se han tratado en tres mesas redondas, contando con la participación de técnicos y profesionales de la producción y comercialización de alimentos ecológicos; se han debatido distintas estrategias para mejorar la comercialización de estos productos, facilitando un mayor acercamiento entre productores y consumidores. En este sentido, se han impartido conferencias sobre el alimento ecológico en la gran distribución, la introducción de los alimentos ecológicos en los catering, la venta online, y los canales cortos de comercialización. La jornada se realizó el jueves 16 en el Salón de actos de la Delegación de Cultura de Córdoba. 

Paralelamente se han desarrollado diversas actividades, entre ellas, las siguientes:

-EcoMercado.
-Encuentros profesionales entre productores y agentes comerciales.

-Promociones en centros comerciales y tiendas especializadas.

-Taller de elaboración de quesos ecológicos.

-Cata de aceites ecológicos.

-Taller de elaboración de encurtidos.

-Taller "Los Macetohuertos".
-Actividades infantiles.

-Visitas al Centro Agropecuario de la Diputación de Córdoba.

-Entrega de los premios "Ecotrama y Ecoracimos".

Más información: AGAPA; www.biocordoba.org



Fuente: Circular informativa (2014). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

PLANTA PILOTO LÁCTEOS: COLABORACIÓN INSTITUCIONAL MEMORIA ACTIVIDADES 1987/89 (ESPAÑA)

En la I Memoria de Actividades de la Planta Piloto de Lácteos se incluyen las principales Colaboraciones con instituciones públicas y entidades privadas, correspondientes al período 1987/89.

La Planta Piloto de Lácteos de la Dirección General de Investigación y Extensión Agrarias de la Junta de Andalucía nace en 1986, y sus instalaciones se encuentran ubicadas en localidad de Hinojosa del Duque, comarca de Los Pedroches, al norte de la provincia Córdoba (España).

Desde su creación el equipo de trabajo de la Planta Piloto viene impulsando distintas actividades de colaboración con organismos e instituciones públicas, así como con diversas entidades privadas relacionadas con el sector lácteo. Cabe destacar que gran parte de estas actuaciones han resultado muy provechosas, permitiendo además optimizar el aprovechamiento de los recursos humanos y los medios materiales existentes.

A continuación, se incluye la relación de organismos e instituciones públicas, y de entidades privadas con las que ha colaborado el personal de la Planta Piloto de Lácteos durante el período 1987/1989, excluyendo de este listado aquellas actuaciones realizadas en momentos puntuales.

1-Diputaciones provinciales: durante el período 1987/1989 la Planta Piloto de Lácteos ha colaborado en reiteradas ocasiones con las ocho Diputaciones provinciales de Andalucía: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla. Asimismo, se ha colaborado con las diputaciones provinciales de Badajoz, Cáceres, Ciudad Real, Murcia y Toledo.

2-Ayuntamientos: aunque la mayoría de las colaboraciones se han realizado con los entes andaluces, también se han realizado actuaciones fuera de Andalucía, cuya relación se presenta a continuación, por orden alfabético, indicando las provincias a las que pertenecen: Abla (Almería), Aguilar de la Frontera (Córdoba), Alameda (Málaga), Alanis (Sevilla), Albolote (Granada), Albox (Almería), Albuñuelas (Granada), Alcalá de los Gazules (Cádiz), Alcalá La Real (Jaén), Alcaracejos (Córdoba), Alcaucín (Málaga), Aldeire (Granada), Algeciras (Cádiz), Alhama de Granada (Granada), Almadén de la Plata (Sevilla), Almojía (Málaga), Álora (Málaga), Antequera (Málaga), Aracena (Huelva), Baena (Córdoba), Baza (Granada), Beas del Segura (Jaén), Belalcázar (Córdoba), Belmez (Córdoba), Cadiar (Granada), Cádiz, Campanario (Badajoz), Castuera (Badajoz), Cazalla de la Sierra (Sevilla), Constantina (Sevilla), Córdoba, Cortegana (Huelva), Cortes de la Frontera (Málaga), Doña Mencía (Córdoba), Dos Torres (Córdoba), Écija (Sevilla), El Bosque (Cádiz), El Viso (Córdoba), Espiel (Córdoba), Fuente Obejuna (Córdoba), Galaroza (Huelva), Granada, Grazalema (Cádiz), Guadalupe (Murcia), Guadix (Granada), Guillena (Sevilla), Herrera del Duque (Badajoz), Higuera de la Sierra (Huelva), Hinojosa del Duque (Córdoba), Huércal-Overa (Almería), Huéscar (Granada), La Carlota (Córdoba), Loja (Granada), Lopera (Jaén), Los Palacios (Sevilla), Los Yébenes (Toledo), Lubrín (Almería), Lucena (Córdoba), Luque (Córdoba), Málaga, Marchena (Sevilla), Montefrío (Granada), Orcera (Jaén), Osuna (Sevilla), Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba), Pozo Alcón (Jaén), Pozoblanco (Córdoba), Prado del Rey (Cádiz), Priego (Córdoba), Puebla de Guzmán (Huelva), Puerto Real (Cádiz), Quesada (Jaén), Ronda (Málaga), Santa Fe (Granada), Santiago de la Espada (Jaén), Santistéban del Puerto (Jaén), Sorbas (Almería), Taberno (Almería), Talavera de la Reina (Toledo), Trebujena (Cádiz), Trujillo (Cáceres), Úbeda (Jaén), Ubrique (Cádiz), Vélez Rubio (Almería), Villanueva de Córdoba (Córdoba), Villanueva del Duque (Córdoba), y Villanueva de la Serena (Badajoz).

