WELLDONE LÁCTICOS iniciará próximamente su andadura en la localidad de Espartinas (Sevilla, España). Esta interesante iniciativa empresarial que ahora se pone en marcha dispone de unas instalaciones de reciente construcción, destinadas a la elaboración artesanal de quesos lácticos de leche cruda de cabra. La pequeña empresa se centrará en la gama de quesos lácticos de tamaño reducido con una amplia diversidad de formatos y presentaciones.
Desde la Planta Piloto de Lácteos del IFAPA deseamos que nuestro alumno tenga mucho éxito en su iniciativa empresarial.
Fuente: Material didáctico (2016). IFAPA. Planta Piloto de Lácteos de Hinojosa del Duque (Córdoba, España).
José Luis Ares Cea (profesor)
