COCINA MEDITERRÁNEA DE MÁLAGA (ESPAÑA): CONFERENCIA EN ATENEO 2013

Dentro del ciclo de conferencias sobre "Cultura Alimentaria y Ciudadanía", organizado por la Carta Malacitana, se realizará la presentación del proyecto "La cocina mediterránea de Málaga, una estupenda ayuda para adelgazar" el próximo día 8 de mayo de 2013 a las 20 horas. Este evento tendrá lugar en las instalaciones del Ateneo de Málaga (España) contando con la participación como ponentes de José Manuel Aranda Regules, especialista en medicina preventiva y salud pública, y de Manuel Maeso, profesor de cocina y gastronomía, quienes serán presentados por la periodista gastronómica Esperanza Peláez Navarrete, actuando como moderador Manuel Sánchez Vicioso, vicepresidente de La Carta Malacitana y vocal de cultura alimentaria del Ateneo.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

I MUESTRA AGROALIMENTARIA 2013 EN VÉLEZ-MÁLAGA (ESPAÑA)

La I Muestra Agroalimentaria 'Ciudad de Vélez-Málaga', se celebrará en dicha localidad malagueña (España) el día 14 de abril de 2013 (domingo), abierto al público en general. En este evento, organizado por Axarquía Mgusta y el Parque Tecnoalimentario, con la financiación del Ayuntamiento local, habrá exposición y venta de productos tradicionales de la provincia de Málaga:  vinos, uvas pasas, aceites, mieles, dulces, embutidos ibéricos etc., sin olvidar, la presencia de los quesos y otros derivados de la Cabra Malagueña.

La Muestra estará abierta al público en horario de 11 a 18 h en el Paseo de Andalucía (frente al mercado de mayoristas), donde además se realizará una degustación de Guacamole de la Axarquia, Avomix, y una exposicón-mercado de productos ecológicos elaborados y frescos.

Más información: Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama). www.cabrama.com

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

II JORNADAS COCINA POPULAR MALAGUEÑA 2013 EN CASABERMEJA (ESPAÑA)

Con el título de "Casabermeja, Cocina y más..." se realizarán las 2ª Jornadas de Cocina Popular Malagueña en la localidad de Casabermeja (Málaga, España) del 12 al 21 de abril de 2013. En este evento participarán diversos restaurantes con sus platos más reconocidos.

Más información: www.casabermeja.es

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

  

FUTURO GASTRONOMÍA: CONFERENCIA 2013 EN MALAGA (ESPAÑA)

La periodista gastronómica Esperanza Peláez Navarrete impartirá la conferencia "El futuro deseable de la gastronomía malagueña" el día 10 de abril de 2013 a las 20 horas en las instalaciones del Ateneo de Málaga (España), dentro del ciclo "Cultura Alimentaria y Ciudadanía en el Ateneo". Este evento está organizado por la Carta Malacitana, cuyo vicepresidente Manuel Sánchez Vicioso será el moderador del debate, y Eva Torremocha Bouchet realizará la presentación de la conferenciante.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)

AGROECOLOGÍA Y GASTRONOMÍA 2013 CONFERENCIA EN MÁLAGA (ESPAÑA)

En el marco de las actividades de "Cultura Alimentaria y Ciudadanía" organizadas por el Ateneo de Málaga (España) y La Carta Malacitana, tendrá lugar el día 13 de marzo a las 19,30 horas una conferencia impartida por la ingeniera agrónoma Eva Torremocha Bouchet, sobre Agroecología y Gastronomía: una alianza necesaria en los tiempos que corren. La presentación de la conferenciante está a cargo de María Dolores García Gómez, presidenta de FACUA Málaga, interviniendo como moderador Manuel Sánchez Vicioso, vicepresidente de La Carta Malacitana y vocal de cultura alimentaria del Ateneo.

Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).

José Luis Ares Cea (asesor científico)