Como resultado de una prospección realizada en establecimientos comerciales españoles se ha recopilado la siguiente información nutricional, correspondiente a queso semicurado de mezcla de leche de vaca y de cabra, suministrado por una industria del sector lácteo (datos impresos en el envase):
-Valor energético: 375 kcal (por 100 g de producto)
-Valor energético: 375 kcal (por 100 g de producto)
-Grasas: 29,3 g ( (por 100 g de producto)
-Hidratos de carbono: 2,33 g (por 100 g de producto)
-Hidratos de carbono: 2,33 g (por 100 g de producto)
-Proteínas: 24,3 g (por 100 g de producto)
Nota: Los parámetros nutricionales se expresan en las unidades de medida (valores medios) que se detallan a continuación: kcal = kilocalorías; g = gramos..
Nota: Los parámetros nutricionales se expresan en las unidades de medida (valores medios) que se detallan a continuación: kcal = kilocalorías; g = gramos..
José Luis Ares Cea (divulgador)
