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viernes, 4 de agosto de 2017

EVENTOS: 3ª SOLICITUD MEJORES QUESOS CONVOCATORIA 2017 (ESPAÑA)

A continuación se presenta el modelo de solicitud ANEXO III a cumplimentar para participar en el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, convocatoria año 2017", organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (Extracto de la Orden de 3 de julio de 2017).
Más información:  www.mapama.es (sección “Alimentación”) 
 
José Luis Ares Cea (divulgador) 

jueves, 3 de agosto de 2017

EVENTOS: 2ª SOLICITUD MEJORES QUESOS CONVOCATORIA 2017 (ESPAÑA)

A continuación se presenta el modelo de solicitud ANEXO II a cumplimentar para participar en el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, convocatoria año 2017", organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (Extracto de la Orden de 3 de julio de 2017).

Más información:  www.mapama.es (sección “Alimentación”) 
 
José Luis Ares Cea (divulgador) 

miércoles, 2 de agosto de 2017

EVENTOS: 1ª SOLICITUD MEJORES QUESOS CONVOCATORIA 2017 (ESPAÑA)

A continuación se presenta el modelo de solicitud ANEXO I a cumplimentar para participar en el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, convocatoria año 2017", organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (Extracto de la Orden de 3 de julio de 2017).
 
Más información:  www.mapama.es (sección “Alimentación”) 
 
José Luis Ares Cea (divulgador) 
  

martes, 1 de agosto de 2017

EVENTOS: CONCURSO DE QUESOS CONVOCATORIA 2017 (ESPAÑA)

A continuación se presenta el Extracto de la Orden de 3 de julio de 2017, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España, por la que se convoca el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017".
 
De conformidad con lo previsto en los artículos 17.3b y 20.8 de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones, se publica el extracto de la convocatoria cuyo texto completo puede consultarse en la Base de Datos Nacional de Subvenciones
 
Primero. Objeto y modalidades.
La presente orden tiene por objeto convocar, en régimen de concurrencia competitiva, el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", con la finalidad de contribuir a promocionar el queso de calidad.
Modalidades:
a) Premio "Alimentos de España Mejor Queso de Vaca"
b) Premio "Alimentos de España Mejor Queso de Oveja"
c) Premio "Alimentos de España Mejor Queso de Cabra"
d) Premio "Alimentos de España Mejor Queso de Mezcla"
e) Premio "Alimentos de España Mejor Queso Azul"
 
Segundo. Participantes y quesos admitidos a concurso.
1.  Podrán  participar  en  el  premio  quienes  ostenten  la  titularidad  de  los establecimientos autorizados para la elaboración de quesos según lo establecido en la legislación vigente.
2. Los elaboradores de quesos podrán concursar a una o varias modalidades pero solamente podrán participar con una muestra por modalidad.
3.  Los  quesos  presentados  al  premio  serán  de  elaboración  propia  del concursante debiendo justificar la elaboración anual de un número mínimo de 2.000 piezas o 3.000 kilos.
 
Tercero. Solicitud, forma y plazo de presentación.
Las personas jurídicas y quienes las representen dirigirán las solicitudes a la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y se presentarán, a través del registro electrónico de este Ministerio, en su sede electrónica (https://sede.mapama.gob.es/portal/site/se), según el modelo normalizado disponible en dicha sede.
Si los beneficiarios son personas físicas, podrán optar por presentar las solicitudes presencialmente en papel, en el Registro General del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente o en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre.
El plazo de presentación de solicitudes será de tres meses contados a partir del día siguiente al de la publicación del extracto de esta convocatoria en el "Boletín Oficial del Estado".
 
Cuarto. Entrega de muestras y codificación.
Para  cada  modalidad  de  queso  se  remitirá  una  muestra  de  al  menos  3 kilogramos de queso en piezas enteras, aportando siempre un mínimo de 2 piezas. Las  muestras  de  quesos  se  remitirán,  a  portes  pagados,  al  Laboratorio Agroalimentario  de  Santander,  c/  Concejo,  s/n,  39011.  Santander.
Las fechas de entrega de las muestras serán del 16 al 20 de octubre, en horario de 9,30 a 13,30 h.
Firmada en Madrid, a 3 de julio de 2017, por la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.
 
