REFRANERO QUESERO-71

"Pan de Bamba, mollete de Zaratán, ajos de Curiel,

quesos de Peñafiel, y de Cerrato la miel" 

Fuente: La actividad quesera, por su antigüedad y su amplia distribución geográfica en la mayoría de los países del mundo, cuenta con un refranero muy rico, donde las frases, dichos, comentarios, consejos, experiencias, se entremezclan armoniosamente con los nombres de las tareas realizadas diariamente y con las singulares denominaciones que identifican a los útiles y aperos tradicionales empleados en las distintas regiones rurales. Muchas de estas frases son de origen desconocido, por lo que al publicarlas en esta sesión del blog, es mi intención difundirlas entre los que trabajan en este sector y en la sociedad en su conjunto, a modo de modesto pero merecido reconocimiento a sus creadores y, al mismo tiempo, conservar estas auténticas joyas de la sabiduría popular para hacerlas llegar a las generaciones presentes y futuras. Incluso, ocasionalmente, se presentan en este refranero quesero, algunas aportaciones personales, con gran osadía por mi parte (recopilación de José Luis Ares y Antonio de la Rosa).

EVENTOS: DEGUSTACIÓN DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO EN RESTAURANTE EL RESERVADO (RINCÓN DE LA VICTORIA, MÁLAGA-ESPAÑA)

Desde el 1 al 28 de febrero de 2015 se pueden degustar distintos platos culinarios a base de carne de chivo lechal malagueño en las instalaciones del restaurante "El Reservado" ubicado en la localidad del Rincón de la Victoria (Málaga, España). Este evento se realiza por tercera vez, y en esta edición, el jefe de cocina, Marcos Pareja ha preparado una docena de platos basados tanto en la cocina tradicional como innovadora.

Con este evento se pretende promocionar uno de los productos autóctonos de la provincia de Málaga.

Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)

INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

Mediante la Resolución de 15 de enero de 2015, de la Universidad de Granada (España), se convoca concurso público para la contratación de Profesores Ayudantes Doctores para el curso 2014/2015, para atender necesidades docentes urgentes e inaplazables.

En el ámbito de las competencias establecidas en la Ley Orgánica 6/2001, de 20 de diciembre, de Universidades, modificada por la Ley Orgánica 4/2007, de 12 de abril; Decreto Legislativo 1/2013, de 8 de enero, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Andaluza de Universidades y en los Estatutos de la Universidad de Granada aprobados por Decreto 231/2011, de 12 de julio, de la Junta de Andalucía y, una vez obtenida la correspondiente autorización por Orden de 7 de noviembre de 2014, de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo y con el informe favorable de la Secretaría General de Universidades, Investigación y Tecnología de la Junta de Andalucía, de fecha 11 de diciembre de 2014, la Universidad de Granada ha acordado convocar las siguientes plazas de Profesor Ayudante Doctor, al objeto de poder atender necesidades docentes urgentes e inaplazables:

Código/ Ámbito de Conocimiento/ Dedicación/ Número de plazas/ Perfil:

-1/5/PAD/45/ Biología Celular/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-2/5/PAD/45/ Comercialización e Investigación de Mercados/ TC/ 3/ Docencia propia del área.

-3/5/PAD/45/ Derecho Administrativo/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-4/5/PAD/45/ Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-5/5/PAD/45/ Dibujo/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-6/5/PAD/45/ Didáctica de la Expresión Corporal/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-7/5/PAD/45/ Didáctica de la Expresión Plástica/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-8/5/PAD/45/ Didáctica de la Lengua y la Literatura/ TC/ 1/ Didáctica de la Lengua y la Literatura Extranjera (Inglés).

-9/5/PAD/45/ Didáctica de la Lengua y la Literatura/ TC/ 1/ Didáctica de la Lengua y la Literatura Española.

-10/5/PAD/45/ Didáctica de la Matemática/ TC/ 4/ Docencia propia del área.

-11/5/PAD/45 Didáctica de las Ciencias Experimentales/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-12/5/PAD/45/ Didáctica de las Ciencias Sociales/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-13/5/PAD/45/ Didáctica y Organización Escolar/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-14/5/PAD/45/ Economía Financiera y Contabilidad/ TC/ 2 Docencia propia del área.

