Dentro del ciclo de conferencias sobre "Cultura Alimentaria y Ciudadanía", organizado por la Carta Malacitana, se realizará la presentación del proyecto "La cocina mediterránea de Málaga, una estupenda ayuda para adelgazar" el próximo día 8 de mayo de 2013 a las 20 horas. Este evento tendrá lugar en las instalaciones del Ateneo de Málaga (España) contando con la participación como ponentes de José Manuel Aranda Regules, especialista en medicina preventiva y salud pública, y de Manuel Maeso, profesor de cocina y gastronomía, quienes serán presentados por la periodista gastronómica Esperanza Peláez Navarrete, actuando como moderador Manuel Sánchez Vicioso, vicepresidente de La Carta Malacitana y vocal de cultura alimentaria del Ateneo.
Fuente: Circular informativa (2013). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