Más información: Boletín Oficial del Estado (BOE) nº 162, de 8/07/2017 (apartado V Anuncios, Sec. V-B, ref. 42921, BDNS (Identif.) 353929, páginas 51863-51864).

 
 

 
 

Fuente: Circular informativa (2017). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)

martes, 25 de abril de 2017

PROTAGONISTAS: QUESOS DE CÓRDOBA PREMIADOS 'TABEFE 2017' (ESPAÑA)

La empresa quesera Productos Lácteos Artesanales, SL (PROLACT) de la localidad de Fuerte Palmera (Córdoba, España) ha resultado doblemente premiada en el XV Concurso Nacional de Quesos de Cabra ‘Premios Tabefe' organizado por el Cabildo de Fuerteventura y celebrado recientemente en el marco de la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca 'Feaga 2017'.

Bajo la marca comercial QUINKANA la empresa galardonada ha obtenido los dos primeros premios con sus quesos 'Tierno' y 'Semicurado', elaborados con leche pasterizada de cabra. Desde la Planta Piloto de Lácteos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) queremos felicitar a nuestros alumnos por los galardones recibidos en este importante concurso nacional.


José Luis Ares (docente)

jueves, 23 de marzo de 2017

EVENTOS: INSCRIPCIÓN CONCURSO NACIONAL DE QUESOS DE CABRA 2017 FUERTEVENTURA (ESPAÑA)

A continuación, se incluye el modelo de ficha de inscripción que deberán cumplimentar los queseros que participen en el XV CONCURSO NACIONAL DE QUESOS DE CABRA 'PREMIOS TABEFE 2017'organizado por el Cabildo de Fuerteventura. Este evento, abierto a los elaboradores de quesos de cabra de todas las regiones españolas, tendrá lugar los días 21 y 22 de abril de 2017 en la isla de Fuerteventura (Canarias).

El plazo establecido por los organizadores del evento para la recepción de los quesos a concurso es del 12 al 19 de abril, de 8 a 14 horas. 

Todos los quesos se enviarán a la sede oficial de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura: 
C/ Lucha Canaria, 112.
35600-Puerto del Rosario.
Fuerteventura. 

Cada concursante podrá participar en todas las clases (quesos de leche cruda y quesos de leche pasterizada) y grupos (quesos tiernos, semicurados, y curados) establecidos por los organizadores del evento. 

Más información: ganaderia@cabildofuer.es


José Luis Ares (divulgador)

miércoles, 22 de marzo de 2017

EVENTOS: CONCURSO NACIONAL DE QUESOS DE CABRA CONVOCATORIA 2017 FUERTEVENTURA (ESPAÑA)

El XV CONCURSO NACIONAL DE QUESOS DE CABRA 'PREMIOS TABEFE 2017', organizado por el Cabildo de Fuerteventura, se celebrará los días 21 y 22 de abril de 2017, pudiendo participar los queseros de todas las regiones españolas.

Los queseros interesados en participar en este concurso deben cumplimentar previamente la ficha de inscripción, indicando los datos de la empresa, así como las clases y grupos correspondientes a los quesos enviados al evento. A tal efecto la organización del concurso ha establecido en sus bases los siguientes quesos identificados en clases y grupos:

-Clase C: Quesos elaborados con leche cruda.
-Clase P: Quesos elaborados con leche pasterizada.
-Grupo 1: Quesos tiernos (maduración de 8 a 20 días).
-Grupo 2: Quesos semicurados (maduración de 21 a 60 días).
-Grupo 3: Quesos curados (maduración de más de 60 días).

El plazo de recepción de los quesos es del 12 al 19 de abril, de 8 a 14 horas. 

Cada concursante podrá participar en todas las clases y grupos, presentando solamente un tipo de queso comercial por cada uno de ellos. Los quesos deben presentarse enteros y con un peso unitario mínimo de 1,5 kilogramos o, en su caso, el número de piezas iguales y del mismo lote que sean necesarias para alcanzar dicho peso.

Más información: ganaderia@cabildofuer.es


José Luis Ares (divulgador)