viernes, 28 de octubre de 2016

SUMARIO BLOG: ÍNDICE DE ENTRADAS DE 2013

A continuación, se presenta el índice completo de publicaciones (ordenadas por días y meses) realizadas en este blog durante el año 2013 (949 entradas).

ENERO 2013 (85 entradas)

martes, 8 de enero de 2013

0:31h-1-GUÍAS Y CATÁLOGOS DE QUESOS
3:35h-2-GUÍAS Y CATÁLOGOS DE QUESOS
4:26h-3-GUÍAS Y CATÁLOGOS DE QUESOS


jueves, 10 de enero de 2013

0:05h-QUESOS ARTESANOS DEL MEDITERRÁNEO: AYUNTAMIENTO BAENA (ESPAÑA, UNIÓN EUROPEA)
1:16h-CONCURSOS DE QUESOS MEDITERRÁNEOS (UNIÓN EUROPEA)
2:55h-FORMACIÓN QUESERA EN MEDITERRÁNEO (UNIÓN EUROPEA)
4:18h-QUESOS MEDITERRÁNEOS: EVENTOS PROMOCIÓN (UNIÓN EUROPEA)


viernes, 11 de enero de 2013

0:16h-CARACTERÍSTICAS 'QUESAÍLLA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:03h-ELABORACIÓN 'QUESAÍLLA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:55h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'LA ARMADA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:45h-ELABORACIÓN QUESO 'LA ARMADA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)


lunes, 14 de enero de 2013

0:51h-1-GANADO LECHERO MEDITERRÁNEO
1:29h-2-GANADO LECHERO MEDITERRÁNEO
2:06h-3-GANADO LECHERO MEDITERRÁNEO
4:02h-4-GANADO LECHERO MEDITERRÁNEO
5:02h-1-PASTOREO GANADO MEDITERRÁNEO
23:13h-2-PASTOREO GANADO MEDITERRÁNEO
23:21h-3-PASTOREO GANADO MEDITERRÁNEO
23:29h-4-PASTOREO GANADO MEDITERRÁNEO
23:39h-5-PASTOREO GANADO MEDITERRÁNEO
23:52h-RAZAS CAPRINAS ANDALUZAS (ESPAÑA)
23:55h-RAZAS OVINAS ANDALUZAS (ESPAÑA)


martes, 15 de enero de 2013

0:22h-CABRA MURCIANO-GRANADINA (ESPAÑA)
0:31h-CABRA MALAGUEÑA (ESPAÑA)
0:43h-CABRA FLORIDA (ESPAÑA)
0:54h-CABRA PAYOYA (ESPAÑA)
1:03h-CABRA BLANCA ANDALUZA (ESPAÑA)
1:12h-OVEJA MERINA (ESPAÑA)
1:21h-OVEJA SEGUREÑA (ESPAÑA)
3:59h-OVEJA MERINA DE GRAZALEMA (ESPAÑA)


miércoles, 16 de enero de 2013

5:30h-QUESOS MEDITERRÁNEOS DE GANADERÍA PROPIA FACTOR CALIDAD (UNIÓN EUROPEA)
23:53h-QUESOS ESPAÑOLES CON DENOMINACIONES PROTEGIDAS


jueves, 17 de enero de 2013

0:54h-PROMOCIÓN CONSUMO QUESOS ESPAÑA
1:17h-PROGRAMA JORNADA SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
1:30h-PRESENTACIÓN JORNADA LÁCTEA 2012 (LOJA, ESPAÑA)
1:47h-1-SECTOR LÁCTEO ANDALUZ: CLAVES
2:48h-2-SECTOR LÁCTEO ANDALUZ: CLAVES
3:11h-1-DEHESA: ECOSISTEMA SOSTENIBLE
3:29h-2-DEHESA: ECOSISTEMA SOSTENIBLE
3:52h-1-SITUACIÓN QUESERÍAS ARTESANALES ANDALUZAS
4:59h-2-SITUACIÓN QUESERÍAS ARTESANALES ANDALUZAS


viernes, 18 de enero de 2013

4:40h-1-CALIDAD DIFERENCIADA: CONCEPTOS
4:53h-2-CALIDAD DIFERENCIADA: ESTRATEGIAS
5:18h-3-CALIDAD DIFERENCIADA: QUESOS


lunes, 21 de enero de 2013

3:19h-1-NORMATIVA BÁSICA 'LETRA Q'
3:31h-2-NORMATIVA BÁSICA 'LETRA Q'
3:50h-1-PEQUEÑAS EMPRESAS LÁCTEAS: MARCO LEGAL
4:04h-2-PEQUEÑAS EMPRESAS LÁCTEAS: MARCO LEGAL
4:18h-3-PEQUEÑAS EMPRESAS LÁCTEAS: MARCO LEGAL
4:33h-1-CALIDAD ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
4:47h-2-CALIDAD ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:00h-3-CALIDAD ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


martes, 22 de enero de 2013

5:56h-1-¿FLEXIBILIDAD SANITARIA EN QUESERÍAS?
23:07h-2-¿FLEXIBILIDAD SANITARIA EN QUESERÍAS?
23:36h-3-¿FLEXIBILIDAD SANITARIA EN QUESERÍAS?


miércoles, 23 de enero de 2013

0:37h-1-PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS: FORMACIÓN (ESPAÑA)
1:13h-2-PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS: FORMACIÓN (ESPAÑA)
1:42h-3-PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS: FORMACIÓN (ESPAÑA)
2:27h-1-CONCLUSIONES JORNADA LÁCTEA 2012 LOJA (ESPAÑA)


jueves, 24 de enero de 2013

1:48h-2-CONCLUSIONES JORNADA LÁCTEA 2012 LOJA (ESPAÑA)
2:09h-3-CONCLUSIONES JORNADA LÁCTEA 2012 LOJA (ESPAÑA)
2:42h-4-CONCLUSIONES JORNADA LÁCTEA 2012 LOJA (ESPAÑA)
4:15h-ANÁLISIS CONTROL OFICIAL DE PIENSOS: REGLAMENTO (UE) 51/2013 (UNIÓN EUROPEA)
4:38h-LIBRO GENEALÓGICO CABRA FLORIDA: REGLAMENTACIÓN ESPECÍFICA (ESPAÑA)


viernes, 25 de enero de 2013

4:48h-LIBRO GENEALÓGICO MERINO PRECOZ Y OTRAS RAZAS OVINAS: REGLAMENTACIÓN ESPECÍFICA (ESPAÑA)
5:26h-1-INNOVACIÓN, PRIORIDAD SECTOR LÁCTEO
5:46h-2-INNOVACIÓN, PRIORIDAD SECTOR LÁCTEO


lunes, 28 de enero de 2013

4:18h-3-INNOVACIÓN, PRIORIDAD SECTOR LÁCTEO
5:36h-4-INNOVACIONES EN INDUSTRIA QUESERA
5:47h-5-INNOVACIONES EN INDUSTRIA QUESERA


martes, 29 de enero de 2013

5:02h-1-QUESOS DE CABRA CÁDIZ, ESTUDIO DE CALIDAD DIFERENCIADA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:32h-2-QUESOS DE CABRA CÁDIZ: METODOLOGÍA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:52h-3-QUESOS DE CABRA CÁDIZ: RESULTADOS DE CARACTERIZACIÓN (ANDALUCÍA, ESPAÑA)


miércoles, 30 de enero de 2013

4:34h-1-QUESOS DE OVEJA CÁDIZ, ESTUDIO DE CALIDAD DIFERENCIADA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:45h-2-QUESOS DE OVEJA CÁDIZ: METODOLOGÍA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:12h-3-QUESOS DE OVEJA CÁDIZ: RESULTADOS DE CARACTERIZACIÓN (ANDALUCÍA, ESPAÑA)


jueves, 31 de enero de 2013

4:21h-QUESERÍA 'EL PALANCAR': FICHA DESCRIPTIVA (CARCABUEY, ESPAÑA)
5:20h-QUESERÍA 'EL SERRANITO': FICHA DESCRIPTIVA (SIERRA DE YEGUAS, ESPAÑA)
5:52h-CÓMO INTERPRETAR ETIQUETA DEL QUESO
22:59h-QUESERÍA 'COOP. LECHERA DE BAENA': FICHA DESCRIPTIVA (BAENA, ESPAÑA)
23:21h-QUESERÍA 'FRAILES': FICHA DESCRIPTIVA (FRAILES, ESPAÑA)
23:39h-QUESERÍA 'PECUARIA MARCIENSE': FICHA DESCRIPTIVA (MARCHENA, ESPAÑA)


FEBRERO 2013 (77 entradas)

viernes, 1 de febrero de 2013

3:52h-SECTOR GANADERO EN ALMERÍA (ESPAÑA)
4:07h-EXPLOTACIONES OVINAS EN ALMERÍA (ESPAÑA)
5:01h-EXPLOTACIONES CAPRINAS EN ALMERÍA (ESPAÑA)


lunes, 4 de febrero de 2013

1:06h-SECTOR QUESERO EN ALMERÍA (ESPAÑA)
4:06h-QUESERÍAS GANADERAS EN ALMERÍA (ESPAÑA)
4:53h-QUESERÍA 'APIOLVERA': FICHA DESCRIPTIVA (OLVERA, ESPAÑA)
5:27h-DEGUSTACIÓN DE QUESOS EN CARMONA (SEVILLA, ESPAÑA)


martes, 5 de febrero de 2013

5:06h-¿QUESOS CÁDIZ DENOMINACIÓN ORIGEN? (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:39h-QUESERÍA 'INDUSTRIA LÁCTEA CARLOTEÑA': FICHA DESCRIPTIVA (LA CARLOTA, ESPAÑA)
23:46h-1-CÓMO ELEGIR LOS QUESOS


miércoles, 6 de febrero de 2013

0:12h-2-CÓMO ELEGIR LOS QUESOS
1:30h-QUESERÍA 'DEHESA LAS TOBOSAS': FICHA DESCRIPTIVA (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)
2:11h-QUESERÍA 'DOÑA MANUELA ARACENA': FICHA DESCRIPTIVA (ARACENA, ESPAÑA)
3:06h-QUESERÍA 'JARA REAL': FICHA DESCRIPTIVA (EL REAL DE LA JARA, ESPAÑA)
5:45h-SEGURIDAD ALIMENTARIA PEQUEÑAS QUESERÍAS: PROGRAMA 2012 (EUROPA)


jueves, 7 de febrero de 2013

0:19h-1-RED EUROPEA PEQUEÑAS QUESERÍAS: ACTIVIDADES DESARROLLADAS 2012 (UNIÓN EUROPEA)
1:50h-2-RED EUROPEA PEQUEÑAS QUESERÍAS: CONCLUSIONES 2012 (UNIÓN EUROPEA)
3:02h-3-RED EUROPEA PEQUEÑAS QUESERÍAS: REFLEXIONES 2012 (UNIÓN EUROPEA)


