Título: UNA AVENTURA CON SABOR A QUESO ANDALUZ.
Temática: Ganadería, Sector quesero, Patrimonio quesero, Paisajes, Elaboración quesos artesanos, Taller de lectura, Juegos.
Claves: ganadería, sector quesero, patrimonio quesero, elaboración de quesos artesanos, taller, juegos, Andalucía, España.
Contenidos: Cuento para niños, taller de lectura, juegos, cuestionario.
Ilustraciones: Dibujos (David Pérez).
Autoría: Antonio de Benito.
Editorial: Arteprint, S.L./ Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce.
Lugar de publicación: Andalucía (España).
Año: 2010.
Idioma: español.
Extensión: 24 páginas.
La AQAA ha revisado este texto en lo relativo a los principios básicos de la tecnología quesera artesanal.
Fuente: Circular informativa (2010). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Manuel Peña Párraga (presidente). Sede AQAA: Baena (Córdoba, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
Temática: Ganadería, Sector quesero, Patrimonio quesero, Paisajes, Elaboración quesos artesanos, Taller de lectura, Juegos.
Claves: ganadería, sector quesero, patrimonio quesero, elaboración de quesos artesanos, taller, juegos, Andalucía, España.
Contenidos: Cuento para niños, taller de lectura, juegos, cuestionario.
Ilustraciones: Dibujos (David Pérez).
Autoría: Antonio de Benito.
Editorial: Arteprint, S.L./ Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce.
Lugar de publicación: Andalucía (España).
Año: 2010.
Idioma: español.
Extensión: 24 páginas.
La AQAA ha revisado este texto en lo relativo a los principios básicos de la tecnología quesera artesanal.
Fuente: Circular informativa (2010). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Manuel Peña Párraga (presidente). Sede AQAA: Baena (Córdoba, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