-15/5/PAD/45/ Enfermería/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-16/5/PAD/45/ Estudios Árabes e Islámicos/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-17/5/PAD/45/ Filología Alemana/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-18/5/PAD/45/ Filología Griega/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-19/5/PAD/45/ Filología Inglesa/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-20/5/PAD/45/ Fisioterapia/ TC/ 3/ Docencia en Fisioterapia.

-21/5/PAD/45/ Historia y Ciencias de la Música/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-22/5/PAD/45/ Histología/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-23/5/PAD/45/ Ingeniería Cartográfica, Geodésica y Fotogrametría/ TC/ 1 Docencia propia del área.

-24/5/PAD/45/ Ingeniería Eléctrica/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-25/5/PAD/45/ Ingeniería Hidráulica/ TC/1/ Docencia propia del área.

-26/5/PAD/45/ Ingeniería Química/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-27/5/PAD/45/ Ingeniería Telemática/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-28/5/PAD/45/ Lengua Española/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-29/5/PAD/45/ Mecánica de Medios Continuos y Teoría de Estructuras/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-30/5/PAD/45/ Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-31/5/PAD/45/ Obstetricia y Ginecología/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-32/5/PAD/45/ Óptica/ TC/ 1/ Optometría.

-33/5/PAD/45/ Organización de Empresas/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-34/5/PAD/45/ Psicología Evolutiva y de la Educación/ TC/ 3/ Docencia propia del área.

-35/5/PAD/45/ Psicología Social/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

-36/5/PAD/45/ Sociología/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-37/5/PAD/45/ Teoría de la Literatura y Literatura Comparada/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-38/5/PAD/45/ Teoría de la Señal y Comunicaciones/ TC/ 1/ Docencia propia del área.

-39/5/PAD/45/ Teoría e Historia de la Educación/ TC/  1/ Docencia propia del área.

-40/5/PAD/45/ Trabajo Social y Servicios Sociales/ TC/ 3/ Docencia propia del área.

-41/5/PAD/45/ Urbanística y Ordenación del Territorio/ TC/ 2/ Docencia propia del área.

Las bases de la convocatoria se encuentran expuestas en el tablón de anuncios del Servicio de P.D.I. de esta Universidad y en la página web de la Universidad de Granada (serviciopdi.ugr.es).

El plazo de presentación de solicitudes será de diez días hábiles contados a partir del día siguiente a la publicación de esta Resolución en el BOJA. La publicación de todas las actuaciones del procedimiento selectivo se llevarán a cabo en los lugares indicados en las bases de la convocatoria.

Firmada en Granada, a 15 de enero de 2015, por el Rector, Francisco González Lodeiro.


Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) nº 18, de 28/01/2015 (apartado 2.2. Oposiciones, concursos y otras convocatorias, páginas 71 y 72).

José Luis Ares Cea (docente)

INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

Mediante la presente se modifica la Resolución de 14 de enero de 2015, del Rectorado de la Universidad de Almería (España), por la que se convoca concurso público de méritos para la adjudicación de plazas de Profesores Ayudantes Doctores para el curso académico 2014/2015 (BOJA 12, de 20/1/2015).

Advertida errata en el Anexo I de la disposición de referencia, a continuación se procede a su correcta publicación.

En la página 20 en las líneas 1 y 2, donde dice:

«Código de la plaza: 02/15/AD.

Dotación: »

Debe decir:

«Código de la plaza: 02/15/AD.

Dotación: 1».


Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) nº 18, de 28/01/2015 (apartado 2.2. Oposiciones, concursos y otras convocatorias, página 74).

José Luis Ares Cea (docente)

INFOEMPLEO: PROFESORES ASOCIADOS UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

Mediante la presente se modifica la Resolución de 14 de enero de 2015, del Rectorado de la Universidad de Almería (España), por la que se convoca concurso público de méritos para la adjudicación de plazas de Profesor Asociado para el curso académico 2014/2015 (BOJA 12, de 20/1/2015).

Advetida errata en el Anexo I de la disposición de referencia, a continuación se procede a su correcta publicación.
En la página 33 en las líneas 9 y 10, donde dice:
«Código de la plaza: 02/15/A.
Dotación: ».
Debe decir:
«Código de la plaza: 02/15/AS.
Dotación: 1».


Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) nº 18, de 28/01/2015 (apartado 2.2. Oposiciones, concursos y otras convocatorias, página 73).

José Luis Ares Cea (docente)

INFOEMPLEO: PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SERVICIOS DE UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO INTERNO DE MÉRITOS RESOLUCIÓN 24/11/2014

Mediante la Resolución de 3 de febrero de 2015, de la Universidad de Granada, se corrigen errores detectados en la Resolución de 24 de noviembre de 2014, por la que se anuncia la convocatoria del Concurso Interno de Méritos para la provisión de puestos de trabajo del personal funcionario de Administración y Servicios en las áreas funcionales: AF1 (Servicios y Estructuras de Gestión y Administración), AF2 (Centros Académicos) y AF3 (Bibliotecas).

Advertido error material en la Resolución de 24 de noviembre de 2014, de la Universidad de Granada, por la que se anuncia la convocatoria de Concurso Interno de Méritos, para la provisión de puestos de trabajo del personal funcionario de Administración y Servicios de las áreas funcionales AF1 (Servicios y Estructuras de Gestión y Administración), AF2 (Centros Académicos) y AF3 (Bibliotecas), publicada en el BOJA 233, de 28 de noviembre de 2014, se procede a rectificar lo siguiente:

Primero. En el apartado 3.3 donde dice en el plazo comprendido entre los días 19 y 30 de enero de 2015, los interesados deberán imprimir, a través de acceso identificado, y presentar en el Registro, el documento de «Acreditación del Expediente Personal de Formación»; debe decir: en el plazo comprendido entre los días 9 al 20 de febrero de 2015, los interesados deberán imprimir, a través de acceso identificado, y presentar en el Registro, el documento de «Acreditación del Expediente Personal de Formación».

Segundo. Suprimir en el Anexo I de la convocatoria el puesto CA08.00.00.07.1 Responsable de Negociado Facultad de Ciencias Políticas y Sociología.

Firmada en Granada, a 3 de febrero de 2015, por el Rector, Francisco González Lodeiro.


Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) nº 27, de 10/02/2015 (apartado 2.2. Oposiciones, concursos y otras convocatorias, página 28).

José Luis Ares Cea (docente)

PARQUE NATURAL DEL ESTRECHO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA I PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Mediante la Resolución de 23 de enero de 2015, de la Secretaría General de Gestión Integral del Medio Ambiente y Agua, de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía (España), se somete a información pública el I Plan de Desarrollo Sostenible del Parque Natural del Estrecho y su Área de Influencia Socio-Económica y su Informe de Sostenibilidad Ambiental.

En cumplimiento del artículo 39.3 de la Ley 7/2007, de 9 de julio, de Gestión Integrada de la Calidad Ambiental, que establece que el órgano promotor de los planes y programas sometidos a evaluación ambiental deberá someter a información pública la propuesta del Plan o Programa, que incluirá el Informe de Sostenibilidad Ambiental, se resuelve lo siguiente:

Primero. Información pública.

Someter a información pública la propuesta del I Plan de Desarrollo Sostenible del Parque Natural del Estrecho y su Área de de Influencia Socio-Económica, durante un plazo de 45 días, a contar desde el día siguiente al de la publicación de la presente Resolución en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía.

Segundo. Consulta de documentos.

La documentación quedará expuesta para su general conocimiento:

a) En formato papel, en la Secretaría General de Gestión Integral de Medio Ambiente y Agua de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.

b) En formato digital, en la página web:

http://www.juntadeandalucia.es/medioambienteyordenaciondelterritorio/BorradoresPDS.

Tercero. Presentación de alegaciones.

Se podrán presentar la alegaciones que se consideren oportunas, tanto en la oficina mencionada en el apartado segundo como telemáticamente a través de la página web, utilizando la dirección de correo electrónico pds.cmaot@juntadeandalucia.es, sin perjuicio de lo previsto en el artículo 38 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de la Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.

Firmada en Sevilla, a 23 de enero de 2015, por la Secretaria General, Carmen Lloret Miserachs.


Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) nº 23, de 4/02/2015 (apartado 5.2. Otros anuncios oficiales, página 185).

Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)