viernes, 8 de febrero de 2013

0:23h-1-CÓMO CONSERVAR LOS QUESOS
1:33h-2-CÓMO CONSERVAR LOS QUESOS
6:00h-3-CÓMO CONSERVAR LOS QUESOS


lunes, 11 de febrero de 2013

3:09h-QUESERÍA 'ANGEL CAÑERO': FICHA DESCRIPTIVA (ALAMEDA, ESPAÑA)
3:12h-QUESERÍA 'LACVICOR': FICHA DESCRIPTIVA (VILLAVICIOSA DE CÓRDOBA, ESPAÑA)
4:09h-QUESERÍA 'EL ARQUILLO': FICHA DESCRIPTIVA (CAMPILLOS, ESPAÑA)
5:24h-QUESERÍA 'LA CABRA VERDE': FICHA DESCRIPTIVA (ARCOS DE LA FRONTERA, ESPAÑA)


martes, 12 de febrero de 2013

0:30h-QUESERÍA 'LA RUISEÑORA': FICHA DESCRIPTIVA (MONDA, ESPAÑA)
3:57h-1-CONCURSO DE QUESOS ARTESANOS: EDICIÓN 2008
4:24h-2-CONCURSO DE QUESOS ARTESANOS: EDICIÓN 2008
5:16h-3-CONCURSO DE QUESOS ARTESANOS: EDICIÓN 2008


miércoles, 13 de febrero de 2013

0:36h-4-QUESERÍAS ARTESANALES GALARDONAS CONCURSO QUESO 2008 (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
2:40h-QUESERÍA 'NAIZALOA': FICHA DESCRIPTIVA (ALOZAINA, ESPAÑA)
3:35h-QUESERÍA 'LA HORTELANA': FICHA DESCRIPTIVA (COÍN, ESPAÑA)
4:20h-QUESERÍA 'MARQUITOS': FICHA DESCRIPTIVA (ARCOS DE LA FRONTERA, ESPAÑA)
4:56h-QUESERÍA 'LÓPEZ MORENO': FICHA DESCRIPTIVA (CUEVAS DE SAN MARCOS, ESPAÑA)
5:31h-QUESERÍA 'SATGAMA': FICHA DESCRIPTIVA (CÁRTAMA, ESPAÑA)


jueves, 14 de febrero de 2013

4:19h-5-PROGRAMA ENTREGA PREMIOS QUESEROS ANDALUCES 2009 (ESPAÑA)
5:01h-6-ACTO OFICIAL ASOCIACIÓN DE QUESEROS 2009: PRESENTACIÓN DEL PRESIDENTE AQAA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:25h-1-QUESOS, CALIDAD DEL CAMPO A LA MESA
5:44h-2-QUESOS, CALIDAD DEL CAMPO A LA MESA


viernes, 15 de febrero de 2013

2:04h-3-QUESOS, CALIDAD DEL CAMPO A LA MESA
4:20h-1-CÓMO PRESENTAR QUESOS EN LA MESA
6:00h-2-CÓMO PRESENTAR QUESOS EN LA MESA


lunes, 18 de febrero de 2013

0:37h-3-CÓMO PRESENTAR QUESOS EN LA MESA
0:46h-CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
1:10h-CURSO RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO DE LECHE 2013 (ESPAÑA)
4:35h-7-PREMIADOS QUESEROS ARTESANOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONCURSO AQAA 2008


martes, 19 de febrero de 2013

2:19h-ENCUENTRO QUESERO MEDITERRÁNEO EN MOLITERNO (ITALIA): PROGRAMA 2006 (UNIÓN EUROPEA)
3:53h-RED DE QUESOS MEDITERRÁNEOS: PARTICIPACIÓN DE AQAA 2006 (UNIÓN EUROPEA)
5:15h-JORNADA QUESERA DE HOSTELERÍA 2006: ESCUELA DE ISLANTILLA (HUELVA, ESPAÑA)


miércoles, 20 de febrero de 2013

23:14h-ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN GENERAL EDICIÓN 2012-2013
23:38h-XXVIII FERIA DEL QUESO EN TRUJILLO 2013 (CÁCERES, ESPAÑA)


jueves, 21 de febrero de 2013

0:13h-XXVII FERIA NACIONAL DE QUESO EN TRUJILLO (CÁCERES, ESPAÑA)
1:11h-III FORO NACIONAL DEL CAPRINO 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)
2:22h-XXIII CONCURSO MORFOLÓGICO CAPRINO 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)
3:11h-V CONCURSO PRODUCCIÓN DE CABRAS MALAGUEÑAS 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)
4:37h-CONCLUSIONES III FORO CAPRINO 2012 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)
5:56h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 1: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)


viernes, 22 de febrero de 2013

3:21h-1-CÓMO CONSUMIR LOS QUESOS
4:12h-2-CÓMO CONSUMIR LOS QUESOS
5:34h-3-CÓMO CONSUMIR LOS QUESOS


lunes, 25 de febrero de 2013

2:53h-MEJOR QUESO FRESCO CONCURSO DE QUESEROS ARTESANOS 2008 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:56h-MEJOR QUESO MADURADO DE CABRA CONCURSO DE QUESEROS ARTESANOS 2008 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:57h-MEJOR QUESO MADURADO DE OVEJA CONCURSO DE QUESEROS ARTESANOS 2008 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:02h-MEJOR QUESO EN ACEITE DE OLIVA CONCURSO DE QUESEROS ARTESANOS 2008 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
4:12h-CATÁLOGOS RAZA CAPRINA MALAGUEÑA: PRESENTACIÓN 2012 ANTEQUERA (ESPAÑA)
4:36h-XVII CONCURSO MORFOLÓGICO DE CABRA DE RAZA MALAGUEÑA 2012 VILLANUEVA DE TAPIA (ESPAÑA)
5:20h-IV FIESTA DE CABRA MALAGUEÑA 2012 EN CASABERMEJA (ESPAÑA)
5:55h-MERCADO QUESO ARTESANO DE CABRA MALAGUEÑA Y VINO DE LA AXARQUÍA 2013 EN VÉLEZ-MÁLAGA (ESPAÑA)
23:29h-ESCUELA JUECES DE CAPRINO LECHERO 2012 EN CARMONA (ESPAÑA)


martes, 26 de febrero de 2013

0:05h-CONFERENCIA INTERNACIONAL CAPRINOS 2012 EN GRAN CANARIA (ESPAÑA)
3:56h-QUESERÍA 'DOÑANA': FICHA DESCRIPTIVA (BONARES, ESPAÑA)
4:36h-QUESERÍA 'HERMANOS ÁLVAREZ VERDUGO': FICHA DESCRIPTIVA (VILLANUEVA DE SAN JUAN, ESPAÑA)
4:57h-QUESERÍA 'MEDIAVILLA': FICHA DESCRIPTIVA (JÁTAR, ESPAÑA)


miércoles, 27 de febrero de 2013

5:18h-REQUISITOS LECHE DESTINADA A QUESO: BLOQUES TEMÁTICOS
5:56h-TRATAMIENTOS DE LECHE EN RECEPCIÓN EN QUESERÍA: BLOQUES TEMÁTICOS


jueves, 28 de febrero de 2013

23:41h-RELEVO GENERACIONAL GANADERO: JORNADA 2012 EN GRAZALEMA (ESPAÑA)
23:54h-FERIA DE MUESTRAS 2012 'PUERTA DE LA AXARQUÍA' RINCÓN DE LA VICTORIA (MÁLAGA, ESPAÑA)

MARZO 2013 (85 entradas)

viernes, 1 de marzo de 2013

2:16h-1-CONSERVACIÓN DE LECHE CRUDA
5:10h-2-CONSERVACIÓN DE LECHE CRUDA
5:50h-CONCURSO 'GRAN SELECCIÓN 2012' CASTILLA-LA MANCHA (ESPAÑA): ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS


lunes, 4 de marzo de 2013

1:26h-3-CONSERVACIÓN DE LECHE CRUDA
4:03h-4-CONSERVACIÓN DE LECHE CRUDA
4:54h-5-CONSERVACIÓN DE LECHE CRUDA


martes, 5 de marzo de 2013

0:26h-SALÓN DE GOURMETS 2013 MADRID (ESPAÑA)
0:44h-I ENCUENTRO ENVASES ALIMENTARIOS 2013 EN VALENCIA (ESPAÑA)
4:49h-PROMOCIÓN DE ALIMENTOS MALAGUEÑOS 2012 (ESPAÑA)
5:11h-FERIA DE ALIMENTOS MALAGUEÑOS 2012 (ESPAÑA)
22:56h-CURSO RECEPCIÓN MATERIAS AUXILIARES 2013 (ESPAÑA)
23:25h-DEFENSA MODELO QUESERO ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 6 de marzo de 2013

1:00h-PRODUCTOS LÁCTEOS DE NORPATAGONIA (ARGENTINA): CARACTERIZACIÓN Y MEJORA
4:31h-FERIA INTERNACIONAL GANADERA 2013 ZARAGOZA (ESPAÑA)
5:52h-PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN SECTOR QUESERO ARTESANO: ASOCIACIÓN DE QUESEROS 2005-2007 (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
23:32h-FORMACIÓN DE QUESEROS ARTESANOS: ASOCIACIÓN DE QUESEROS 2005-2007 (ANDALUCÍA, ESPAÑA)


jueves, 7 de marzo de 2013

0:39h-INVESTIGACIÓN SECTOR QUESERO ARTESANO: ASOCIACIÓN DE QUESEROS 2005-2007 (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:44h-PUBLICACIONES ASOCIACIÓN QUESEROS ARTESANOS: AQAA (ANDALUCÍA, ESPAÑA) 2005-2007


viernes, 8 de marzo de 2013

2:02h-TRAZABILIDAD SECTOR QUESERO ESPAÑA: ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN
2:28h-CONTROL ALIMENTARIO EN ESPAÑA: PLAN NACIONAL 2007-2010
2:51h-1-TRAZABILIDAD EN PRODUCTOS ANIMALES EN ESPAÑA: LA CALIDAD EN LA FASE PRIMARIA
3:06h-2-TRAZABILIDAD EN PRODUCTOS ANIMALES EN ESPAÑA: CALIDAD POSTCOSECHA
3:24h-1-RIESGOS SISTEMA AUTOCONTROL: CRITERIOS DE CATEGORIZACIÓN
3:33h-2-RIESGOS SISTEMA AUTOCONTROL: FACTORES DE PONDERACIÓN
3:58h-1-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: MANEJO INFORMACIÓN
4:14h-2-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: MANEJO INFORMACIÓN
4:37h-3-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: LABORATORIOS
5:00h-4-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: MARCO JURÍDICO
5:18h-5-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: INSTRUMENTOS COORDINACIÓN
5:32h-6-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: ORGANISMOS EXTERNOS
5:50h-7-GESTIÓN CONTROL CALIDAD: AUDITORÍAS