3-Universidades, Organismos Públicos de investigación y otros Centros de formación: se incluye seguidamente los nombres de las distintas instituciones con las que ha colaborado la Planta Piloto de Lácteos durante el período 1987/89: Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (Universidad de Córdoba), Asociación de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos (Andalucía), Facultad de Veterinaria (Universidad de Córdoba), Centro de Investigación y Desarrollo Agrario (CIDA-Córdoba),   Centro de Investigación y Desarrollo Agrario (CIDA-Granada), Estación Regional de Mejora Ganadera (Guadalupe, Murcia), Centro de Selección de Ganado Merino (Hinojosa del Duque), Instituto Nacional de Bachillerato 'López Neyra' (Córdoba), Instituto Politécnico de Formación Profesional (Sevilla), Colegio Público 'Concepción Arenal' (Córdoba), Colegio Público 'Inmaculada' (Hinojosa del Duque), Instituto de Formación Profesional (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), Instituto Nacional de Bachillerato 'Fuensanta' (Córdoba), Instituto de Formación Profesional 'San Isidro' (Talavera de la Reina, Toledo), Instituto Nacional de Bachillerato (Peñarroya-Pueblonuevo, Córdoba), y Delegación Provincial de Educación (Córdoba).

4-Delegaciones provinciales de Agricultura y Agencias comarcales de Extensión Agraria: las actividades de colaboración con estos organismos públicos han jugado un papel muy importante en la cadena de transferencia de los conocimientos al sector lácteo, tanto por su propia presencia en las zonas rurales como en la tramitación de las ayudas y subvenciones a las empresas solicitantes. En este sentido, desde la Planta Piloto de Lácteos se ha colaborado con las ocho Delegaciones provinciales de Agricultura de Andalucía: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla. Asimismo, se ha colaborado activamente con las siguientes Agencias comarcales de Extensión Agraria en Andalucía, ordenadas alfabéticamente según su ubicación geográfica (localidad y provincia): Albolote (Granada), Alcalá La Real (Jaén), Algeciras (Cádiz), Alhama de Granada (Granada), Antequera (Málaga), Baza (Granada), Beas de Segura (Jaén), Cazalla de la Sierra (Sevilla), Córdoba, Écija (Sevilla), Guadix (Granada), Hinojosa del Duque (Córdoba), Huércal-Overa (Almería), Huéscar (Granada), La Carlota (Córdoba), Loja (Granada), Los Palacios (Sevilla), Lucena (Córdoba), Orcera (Jaén), Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba), Pozo Alcón (Jaén), Pozoblanco (Córdoba), Puebla de Guzmán (Huelva), Ronda (Málaga), Santistéban del Puerto (Jaén), y Ubrique (Cádiz). También se ha colaborado con las siguientes Agencias de Extensión Agraria ubicadas en otras regiones españolas: Cáceres, Castuera (Badajoz), y Murcia.

5-Fundaciones, Patronatos, Asociaciones y otras entidades: seguidamente se incluyen entidades de distinto régimen organizativo con las que ha colaborado el personal de la Planta Piloto de Lácteos. Fundación 'Paco Natera' (Córdoba), Patronato 'Rodríguez Penalva' (Granada), Asociación para el Fomento de los Quesos Artesanos en España (AFQA, Barcelona), Colegio Oficial de Veterinarios de Andalucía Oriental (Granada), Asociación de Empresarios Agrarios (Córdoba), Unión de Pequeños Agricultores (UPA, Sevilla), Caja Provincial de Ahorros (Córdoba), Caja Rural (Granada), Hogar del Pensionista (Hinojosa del Duque).

Fuente: I Memoria de Actividades 1987-1989 de la Planta Piloto de Lácteos de Hinojosa del Duque (Córdoba, España): Asesoramiento y Asistencia técnica a las empresas lácteas. Dirección General de Investigación y Extensión Agrarias. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (España).
José Luis Ares Cea (coordinador de la Planta Piloto de Lácteos 1987-2002)