En el punto 5 y último del Anexo del Reglamento Específico de Ganadería Integrada, aprobado mediante la Orden de 29 de noviembre de 2005, de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (España), se incluye la formación, capacitación e información de las personas titulares y asalariadas de la explotación ganadera.
5. Formación, capacitación e información de las personas titulares de la explotación y asalariadas.
1. De conformidad con el apartado b) del artículo 6 del Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, las personas que ostenten la condición de operadores y acrediten su cualificación en Producción Integrada podrán dirigir directamente su explotación, siempre que la dimensión de ésta no supere los máximos establecidos en los Reglamentos Específicos, en cuyo caso deberán disponer de servicios técnicos competentes.
2. La persona titular y/o responsable de la explotación facilitará a sus empleados/as una formación básica, y una información continua sobre los temas indicados en el siguiente apartado, y especialmente en lo referente al manejo y bienestar de los animales a través de los servicios técnicos cualificados.
3. Programa de formación específica sobre ganadería integrada para el personal de las explotaciones:
a) Reglamentación y legislación general.
b) Seguridad alimentaria.
c) Alimentación.
d) Protección medio ambiental.
e) Bienestar animal.
f) Profilaxis y cuidados veterinarios.
g) Prevención de riesgos laborales.
Fuente: Circular informativa (2006). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Manuel Peña Párraga (presidente). Sede AQAA: Baena (Córdoba, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
5. Formación, capacitación e información de las personas titulares de la explotación y asalariadas.
1. De conformidad con el apartado b) del artículo 6 del Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, las personas que ostenten la condición de operadores y acrediten su cualificación en Producción Integrada podrán dirigir directamente su explotación, siempre que la dimensión de ésta no supere los máximos establecidos en los Reglamentos Específicos, en cuyo caso deberán disponer de servicios técnicos competentes.
2. La persona titular y/o responsable de la explotación facilitará a sus empleados/as una formación básica, y una información continua sobre los temas indicados en el siguiente apartado, y especialmente en lo referente al manejo y bienestar de los animales a través de los servicios técnicos cualificados.
3. Programa de formación específica sobre ganadería integrada para el personal de las explotaciones:
a) Reglamentación y legislación general.
b) Seguridad alimentaria.
c) Alimentación.
d) Protección medio ambiental.
e) Bienestar animal.
f) Profilaxis y cuidados veterinarios.
g) Prevención de riesgos laborales.
Más información: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), nº 5, de 10/01/2006 (páginas 14-18).
Fuente: Circular informativa (2006). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Manuel Peña Párraga (presidente). Sede AQAA: Baena (Córdoba, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