sábado, 9 de marzo de 2013

11:14h-RECONOCIMIENTO A HOMBRES Y MUJERES DEL MUNDO RURAL POR SU APOYO A LA INVESTIGACIÓN


lunes, 11 de marzo de 2013

0:33h-1-ORGANIZACIÓN TRAZABILIDAD PRODUCTOS ANIMALES: PLANES PLURIANUALES
0:53h-2-ORGANIZACIÓN TRAZABILIDAD PRODUCTOS ANIMALES: CONTROLES EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA
1:09h-3-ORGANIZACIÓN TRAZABILIDAD PRODUCTOS ANIMALES: CONTROLES POSTCOSECHA
1:29h-1-SISTEMAS TRAZABILIDAD ALIMENTARIA: TIPOS DE CONTROLES, PROGRAMAS Y ACCIONES
1:41h-2-SISTEMAS TRAZABILIDAD ALIMENTARIA: ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
4:07h-1-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: PLAN DE AUTOCONTROL
4:29h-2-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: OBJETIVOS Y RESPONSABLE PLAN DE AUTOCONTROL
5:41h-3-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: INSTALACIONES


martes, 12 de marzo de 2013

5:33h-QUESERÍA 'LAS RRR' PREMIO SUPERORO EN CONCURSO MUNDIAL DE QUESOS 2012
6:42h-DIEZ QUESERÍAS ANDALUZAS PREMIADAS EN CONCURSO MUNDIAL DE QUESOS 2012


miércoles, 13 de marzo de 2013

4:28h-4-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: MAQUINARIA Y UTILLAJE
5:38h-5-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: PROCESO PRODUCTIVO
6:29h-6-TRAZABILIDAD QUESERÍAS: PRODUCTOS FINALES


jueves, 14 de marzo de 2013

0:15h-AGRUPACIONES DEFENSA SANITARIA GANADERA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): BASES SUBVENCIONABLES
0:54h-PROTECCIÓN MEDIO AMBIENTE EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS PARA INFRAESTRUCTURAS
1:23h-DESARROLLO RURAL ANDALUCÍA 2007-2013 (ESPAÑA): AYUDAS Y SUBVENCIONES
2:00h-SALÓN ALIMENTACIÓN, HOSTELERÍA Y TURISMO 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)
2:37h-I FORO GASTROARTE 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)
3:01h-AGROECOLOGÍA Y GASTRONOMÍA 2013 CONFERENCIA EN MÁLAGA (ESPAÑA)
5:45h-AYUDA ORGANIZACIÓN AGROALIMENTARIA ANDALUZAS (ESPAÑA): CONVOCATORIA 2013
6:36h-SUBMEDIDA AGROAMBIENTAL PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES 2007-2013


viernes, 15 de marzo de 2013

1:03h-1-FOMENTO DE INNOVACIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACUERDO ESTRATÉGICO
1:49h-2-FOMENTO DE INNOVACIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MARCO 2014-2020
2:58h-3-FOMENTO DE INNOVACIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): BASES Y PRINCIPIOS
5:23h-FOMENTO DE ENERGÍAS RENOVABLES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGLAMENTO


lunes, 18 de marzo de 2013

0:22h-ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS Y SUBVENCIONES
5:17h-ENFRIAMIENTO LECHE CRUDA: PROCEDIMIENTOS


martes, 19 de marzo de 2013

5:57h-XV JORNADAS PRODUCCIÓN ANIMAL 2013 EN ZARAGOZA (ESPAÑA)
6.13h-IV FORO NACIONAL CAPRINO 2013 EN ALMERÍA (ESPAÑA)
6:40h-ENFOQUES CALIDAD DE LECHE: MESA REDONDA 2013 EN LÉRIDA (ESPAÑA)


miércoles, 20 de marzo de 2013

11:04h-XXXVIII JORNADAS OVINO Y CAPRINO 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)


jueves, 21 de marzo de 2013

0:02h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 2: ALUMNADO CURSO DE ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
1:59h-COOPERACIÓN EXTERIOR: GUATEMALA MICROEMPRESAS CAPRINAS (PROGRAMA INTEGRADO DE TRABAJO)
6:01h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'SERVILLETA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)


viernes, 22 de marzo de 2013

2:58h-ELABORACIÓN QUESO 'SERVILLETA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)


lunes, 25 de marzo de 2013

0:04h-1-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: POSICIÓN ESPAÑOLA
0:08h-2-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: NUEVO ENFOQUE (ESPAÑA)
0:40h-3-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: PYMES Y ENTIDADES (ESPAÑA)
1:11h-4-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: SIMPLIFICACIÓN DEL PROGRAMA (ESPAÑA)
1:45h-5-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: CIENCIA EXCELENTE (ESPAÑA)
3:32h-6-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: LIDERAZGO INDUSTRIAL (ESPAÑA)
4:00h-7-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: RETOS EN SALUD Y BIENESTAR (ESPAÑA)
4:29h-8-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: RETOS EN ALIMENTACIÓN (ESPAÑA)
5:05h-9-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: RETOS EN ENERGÍA Y TRANSPORTE (ESPAÑA)
5:40h-10-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: RETOS EN CLIMA Y SEGURIDAD (ESPAÑA)
6:18h-11-INNOVACIÓN EN UNIÓN EUROPEA 2020: RETOS EN CENTROS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS (ESPAÑA)


martes, 26 de marzo de 2013

4:52h-CARACTERÍSTICAS 'QUESUCO': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
5:47h-ELABORACIÓN 'QUESUCO': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)


miércoles, 27 de marzo de 2013

2:07h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'BURGOS': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
3:14h-ELABORACIÓN QUESO 'BURGOS': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
5:03h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'VALDETEJA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
6:00h-ELABORACIÓN QUESO 'VALDETEJA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
7:06h-MEJORA TRAZABILIDAD INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS: CONVOCATORIA DE AYUDAS 2013 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

ABRIL 2013 (116 entradas)

lunes, 1 de abril de 2013

0:03h-FUTURO GASTRONOMÍA: CONFERENCIA 2013 EN MALAGA (ESPAÑA)
0:04h-II JORNADAS COCINA POPULAR MALAGUEÑA 2013 EN CASABERMEJA (ESPAÑA)
1:06h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'VILLALÓN': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:46h-ELABORACIÓN QUESO 'VILLALÓN': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:54h-EVENTOS: SALÓN GOURMETS 2013 MADRID (ESPAÑA)
3:54h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'VALLE DEL TIÉTAR': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
4:57h-ELABORACIÓN QUESO 'VALLE DEL TIÉTAR': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)


martes, 2 de abril de 2013

5:12h-RAZAS GANADERAS MEDITERRÁNEAS SISTEMAS QUESEROS TRADICIONALES (UNIÓN EUROPEA)


miércoles, 3 de abril de 2013

5:51h-RAZAS GANADERAS AUTÓCTONAS BASILICATA (ITALIA)


jueves, 4 de abril de 2013

5:59h-RAZAS OVINAS AUTÓCTONAS BASILICATA (ITALIA)
23:08h-RAZAS CAPRINAS AUTÓCTONAS BASILICATA (ITALIA)
23:30h-RAZA BOVINA 'PODÓLICA' BASILICATA (ITALIA)
23:52h-RAZA 'BÚFALO MEDITERRÁNEO' BASILICATA (ITALIA)


viernes, 5 de abril de 2013

0:43h-RAZAS GANADERAS AUTÓCTONAS CÓRCEGA (FRANCIA)
1:13h-RAZA OVINA 'CORSA' CÓRCEGA (FRANCIA)


lunes, 8 de abril de 2013

6:00h-RAZA CAPRINA 'CORSA' CÓRCEGA (FRANCIA)
22:59h-CURSO PREVENCIÓN RIESGOS LABORALES E INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA INDUSTRIA LÁCTEA 2013 (ESPAÑA)
23:16h-CURSO INSTALACIONES Y MAQUINARIA QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
23:32h-RAZAS GANADERAS AUTÓCTONAS PROVENZA-ALPES-COSTA AZUL (FRANCIA)
23:47h-RAZA CAPRINA 'ROVE' PROVENZA-ALPES-COSTA AZUL (FRANCIA)
23:57h-RAZA CAPRINA 'COMMUNE PROVENÇAL' PROVENZA-ALPES-COSTA AZUL (FRANCIA)


martes, 9 de abril de 2013

1:50h-1-PEQUEÑAS QUESERÍAS FRANCIA: PRESENTACIÓN
2:09h-2-PEQUEÑAS QUESERÍAS FRANCIA: DEFINICIONES
2:33h-3-PEQUEÑAS QUESERÍAS FRANCIA: CENSO EMPRESARIAL
3:54h-4-PEQUEÑAS QUESERÍAS FRANCIA: EVOLUCIÓN DEL SECTOR CAPRINO
5:26h-5-PEQUEÑAS QUESERÍAS FRANCIA: CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR 'FERMIER'


miércoles, 10 de abril de 2013

3:58h-NORMATIVA ALIMENTARIA ESPAÑA: RECIENTES MODIFICACIONES (RD 176/2013)
4:37h-NORMATIVA GRASAS COMESTIBLES EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
4:47h-NORMATIVA SAL Y SALMUERAS COMESTIBLES EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:05h-NORMATIVA NATAS LÁCTEAS EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:11h-NORMATIVA LECHE CONCENTRADA EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:21h-NORMATIVA CUAJO Y OTRAS ENZIMAS COAGULANTES EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:32h-NORMATIVA CASEÍNAS Y CASEÍNATOS ALIMENTICIOS EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:41h-NORMATIVA HELADOS Y MEZCLAS ENVASADAS PARA CONGELAR EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:47h-NORMATIVA YOGUR EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)
5:56h-NORMATIVA COMERCIO MINORISTA, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS EN ESPAÑA: MODIFICACIÓN (RD 176/2013)


jueves, 11 de abril de 2013

2:06h-DEFENSA DE QUESO DE LECHE CRUDA: MANIFIESTO 'SLOW FOOD' 2009 EN MADRID (ESPAÑA)
4:36h-SECTOR QUESERO BASILICATA (ITALIA): IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
5:37h-SECTOR QUESERO CAMPANIA (ITALIA): IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
23:42h-SECTOR QUESERO PROVENZA-ALPES-COSTA AZUL (FRANCIA): IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA


viernes, 12 de abril de 2013

0:43h-SECTOR QUESERO CÓRCEGA (FRANCIA): IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
1:24h-I MUESTRA AGROALIMENTARIA 2013 EN VÉLEZ-MÁLAGA (ESPAÑA)
2:56h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACIOCAVALLO SILANO (ITALIA)
4:56h-QUESO MEDITERRÁNEO: FIOR DI LATTE (ITALIA)
5:11h-QUESO MEDITERRÁNEO: PECORINO DE FILIANO (ITALIA)
5:35h-QUESO MEDITERRÁNEO: CANESTRATO DE MOLITERNO (ITALIA)


lunes, 15 de abril de 2013

1:41h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACIOCAVALLO PODÓLICO LUCANO (ITALIA)
1:57h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACIORICOTTA (ITALIA)
2:09h-QUESO MEDITERRÁNEO: PADDACCIO (ITALIA)
2:35h-QUESO MEDITERRÁNEO: CASIELLO (ITALIA)
2:48h-QUESO MEDITERRÁNEO: MANTECA DE BASILICATA (ITALIA)
3:05h-QUESO MEDITERRÁNEO: FORMAGGIO DEI ZACCUNI (ITALIA)
3:37h-QUESO MEDITERRÁNEO: SCAMORZA (ITALIA)
4:10h-QUESO MEDITERRÁNEO: RICOTTA (ITALIA)
4:32h-QUESO MEDITERRÁNEO: MOZZARELLA NELLA MORTEDDA (ITALIA)
4:55h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACIORICOTTA CAPRINA DEL CILENTO (ITALIA)
23:04h-QUESO MEDITERRÁNEO: CANESTRATO (ITALIA)
23:31h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACIOCAVALLO PODÓLICO (ITALIA)
23:57h-QUESO MEDITERRÁNEO: MOZZARELLA DE BUFALA (ITALIA)


martes, 16 de abril de 2013

2:04h-QUESO MEDITERRÁNEO: MANTECA (ITALIA)
2:39h-CESIONES DE DERECHOS DE PAGO ÚNICO CAMPAÑA AGRARIA 2013: RESOLUCIÓN FEGA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
3:10h-ASIGNACIÓN DERECHOS RESERVA NACIONAL CAMPAÑA AGRARIA 2012: RESOLUCIÓN FEGA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:25h-QUESO MEDITERRÁNEO: BANON (FRANCIA)
4:39h-QUESO MEDITERRÁNEO: PÈBRE D'AI (FRANCIA)
5:00h-QUESO MEDITERRÁNEO: TOME D'ARLES (FRANCIA)
5:38h-QUESO MEDITERRÁNEO: BROUSSE DU ROVE (FRANCIA)
23:14h-QUESO MEDITERRÁNEO: CABRICIME (FRANCIA)
23:25h-QUESO MEDITERRÁNEO: CABRICHON (FRANCIA)
23:35h-QUESO MEDITERRÁNEO: CABRICLETTE (FRANCIA)
23:46h-QUESO MEDITERRÁNEO: CABRIGAN (FRANCIA)
23:55h-QUESO MEDITERRÁNEO: TOMME DE LA BRIGUE (FRANCIA)


miércoles, 17 de abril de 2013

0:08h-QUESO MEDITERRÁNEO: CACHAILLE (FRANCIA)
1:24h-QUESO MEDITERRÁNEO: CÓRCEGA (FRANCIA)
1:53h-QUESO MEDITERRÁNEO: BROCCIU DE CÓRCEGA (FRANCIA)
4:50h-QUESOS MEDITERRÁNEOS: 1-ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:33h-QUESOS MEDITERRÁNEOS: 2-ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:57h-QUESOS MEDITERRÁNEOS: 3-ANDALUCÍA (ESPAÑA)


martes, 23 de abril de 2013

2:08h-ACTIVIDAD LÁCTEA Y DESARROLLO RURAL: REGIONES MEDITERRÁNEAS (UNIÓN EUROPEA)
4:36h-PROGRAMAS EUROPEOS 2000/06 DESARROLLO RURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:14h-PROGRAMAS EUROPEOS 2007/13 DESARROLLO RURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
6:02h-PROGRAMA DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL MEDIO RURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 24 de abril de 2013

0:00h-GRUPOS DESARROLLO RURAL ANDALUCÍA (ESPAÑA): LISTADO 2010
0:30h-III TERTULIA CABRA MALAGUEÑA Y GASTRONOMÍA 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)
0:58h-IV CONCURSO FOTOGRAFÍA CABRANDALUCIA 2013 ALMERÍA (ESPAÑA)
1:14h-III JORNADAS CHIVO LECHAL MALAGUEÑO Y GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA 2013 MÁLAGA (ESPAÑA)
1:51h-GRUPOS DESARROLLO RURAL ALMERÍA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
2:03h-GRUPOS DESARROLLO RURAL CÁDIZ (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
2:17h-GRUPOS DESARROLLO RURAL CÓRDOBA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
2:30h-GRUPOS DESARROLLO RURAL GRANADA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
2:44h-GRUPOS DESARROLLO RURAL HUELVA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
3:00h-GRUPOS DESARROLLO RURAL JAÉN (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
3:17h-GRUPOS DESARROLLO RURAL MÁLAGA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
3:33h-GRUPOS DESARROLLO RURAL SEVILLA (ESPAÑA): DIRECTORIO 2010
4:42h-ASOCIACIÓN DESARROLLO RURAL ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:37h-SUBVENCIONES PRODUCCIONES ANIMALES 2010-11 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:22h-XXI FERIA AGROGANADERA LOS PEDROCHES 2013 POZOBLANCO (ESPAÑA)
23:59h-CONCURSO QUESOS ARTESANOS ANDALUCÍA 2005 EN BAENA (ESPAÑA)


jueves, 25 de abril de 2013

0:29h-CURSO OPERACIONES BÁSICAS QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
0:45h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 4: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
2:26h-CREADA RED ESPAÑOLA MICROEMPRESAS QUESERAS 2013 MADRID (ESPAÑA)
4:07h-PREMIADOS LOS QUESEROS ARTESANOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONCURSO AQAA 2005
5:00h-ENTREGA PREMIOS A QUESEROS ARTESANOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONCURSO AQAA 2005
23:39h-TRANSFORMACIÓN Y VENTA DIRECTA DE PRODUCTOS AGROGANADEROS AUTÓCTONOS 2013 EN UBRIQUE (ESPAÑA)


viernes, 26 de abril de 2013

0:17h-ANÁLISIS ASOCIACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN 2013 EN GRAZALEMA (ESPAÑA)
4:02h-SECTOR QUESERO ANDALUCÍA (ESPAÑA): IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
5:02h-QUESO MEDITERRÁNEO: FRESCO ALMERÍA (ESPAÑA)
5:29h-QUESO MEDITERRÁNEO: GRAZALEMA (ESPAÑA)


lunes, 29 de abril de 2013

3:43h-QUESO MEDITERRÁNEO: LOS PEDROCHES (ESPAÑA)
5:42h-QUESO MEDITERRÁNEO: LA CALAHORRA (ESPAÑA)
23:27h-QUESO MEDITERRÁNEO: SIERRA DE ARACENA (ESPAÑA)
23:44h-QUESO MEDITERRÁNEO: SERRANÍAS DE JAÉN (ESPAÑA)


martes, 30 de abril de 2013

0:07h-QUESO MEDITERRÁNEO: MONTES DE MÁLAGA (ESPAÑA)
0:36h-QUESO MEDITERRÁNEO: SIERRA MORENA (ESPAÑA)
2:00h-PREMIADA QUESERÍA 'EL CAÑAO' DE ABRUCENA (ESPAÑA)
3:58h-ESPACIOS NATURALES EN ALMERÍA (ESPAÑA)
5:35h-GEOGRAFÍA LÁCTEA: ABRUCENA (ESPAÑA)

MAYO 2013 (96 entradas)

jueves, 2 de mayo de 2013

1:33h-COCINA MEDITERRÁNEA DE MÁLAGA (ESPAÑA): CONFERENCIA EN ATENEO 2013
5:53h-GEOGRAFÍA LÁCTEA: ALHAMA DE GRANADA (ESPAÑA)


viernes, 3 de mayo de 2013

1:04h-1-CULTURA LÁCTEA: RESUMEN CONTENIDOS
3:42h-2-CULTURA LÁCTEA: RESUMEN CONTENIDOS
5:23h-LOS QUESOS EN LAS COMIDAS
6:00h-CÓMO COMBINAR QUESOS Y VINOS


lunes, 6 de mayo de 2013

4:05h-1-GANADERÍA ECOLÓGICA: ALTERNATIVA PRODUCTIVA
4:19h-2-GANADERÍA ECOLÓGICA: ALTERNATIVA PRODUCTIVA
5:06h-1-ACTIVIDAD ECOLÓGICA: CLAVES
5:33h-2-ACTIVIDAD ECOLÓGICA: CLAVES
23:30h-1-AYUDAS AGROECOLOGÍA EUROPEA
23:45h-2-AYUDAS AGROECOLOGÍA EUROPEA
23:56h-1-ACTIVIDAD ECOLÓGICA: MARCO LEGAL


martes, 7 de mayo de 2013

0:25h-2-ACTIVIDAD ECOLÓGICA: MARCO LEGAL
0:59h-PRODUCCIÓN GANADERA ECOLÓGICA: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL
1:22h-DEHESA Y GANADERÍA ECOLÓGICA
1:46h-APOYO TÉCNICO ECOSISTEMA DEHESA: RETOS
3:07h-GEODIVERSIDAD EN ANDALUCÍA: GESTIÓN INTEGRADA
4:06h-DEFENSA DE LA DEHESA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
4:40h-GESTIÓN CALIDAD AMBIENTAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROYECTO DE LEY
4:59h-DISTINTIVO DE CALIDAD AMBIENTAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:18h-GESTIÓN DE RESIDUOS CONTAMINANTES DEL MEDIO AMBIENTE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
22:57h-APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:28h-1-MARCA 'PARQUE NATURAL': NORMATIVA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 8 de mayo de 2013

0:00h-2-TRAMITACIÓN DE MARCA 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:17h-3-USO DE LA MARCA 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:48h-4-OBLIGACIONES DEL USUARIO DE LA MARCA 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
1:16h-5-REGISTRO DE LA MARCA 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:12h-6-PRODUCTO ARTESANAL 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:40h-7-TURISMO EN 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:10h-8-PRODUCTO NATURAL 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
4:04h-COMITÉ DE ASESORAMIENTO DE LA MARCA 'PARQUE NATURAL' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:19h-I FERIA DE MARCA `PARQUE NATURAL' 2004 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
6:04h-RED DE AULAS DE AGROECOLOGÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


jueves, 9 de mayo de 2013

0:10h-¿PRODUCCIÓN ECOLÓGICA O INTENSIVA EN LA UNIÓN EUROPEA?
0:49h-PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): POTENCIAL SECTORIAL
1:31h-1-SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
2:53h-2-SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
6:01h-IMPORTANCIA DE GANADERÍA ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 10 de mayo de 2013

3:33h-1-PRODUCCIÓN DE LECHE ECOLÓGICA
5:30h-2-PRODUCCIÓN DE LECHE ECOLÓGICA


lunes, 13 de mayo de 2013

0:11h-VII CONCURSO DE COCINA MEDITERRÁNEA 2013 MÁLAGA (ESPAÑA)
0:13h-VIII CONCURSO DE COCINA DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)


martes, 14 de mayo de 2013

2:04h-IV FORO CAPRINO: CONCLUSIÓN MÓDULO (I) 2013 ALMERÍA (ESPAÑA)
2:23h-IV FORO CAPRINO: CONCLUSIÓN MÓDULO (II) 2013 ALMERÍA (ESPAÑA)
2:50h-IV FORO CAPRINO: CONCLUSIÓN MÓDULO (III) 2013 ALMERÍA (ESPAÑA)


miércoles, 15 de mayo de 2013

5:58h-PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN QUESOS ARTESANOS ANDALUCES 2013 UBRIQUE (ESPAÑA)


jueves, 16 de mayo de 2013

3:09h-1-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
3:26h-2-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
3:40h-3-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
4:17h-4-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
5:08h-5-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
5:22h-6-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
5:41h-7-DOCENCIA SOBRE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LÁCTEOS EN ESCUELA DE PASTORES 2013 DE GRAZALEMA (ESPAÑA)
23:30h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 5: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
23:48h-CURSO ELABORACIÓN QUESOS FRESCOS 2013 (ESPAÑA)


viernes, 17 de mayo de 2013

1:20h-HEMEROTECA 16/01/2012: OVISPAÑA DIGITAL (ESPAÑA)
5:13h-HEMEROTECA 01/03/2010: IFAPA CENTRO RANCHO DE LA MERCED (JEREZ DE LA FRONTERA, ESPAÑA)


lunes, 20 de mayo de 2013

5:32h-PRESENTACIÓN FERIA 'AGROGANT' 2013 ANTEQUERA (ESPAÑA)
5:41h-PRESENTACIÓN XXIV-VI CONCURSOS 2013 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)
23:14h-JORNADA GASTRONOMÍA DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO 2013 EN MÁLAGA (ESPAÑA)


martes, 21 de mayo de 2013

11:21h-COOPERACIÓN EXTERIOR: COSTA RICA ASOCIACIÓN CAPRINA (TRES RÍOS)


miércoles, 22 de mayo de 2013

11:14h-MEJORA DE CALIDAD DE LECHE DE VACA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


jueves, 23 de mayo de 2013

10:44h-20º ANIVERSARIO MAESTRO QUESERO CURSO HINOJOSA DEL DUQUE (ESPAÑA)


viernes, 24 de mayo de 2013

5:42h-PUBLICACIÓN: 2005-1 FOLLETO PROMOCIONAL SEVILLA (ESPAÑA)
5:57h-PUBLICACIÓN: 2005-2 FOLLETO PROMOCIONAL SEVILLA (ESPAÑA)


sábado, 25 de mayo de 2013

12:27-PUBLICACIÓN: LIBRO 2006-1 SEVILLA (ESPAÑA)
13:26h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2007-1 SEVILLA (ESPAÑA)
14:56h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1990-1 BARCELONA (ESPAÑA)
15:29h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1988-1 SEVILLA (ESPAÑA)
16:15h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1999-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)


lunes, 27 de mayo de 2013

3:21h-FINALIZADA ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA 2012-13: ACTO DE CLAUSURA EN GRAZALEMA (ESPAÑA)
3:28h-PASTORES Y GANADERÍA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONTRIBUCIÓN MEDIOAMBIENTAL
4:06h-PRÓXIMA ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA IV EDICIÓN 2014
5:31h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2013-1 MADRID (ESPAÑA)


martes, 28 de mayo de 2013

0:25h-QUESOS DE ASOCIACIÓN DE ARTESANOS QUESEROS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:03h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1992-1 COQUIMBO (CHILE)
4:21h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2009-1 MÁLAGA (ESPAÑA)
4:52h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2006-2 POTENZA (ITALIA)
5:20h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2004-4 POTENZA (ITALIA)


miércoles, 29 de mayo de 2013

1:25h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2002-1 GRANADA (ESPAÑA)
1:53h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1990-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)
2:32h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2011-1 BILBAO (ESPAÑA)
3:11h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2010-1 MADRID (ESPAÑA)
4:49h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2012-2 CASABERMEJA (ESPAÑA)
5:40h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2006-1 COLOMBELLES (CAEN, FRANCIA)
12:24h-PUBLICACIÓN: TRABAJO CIENTÍFICO 1987-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
12:56h-PUBLICACIÓN: TRABAJO CIENTÍFICO 1987-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)
13:18h-PUBLICACIÓN: TRABAJO CIENTÍFICO 1987-3 CÓRDOBA (ESPAÑA)
13:49h-PUBLICACIÓN: TRABAJO CIENTÍFICO 1987-4 CÓRDOBA (ESPAÑA)
14:15h-PUBLICACIÓN: TRABAJO CIENTÍFICO 1987-5 CÓRDOBA (ESPAÑA)


jueves, 30 de mayo de 2013

2:12h-PUBLICACIÓN: TESIS DE MÁSTER 2007-1 ZARAGOZA (ESPAÑA)
2:47h-PUBLICACIÓN: TESIS DOCTORAL 2003-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
3:44h-PUBLICACIÓN: TESIS DOCTORAL 2006-1 GRANADA (ESPAÑA)
4:22h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1993-1 MADRID (ESPAÑA)
5:21h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2005-1 GRANADA (ESPAÑA)

JUNIO 2013 (74 entradas)

domingo, 2 de junio de 2013

23:40h-MATERIAL DIDÁCTICO: EN EL SECTOR QUESERO NO VALE TODO, COMO EN LA VIDA MISMA


martes, 4 de junio de 2013

5:48h-MATERIAL DIDÁCTICO QUESOS ESPAÑA VARIEDAD TRADICIONAL 1990
6:02h-MATERIAL DIDÁCTICO QUESOS ANDALUCÍA VARIEDAD TRADICIONAL 1990
23:53h-1-APROBADA NORMA QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN 29/05/2013


miércoles, 5 de junio de 2013

0:36h-2-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBJETO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
0:54h-3-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ÁMBITO DE APLICACIÓN (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:27h-4-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DEFINICIONES (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:46h-5-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS DE LAS QUESERÍAS (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:58h-6-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ALCANCE (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
3:32h-7-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS PARA LA LECHE (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
4:32h-8-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS DE CUAJOS Y OTROS COAGULANTES (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
4:47h-9-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS DE FERMENTOS LÁCTICOS (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
5:09h-10-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS DE MATERIAS PRIMAS FACULTATIVAS (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
5:25h-11-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROCESO DE ELABORACIÓN (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
5:47h-12-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): FLUJO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
23:25h-13-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RECEPCIÓN DE LA LECHE (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
23:45h-14-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PASTERIZACIÓN DE LA LECHE (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)


jueves, 6 de junio de 2013

0:08h-15-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): TRABAJADO EN LA CUBA DE CUAJADO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
0:29h-16-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DESUERADO, MOLDEADO, PRENSADO Y SALADO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
1:55h-17-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): USO Y APLICACIÓN DE PRODUCTOS NATURALES (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:08h-18-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MADURACIÓN DEL QUESO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:33h-19-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ENVASADO Y ETIQUETADO DEL QUESO (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
2:55h-20-CONDICIONES REQUESÓN ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): FLUJO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
3:16h-21-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS FINALES (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
3:33h-22-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD (ANEXO I ORDEN 29/05/2013)
4:12h-23-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DENOMINACIONES FACULTATIVAS SEGÚN MADURACIÓN (ANEXO II ORDEN 29/05/2013)
4:46h-24-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS SANITARIOS DE LA LECHE (ANEXO III ORDEN 29/05/2013)
5:08h-25-CONDICIONES QUESO ARTESANO Y GRANJA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): VOLÚMENES MÁXIMOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA LECHE EN QUESO (ANEXO IV ORDEN 29/05/2013)
11:05h-MEJORA CALIDAD LECHE: 22º ANIVERSARIO PROGRAMA INTEGRADO EN EXPLOTACIONES DE VACUNO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 7 de junio de 2013

5:46h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2007-1 POTENZA (ITALIA)
9:52h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 6: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)


lunes, 10 de junio de 2013

1:15h-MATERIAL DIDÁCTICO: COAGULACIÓN LECHE (I) (ESPAÑA)
2:14h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1973-1 MADRID (ESPAÑA)
12:43h-MATERIAL DIDÁCTICO: LOS EMPRESARIOS EN EL SECTOR QUESERO (ESPAÑA)
23:24h-PUBLICACIÓN: TESIS DOCTORAL 1995-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
23:45h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2011-2 CASABERMEJA (ESPAÑA)


martes, 11 de junio de 2013

0:09h-PUBLICACIÓN: CARTEL DE QUESOS-1 MADRID (ESPAÑA)


miércoles, 12 de junio de 2013

4:18h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1993-1 MADRID (ESPAÑA)
4:55h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 1990-1 COQUIMBO (CHILE)
5:32h-PUBLICACIÓN. LIBRO 2007-2 TENERIFE (CANARIAS, ESPAÑA)
5:48h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2008-1 POTENZA (ITALIA)


jueves, 13 de junio de 2013

5:10h-PUBLICACIÓN: CARTEL DE QUESOS-2 MADRID (ESPAÑA)
23:33h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE VACA EN EUROPA
23:44h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE CABRA EN EUROPA
23:54h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE OVEJA EN EUROPA
23:59h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE VACA EN ESPAÑA


viernes, 14 de junio de 2013

0:17h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE CABRA EN ESPAÑA
0:29h-CULTURA LÁCTEA: QUESOS DE OVEJA EN ESPAÑA

lunes, 17 de junio de 2013

6:31h-DISTINTIVO DE QUESOS: SEGUIR AVANZANDO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


martes, 18 de junio de 2013

4:16h-PUBLICACIÓN: TESIS DE MÁSTER 2008-1 ZARAGOZA (ESPAÑA)
5:40h-MODELO INTEGRADO MICROQUESERÍAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:49h-CULTURA LÁCTEA: ARTESANÍA E INDUSTRIA QUESERA


miércoles, 19 de junio de 2013

0:42h-MATERIAL DIDÁCTICO ARTESANÍA QUESERA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
1:54h-PUBLICACIÓN TRABAJO FIN CARRERA 1989-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
2:21h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1994-1 MADRID (ESPAÑA)
4:08h-EVENTO QUESOS PARA MATEMÁTICOS 2013 MÁLAGA (ESPAÑA)


jueves, 20 de junio de 2013

0:34h-CURSO ELABORACIÓN QUESOS MADURADOS 2013 (ESPAÑA)
1:42h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1994-2 MADRID (ESPAÑA)
2:35h-PUBLICACIÓN TRABAJO FIN CARRERA 1999-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
4:41h-EMPRENDEDORES: QUESOS 'LOS VÁZQUEZ' (CASTILLEJA DEL CAMPO, ESPAÑA)


viernes, 21 de junio de 2013

0:11h-PUBLICACIÓN TRABAJO FIN CARRERA 1999-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)
5:22h-MATERIAL DIDÁCTICO: ACTIVIDAD QUESERA ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


lunes, 24 de junio de 2013

0:17h-MATERIAL DIDÁCTICO RECURSOS HUMANOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:29h-COOPERACIÓN INTERNACIONAL: PORTUGAL INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGAÇÀO AGRÀRIA (LISBOA)
23:34h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 7: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)


martes, 25 de junio de 2013

4:43h-MATERIAL DIDÁCTICO: AVANCES CIENTÍFICOS Y SU DIFUSIÓN EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
5:21h-PUBLICACIÓN: TESIS DOCTORAL 1997-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)


miércoles, 26 de junio de 2013

2:54h-PUBLICACIÓN: LIBRO 1990-3 SEVILLA (ESPAÑA)
5:29h-QUESERÍA 'TORRELAREINA': FICHA DESCRIPTIVA (GUILLENA, ESPAÑA)


jueves, 27 de junio de 2013

2:54h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1997-1 MADRID (ESPAÑA)
3:27h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2004-1 SEVILLA (ESPAÑA)
5:00h-25º ANIVERSARIO CURSO DE QUESOS (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)


viernes, 28 de junio de 2013

0:22h-MEJORA ENSEÑANZA AGRARIA: I ESCUELA DE VERANO 1996 BAEZA (ESPAÑA)
5:46h-FERIA INTERNACIONAL GANADERA QUINTO CENTENARIO 1992 ZAFRA (ESPAÑA)

JULIO 2013 (83 entradas)

lunes, 1 de julio de 2013

1:00h-PUBLICACIÓN TRABAJO DOCTORADO 1986-1 MADRID (ESPAÑA)
2:23h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2006-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
4:03h-PUBLICACIÓN TRABAJO DOCTORADO 1986-2 MADRID (ESPAÑA)
5:49h-ESCUELA VERANO TALLER 1 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)


martes, 2 de julio de 2013

5:35h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2008-1 MAR DEL PLATA (ARGENTINA)
12:39h-MICROQUESERÍAS EN PARLAMENTO ESPAÑOL: APROBACIÓN EN EL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS


miércoles, 3 de julio de 2013

2:58h-ESCUELA VERANO TALLER 2 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
3:28h-ESCUELA VERANO TALLER 3 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
3:51h-ESCUELA VERANO TALLER 4 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
4:16h-ESCUELA VERANO TALLER 5 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
5:03h-ESCUELA VERANO: FORO INTERCAMBIO FORMATIVO 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
5:42h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 1992-1 ZAFRA (ESPAÑA)


jueves, 4 de julio de 2013

0:02h-CURSO CONTROL CALIDAD EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
2:06h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2008-2 ALMERÍA (ESPAÑA)
3:48h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2007-2 PARÍS (FRANCIA)
4:46h-HEMEROTECA 15/03/2006: ESCUELA HOSTELERÍA DE ISLANTILLA (LA ANTILLA-LEPE, ESPAÑA)
5:34h-HEMEROTECA 04/09/1990: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
23:44h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2013-2 MADRID (ESPAÑA)


viernes, 5 de julio de 2013

2:53h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2006-1 ALMERÍA (ESPAÑA)
3:58h-HEMEROTECA 29/05/2005: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
4:38h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1997-2 MADRID (ESPAÑA)
5:54h-HEMEROTECA 28/09/2006: DIARIO EL MUNDO (ESPAÑA)


lunes, 8 de julio de 2013

15:25h-AMPLIACIÓN AYUDAS DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO EMPRESARIAL 2014 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


martes, 9 de julio de 2013

12:45h-ASESORAMIENTO PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: AYUDAS EN ANDALUCÍA 2013 (ESPAÑA)


miércoles, 10 de julio de 2013

4:49h-COMPETITIVIDAD DE ANDALUCÍA 2014-2020 (ESPAÑA)


jueves, 11 de julio de 2013

12:37h-1-INTERNACIONALIZACIÓN ECONOMÍA ANDALUZA (ESPAÑA): FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO 2014-2020
12:42h-2-INTERNACIONALIZACIÓN ECONOMÍA ANDALUZA (ESPAÑA): FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO 2014-2020
13:08h-3-INTERNACIONALIZACIÓN ECONOMÍA ANDALUZA (ESPAÑA): FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO 2014-2020


viernes, 12 de julio de 2013

0:01h-MEJOR QUESO 2013: CONVOCATORIA CONCURSO 'ALIMENTOS DE ESPAÑA'
0:30h-MEJOR QUESO 2013: ANEXO I SOLICITUD INSCRIPCIÓN CONCURSO 'ALIMENTOS DE ESPAÑA'
0:40h-MEJOR QUESO 2013: ANEXO II DECLARACIÓN EMPRESA CONCURSO 'ALIMENTOS DE ESPAÑA'
0:48h-MEJOR QUESO 2013: ANEXO III DECLARACIÓN CANTIDADES MÍNIMAS CONCURSO 'ALIMENTOS DE ESPAÑA'
0:55h-MEJOR QUESO 2013: ANEXO IV VARIEDAD AUTÓCTONA CONCURSO 'ALIMENTOS DE ESPAÑA'


lunes, 15 de julio de 2013

0:11h-COOPERACIÓN INTERNACIONAL ARGENTINA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS 1997 (UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA)
1:04h-HEMEROTECA 22/03/2003: RONDA SEMANAL-1 (ESPAÑA)
2:01h-ESCUELA VERANO GRUPO 1-1 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
2:38h-ESCUELA VERANO GRUPO 1-2 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
3:35h-ESCUELA VERANO GRUPO 1-3 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
4:23h-ESCUELA VERANO GRUPO 1-4 CONCLUSIÓN 1996 EN BAEZA (ESPAÑA)
5:03h-DISTRIBUCIÓN PRODUCTOS ECOLÓGICOS: AYUDA ANDALUCÍA 2013 (ESPAÑA)


martes, 16 de julio de 2013

2:28h-1-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EXPOSICIÓN DE MOTIVOS DECRETO-LEY 8/2013
2:49h-2-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MEDIDAS DEL I BLOQUE DECRETO-LEY 8/2013
3:06h-3-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MEDIDAS DEL II BLOQUE DECRETO-LEY 8/2013
3:20h-4-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MEDIDAS DEL III BLOQUE DECRETO-LEY 8/2013
3:45h-5-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): TÍTULO I DECRETO-LEY 8/2013
4:16h-6-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EXPOSICIÓN DE MOTIVOS DECRETO-LEY 8/2013
4:31h-7-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EXPOSICIÓN DE MOTIVOS DECRETO-LEY 8/2013
4:51h-8-CREACIÓN EMPLEO Y EMPRENDIMIENTOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EXPOSICIÓN DE MOTIVOS DECRETO-LEY 8/2013
5:02h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1997-3 MADRID (ESPAÑA)
5:43h-MODIFICACIÓN MEDIDA CREACIÓN EMPLEO 2013 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CORRECCIÓN DECRETO-LEY 8/2013


miércoles, 17 de julio de 2013

10:31h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 8: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
11:59h-PLAN ORDENACIÓN TERRITORIO Y URBANISMO 2013/2016 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:47h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 1992-2 ZAFRA (ESPAÑA)


jueves, 18 de julio de 2013

3:01h-MATERIAL DIDÁCTICO ENTORNO GEOGRÁFICO QUESERÍA ARTESANAL DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:46h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2007-3 ALMERÍA (ESPAÑA)


viernes, 19 de julio de 2013

0:40h-HEMEROTECA 2/03/1989: DIARIO CÓRDOBA-1 (ESPAÑA)
1:59h-FUTURO QUESO ARTESANO UNIÓN EUROPEA: JORNADA TÉCNICA 1993 EN PANES (ASTURIAS, ESPAÑA)
3:50h-PUBLICACIÓN: CATÁLOGO 'LA DESPENSA DE ANDALUCÍA' (ESPAÑA)


martes, 23 de julio de 2013

2:49h-PUBLICACIÓN: CUADERNO GANADERO 1998-1 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:37h-PUBLICACIÓN: CUADERNO GANADERO 1998-2 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:59h-PUBLICACIÓN: CUADERNO GANADERO 1998-3 ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 24 de julio de 2013

1:13h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 1992-3 SALAMANCA (ESPAÑA)
4:23h-INVESTIGACIÓN 'GESTIÓN DE TRAZABILIDAD AGROALIMENTARIA': PROYECTO FAECA-CAP 2004 ANDALUCÍA (ESPAÑA)


jueves, 25 de julio de 2013

13:24h-A DEBATE: LA FLEXIBILIDAD SANITARIA


viernes, 26 de julio de 2013

4;37h-HEMEROTECA 22/03/2003: RONDA SEMANAL-2 (ESPAÑA)
4:55h-PUBLICACIÓN: CUADERNO QUESERO 2000-1 EXTREMADURA (ESPAÑA)
5:04h-PUBLICACIÓN: CUADERNO QUESERO 2000-2 EXTREMADURA (ESPAÑA)
5:36h-HEMEROTECA 30/08/1997: DIARIO CLARÍN RURAL (ARGENTINA)


lunes, 29 de julio de 2013

2:02h-PUBLICACIÓN: CUADERNO QUESERO 2000-3 EXTREMADURA (ESPAÑA)
2:16h-PUBLICACIÓN: CUADERNO QUESERO 2000-4 EXTREMADURA (ESPAÑA)
3:20h-ESCUELA VERANO: GRUPO 2-1 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
5:08h-ESCUELA VERANO: GRUPO 2-2 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)


martes, 30 de julio de 2013

0:28h-ESCUELA VERANO: GRUPO 2-3 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
2:57h-QUESERÍA 'LOS PASTOREROS': FICHA DESCRIPTIVA (FUENTE VAQUEROS, ESPAÑA)
4:17h-ESCUELA VERANO: GRUPO 5-1 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
5:20h-ESCUELA VERANO: GRUPO 5-2 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
5:53h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2006-2 ALMERÍA (ESPAÑA)


miércoles,  31 de julio de 2013

0:13h-ESCUELA VERANO: GRUPO 5-3 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
1:19h-ESCUELA VERANO: GRUPO 5-4 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
2:59h-ESCUELA VERANO: GRUPO 5-5 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
4:02h-HEMEROTECA 2/03/1989: DIARIO CÓRDOBA-2 (ESPAÑA)
10:56h-QUESERÍA 'SIERRA DE UBRIQUE': FICHA DESCRIPTIVA (UBRIQUE, ESPAÑA)
12:24h-15º ANIVERSARIO QUESEROS EN HINOAGA'98 (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)

AGOSTO 2013 (61 entradas)


viernes, 2 de agosto de 2013

0:57h-CULTURA LÁCTEA: COMPOSICIÓN DE QUESOS
1:57h-HEMEROTECA 16/05/1998: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
4;38h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2008-3 ALMERÍA (ESPAÑA)


lunes, 5 de agosto de 2013

13:47h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 1992-4 PAMPLONA (ESPAÑA)


martes, 6 de agosto de 2013

0:16h-HEMEROTECA 28/09/1997: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
1:01h-HEMEROTECA 21/02/1989: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
1:15h-PUBLICACIÓN. TRABAJO FIN CARRERA 1998-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
1:53h-HEMEROTECA 14/03/2002: DIARIO EL CHUBUT (ARGENTINA)
2:29h-PUBLICACIÓN: DIRECTORIO EMPRESAS AGROALIMENTARIAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:46h-PROGRAMACIÓN DOCENTE: 'TECNOLOGÍA EN INDUSTRIAS LÁCTEAS' (ESPAÑA)


miércoles, 7 de agosto de 2013

12:53h-PUBLICACIÓN: TESIS DOCTORAL 2006-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)


jueves, 8 de agosto de 2013

3:21h-PUBLICACIÓN: MANUAL DEL ALUMNO 1983-1 (ESPAÑA)
4:26h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2004-1 ZARAGOZA (ESPAÑA)
4:53h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2010-1 ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 9 de agosto de 2013

0:22h-ESCUELA VERANO: GRUPO 3-1 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
1:08h-ESCUELA VERANO: GRUPO 3-2 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
1:46h-ESCUELA VERANO: GRUPO 3-3 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
2:41h-ESCUELA VERANO: GRUPO 3-4 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
3:35h-HEMEROTECA 17/04/1997: EL DIARIO DE LA REPÚBLICA (ARGENTINA)


lunes, 12 de agosto de 2013

1:00h-25º ANIVERSARIO CURSOS DE DIRECTIVOS Y GERENTES AGRARIOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
1:40h-HEMEROTECA 6/02/1997: DIARIO IDEAL (ESPAÑA)
2:08h-PUBLICACIÓN: TRABAJO FIN CARRERA 2003-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
9:32h-ESCUELA VERANO: GRUPO 4-1 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)


martes, 13 de agosto de 2013

0:31h-PUBLICACIÓN: TESIS DE MÁSTER 1998-1 MADRID (ESPAÑA)
0:32h-ESCUELA VERANO: GRUPO 4-2 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)
1:02h-HEMEROTECA 12/1999: INTA INFORMA (ARGENTINA)
3:44h-CURSO FORMACIÓN MONITORES AGROAMBIENTALES 1996 (ESPAÑA)


miércoles, 14 de agosto de 2013

0:45h-25º ANIVERSARIO CURSO AGENTES EXTENSIÓN AGRARIA (ESPAÑA)
4:12h-PUBLICACIÓN: TRABAJO FIN CARRERA 2002-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
4:37h-HEMEROTECA 12/1998: ANDALUCÍA ECONÓMICA (ESPAÑA)


jueves, 15 de agosto de 2013

11:07h-HEMEROTECA 01/06/2000: BOLETÍN AJAQUE (ESPAÑA)
11:25h-PUBLICACIÓN: TRABAJO FIN CARRERA 2003-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)


viernes, 16 de agosto de 2013

9:27h-PUBLICACIÓN: TRABAJO FIN CARRERA 2002-2 CÓRDOBA (ESPAÑA)
9:30h-PROGRAMACIÓN DOCENTE: 'TÉCNICA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA-LÁCTEOS' (ESPAÑA)
9:36h-HEMEROTECA 14/05/1999: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)


lunes, 19 de agosto de 2013

9:19h-HEMEROTECA 13/05/2001: INTA INFORMA (ARGENTINA)
9:40h-HEMEROTECA 25/01/1992: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)


martes, 20 de agosto de 2013

9:48h-HEMEROTECA 11/07/2005: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
10:18h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2004-2 ZARAGOZA (ESPAÑA)
10:28h-ESCUELA VERANO: GRUPO 4-6 CONCLUSIÓN 1996 BAEZA (ESPAÑA)


miércoles, 21 de agosto de 2013

9:22h-HEMEROTECA 01/08/1992: BOLETÍN COVAP (POZOBLANCO, ESPAÑA)
9:27h-HEMEROTECA 30/09/1989: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
9:35h-HEMEROTECA 17/03/2006: DIARIO ODIEL (ESPAÑA)


jueves, 22 de agosto de 2013

10:17h-HEMEROTECA 1991: INVENTARIO GRUPOS 'PAI' ANDALUCÍA (ESPAÑA)
10:29h-INVESTIGACIÓN: GRUPO PAI 'ZOOTECNIA' 1991 ANDALUCÍA (ESPAÑA)
10:37h-HEMEROTECA 19/09/1999: DIARIO EL PAÍS (ESPAÑA)


viernes, 23 de agosto de 2013

9:15h-HEMEROTECA 8/04/1997: EL DIARIO DE LA REPÚBLICA (ARGENTINA)
9:25h-HEMEROTECA 06/2008: CUADERNOS MANCHEGOS (ESPAÑA)
9:44h-25º ANIVERSARIO CURSO ESPECIALISTAS ALIMENTARIOS (ESPAÑA)


lunes, 26 de agosto de 2013

8:44h-PUBLICACIÓN: BOLETÍN INFORMATIVO1992-1 'COVAP' POZOBLANCO (ESPAÑA)
9:11h-HEMEROTECA 22/02/2003: DIARIO RONDA SEMANAL (ESPAÑA)
12:36h-GASTRONOMÍA LÁCTEA: ESCUELA HELIÓPOLIS 2005-1 SEVILLA (ESPAÑA)


martes, 27 de agosto de 2013

11:20h-HEMEROTECA 2/03/1989: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
11:22h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2004-3 ZARAGOZA (ESPAÑA)
12:17h-HEMEROTECA 11/07/2005: CÓRDOBA DIGITAL (ESPAÑA)


miércoles, 28 de agosto de 2013

12:19h-HEMEROTECA 22/11/2005: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)


jueves, 29 de agosto de 2013

13:37h-PUBLICACIÓN: BOLETÍN 'AJAQUE' 2000-1 EXTREMADURA (ESPAÑA)
14:19h-HEMEROTECA 2/03/2012: MUNDO GANADERO DIGITAL (ESPAÑA)
14:56h-HEMEROTECA 19/09/1997: DIARIO TRANQUERA ABIERTA (ARGENTINA)


viernes, 30 de agosto de 2013

15:05h-HEMEROTECA 7/02/1990: BOLETÍN INFORMATIVO MUNICIPAL (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)
16:01h-HEMEROTECA 19/11/2010: MUNDO GANADERO DIGITAL (ESPAÑA)

SEPTIEMBRE 2013 (65 entradas)

lunes, 2 de septiembre de 2013

1:01h-QUESEROS VUELVEN A CLASE 2000 EN EXTREMADURA (ESPAÑA)
1:03h-HEMEROTECA 14/02/1989: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
1:04h-TRAZABILIDAD SECTOR AGRARIO ANDALUZ (ESPAÑA)


martes, 3 de septiembre de 2013

3:20h-PUBLICACIÓN: MEMORIA DOCENTE 1987-1 PLANTA PILOTO LÁCTEOS (ESPAÑA)
4:27h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-1 LÁCTEOS (ESPAÑA)
4:45h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-2 LÁCTEOS (ESPAÑA)


miércoles, 4 de septiembre de 2013

5:39h-HEMEROTECA 15/03/2000: DIARIO ABC (ESPAÑA)
10:24h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-3 LÁCTEOS (ESPAÑA)
11:14h-PREMIOS CONCURSO DE QUESOS ROMA 2009 (ITALIA)


jueves, 5 de septiembre de 2013

0:00h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-4 LÁCTEOS (ESPAÑA)
3:49h-FERIA DE QUESOS ARTESANOS EN BAENA 2013 (CÓRDOBA, ESPAÑA): CONVOCATORIA
4:21h-INVITACIÓN FERIA DE QUESOS EN BAENA 2013 (CÓRDOBA, ESPAÑA): SALUDO DE LA PRESIDENTA


viernes, 6 de septiembre de 2013

0:25h-HEMEROTECA 19/05/1998: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
5:39h-NOTA DE PRENSA: QUESEROS 2013-1 AQAA ANDALUCÍA (ESPAÑA)


lunes, 9 de septiembre de 2013

12:01h-HEMEROTECA 3/07/2005: DIARIO CÓRDOBA (ESPAÑA)
12:50h-GASTRONOMÍA LÁCTEA: ESCUELA HELIÓPOLIS 2005-2 SEVILLA (ESPAÑA)
13:20h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-5 LÁCTEOS (ESPAÑA)


martes, 10 de septiembre de 2013

4:04h-CURSO DE CARNE Y QUESERÍA ARTESANA-1: SESIONES PRÁCTICAS EN INTA VILLA MERCEDES 1997 (SAN LUIS, ARGENTINA)
11:21h-PUBLICACIÓN: TRABAJO DOCTORADO 1988-1 CÓRDOBA (ESPAÑA)
23:57h-CURSO DE INNOVACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)


miércoles, 11 de septiembre de 2013

1:01h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-7 LÁCTEOS (ESPAÑA)
2:07h-DIFUSIÓN DE CONCURSOS DE QUESOS EN ROMA (ITALIA)
2:30h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-8 LÁCTEOS (ESPAÑA)
4:44h-APOYO A PYMES AGROALIMENTARIAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


jueves, 12 de septiembre de 2013

1:04h-QUESERÍA 'AGASUR': FICHA DESCRIPTIVA (MÁLAGA, ESPAÑA)
1:34h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-9 LÁCTEOS (ESPAÑA)
4:33h-CURSO DE CARNE Y QUESERÍA ARTESANA-2: SESIONES TEÓRICAS EN INTA VILLA MERCEDES 1997 (SAN LUIS, ARGENTINA)
5:12h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2004-1 SEVILLA (ESPAÑA)


viernes, 13 de septiembre de 2013

4:21h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-10 LÁCTEOS (ESPAÑA)
5:01h-HEMEROTECA 1992: INVENTARIO GRUPOS 'PAI' ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:23h-INVESTIGACIÓN: GRUPO PAI 'ZOOTECNIA' 1992 ANDALUCÍA (ESPAÑA)


domingo, 15 de septiembre de 2013

11:57h-QUESOS DE EXCELENCIA EN BAENA 2013 (ESPAÑA)


lunes, 16 de septiembre de 2013

0:28h-TRÍO DE ASES EN FERIA QUESOS BAENA 2013 (ESPAÑA)


martes, 17 de septiembre de 2013

0:12h-FERIA DE QUESOS DE BAENA AL MUNDO 2013 (ESPAÑA)
0:37h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 9: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
1:13h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-11 LÁCTEOS (ESPAÑA)

miércoles, 18 de septiembre de 2013
0:37h-QUESOS ARTESANOS CONSUMO DIRECTO EN FERIA DE BAENA 2013 (ESPAÑA)
0:59h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-12 LÁCTEOS (ESPAÑA)
4:45h-HEMEROTECA 5/06/2000: DIARIO HOY (ESPAÑA)


jueves, 19 de septiembre de 2013

5:06h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-13 LÁCTEOS (ESPAÑA)
10:59h-INICIATIVA PRIVADA EN FERIA DE QUESOS DE BAENA 2013 (ESPAÑA)
23:56h-FIESTA DE LA CABRA MALAGUEÑA 2013 EN CASABERMEJA (ESPAÑA)


viernes, 20 de septiembre de 2013

12:12h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-14 LÁCTEOS (ESPAÑA)


lunes, 23 de septiembre de 2013

3:34h-CURSO RELACIONES LABORALES Y ASOCIACIONISMO EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
4:38h-HEMEROTECA 2/03/1989: DIARIO CÓRDOBA-3 (ESPAÑA)
5:00h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-15 LÁCTEOS (ESPAÑA)


martes, 24 de septiembre de 2013

0:19h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2009-2 ROMA (ITALIA)
0:56h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-16 LÁCTEOS (ESPAÑA)
1:57h-NUEVA FECHA CURSO ASOCIACIONISMO Y RELACIONES LABORALES EN QUESERÍA 2013 (ESPAÑA)
3:58h-1-MODELO DE RECETA VETERINARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESOLUCIÓN 10/06/2013
23:44h-2-RECETA ANIMALES NO PRODUCTORES DE ALIMENTOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:51h-3-RECETA ELECTRÓNICA ANIMALES NO PRODUCTORES DE ALIMENTOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:56h-4-RECETA ANIMALES PRODUCTORES DE ALIMENTOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 25 de septiembre de 2013

0:00h-5-RECETA ELECTRÓNICA ANIMALES PRODUCTORES DE ALIMENTOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:08h-6-RECETA PARA PIENSOS MEDICAMENTOSOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:13h-7-RECETA ELECTRÓNICA PARA PIENSOS MEDICAMENTOSOS: MODELO NORMALIZADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
1:51h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2004-2 SEVILLA (ESPAÑA)
2:52h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-17 LÁCTEOS (ESPAÑA)


jueves, 26 de septiembre de 2013

9:43h-LABORATORIO DE PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL EN JEREZ DE LA FRONTERA (ESPAÑA): NUEVA SEDE
10:28h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-18 LÁCTEOS (ESPAÑA)


viernes, 27 de septiembre de 2013

10:26h-PROFESIÓN DE DIETISTA-NUTRICIONISTA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CREACIÓN DEL COLEGIO PROFESIONAL
11:34h-INVESTIGACIÓN: LECHE DE CABRA SALUDABLE


lunes, 30 de septiembre de 2013

10:06h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-19 LÁCTEOS (ESPAÑA)
23:05h-CURSO COMERCIALIZACIÓN PRODUCTOS LÁCTEOS 2013 (ESPAÑA)
23:30h-ASOCIACIÓN EMPRESARIAL ALIMENTOS DE ANDALUCÍA 'LANDALUZ' (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DE ESTATUTOS 2013


OCTUBRE 2013 (53 entradas)

martes, 1 de octubre de 2013

11:04h-HEMEROTECA 14/05/1999: EL SEMANARIO LA CALLE DE CÓRDOBA-1 (ESPAÑA)


miércoles, 2 de octubre de 2013

9:37h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-21 LÁCTEOS (ESPAÑA)
10:33h-PUBLICACIÓN: LIBRO 2004-3 SEVILLA (ESPAÑA)
11:32h-INVESTIGACIÓN: LECHE DE CABRA FUNCIONAL


jueves, 3 de octubre de 2013

5:15h-144ª FERIA DE GANADO DE VILLANUEVA DE TAPIA 2013 (ESPAÑA)
12:50h-FERIA INTERNACIONAL GANADERA 2013 EN ZAFRA (ESPAÑA)


viernes, 4 de octubre de 2013

10:20h-SUBVENCIONES DE CREACIÓN DE EMPLEO 2013 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


lunes, 7 de octubre de 2013

10:46h-SUVBENCIONES RED SOLIDARIDAD Y GARANTÍA ALIMENTARIA DE ANDALUCÍA 2013 (ESPAÑA)
10:52h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-23 LÁCTEOS (ESPAÑA)
11:50h-HEMEROTECA 14/05/1999: EL SEMANARIO LA CALLE DE CÓRDOBA-2 (ESPAÑA)


martes, 8 de octubre de 2013

0:31h-QUESERÍA 'PROLACT': FICHA DESCRIPTIVA (FUENTE PALMERA, ESPAÑA)
0:33h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-24 LÁCTEOS (ESPAÑA)
5:04h-PUBLICACIÓN: REVISTA 1994-3 MADRID (ESPAÑA)


lunes, 14 de octubre de 2013

1:02h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-25 LÁCTEOS (ESPAÑA)
2:47h-FORMACIÓN MODULAR EN EL SECTOR QUESERO (ESPAÑA)
5:20h-PUBLICACIÓN: HOJA DIVULGADORA 1997-1 SEVILLA (ESPAÑA)


martes, 15 de octubre de 2013

1:29h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE ALMERÍA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:38h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-26 LÁCTEOS (ESPAÑA)
3:02h-FINALIDADES PLAN DE CALIDAD DE LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:17h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE CÁDIZ: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 16 de octubre de 2013

2:02h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE CÓRDOBA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:26h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE GRANADA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:48h-MEMORIA PLANTA PILOTO: PRÁCTICA-27 LÁCTEOS (ESPAÑA)
3:08h-OBJETIVOS PLAN DE CALIDAD DE LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:07h-INVESTIGACIÓN LÁCTEA CONCERTADA 2013: RESULTADOS PRESENTADOS EN LA RIOJA (ARGENTINA)
5:32h-DESARROLLO PLAN DE CALIDAD DE LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


jueves, 17 de octubre de 2013

5:30h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE HUELVA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:31h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE JAÉN: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:45h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE MÁLAGA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 18 de octubre de 2013

0:03h-OFICINA COMARCAL AGRARIA DE SEVILLA: DIRECTORIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:24h-AYUDAS PRIMERA INSTALACIÓN JÓVENES AGRICULTORES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CORRECCIÓN DE ERRORES


sábado, 19 de octubre de 2013

2:57h-1-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)
4:02h-2-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)
12:27h-3-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)


lunes, 21 de octubre de 2013

2:24h-4-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)
3:49h-MANEJO GANADERO PLAN CALIDAD LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:24h-5-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)


martes, 22 de octubre de 2013

1:02h-REQUISITOS TRANSPORTE DE GANADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECRETO 287/2005
1:05h-6-APRENDER HACIENDO: ENFOQUE DIDÁCTICO EN QUESERÍA (ESPAÑA)
2:57h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2013-3 VALLADOLID (ESPAÑA)
4:18h-RECOMENDACIONES PLAN CALIDAD LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 23 de octubre de 2013

3:47h-MÁSTER DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y SILVICULTURA ECOLÓGICA 2011-2012: UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE ANDALUCÍA (BAEZA, ESPAÑA)
5:14h-CONTROL EQUIPO ORDEÑO PLAN CALIDAD DE LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:36h-AYUDA DISTRIBUCIÓN PRODUCTO ECOLÓGICO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN RESOLUCIÓN 20/06/2013


jueves, 24 de octubre de 2013

23:16h-DERECHOS DE LA RESERVA NACIONAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS CAMPAÑA 2013
23:32h-AYUDAS EN PARQUES NATURALES Y ZONAS ESPECIAL PROTECCIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PERIODO 2007-2013
23:54h-CONTROL TANQUE DE FRÍO PLAN CALIDAD DE LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 25 de octubre de 2013

0:16h-SUBVENCIONES PRIMERA INSTALACIÓN JÓVENES AGRICULTORES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN CAPMA 3/7/2013
0:39h-LABORATORIO AGROALIMENTARIO BONARES (ESPAÑA): NUEVA SEDE
1:09h-IDENTIFICACIÓN PARCELAS AGRÍCOLAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN CAPMA 29/5/2013
1:49h-CONTROL ANALÍTICO PLAN CALIDAD LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:45h-PLAZOS REQUISITOS ANALÍTICOS PLAN DE CALIDAD LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:01h-REQUISITOS SANITARIOS EN LÁCTEOS PLAN DE CALIDAD LECHE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

NOVIEMBRE 2013 (69 entradas)

lunes, 4 de noviembre de 2013

4:23h-FOMENTO SISTEMAS GANADEROS EXTENSIVOS: AYUDAS A RAZAS AUTÓCTONAS EN ANDALUCÍA 2013 (ESPAÑA)
4:57h-ASESORAMIENTO EN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS PÚBLICAS 2013
5:30h-RENOVACIÓN MAQUINARIA AGRÍCOLA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESOLUCIÓN 4/7/2013
11:07h-CONOCIENDO EL PATRIMONIO QUESERO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)


martes, 5 de noviembre de 2013

0:41h-PREMIOS DE AGRICULTURA Y PESCA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA 2012
4:21h-FOMENTO ASOCIACIONISMO AGROALIMENTARIO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN 30/3/2006
5:45h-INFORME AMBIENTAL EXPLOTACIONES LECHERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): TRAMITACIÓN DE AUTORIZACIÓN


miércoles, 6 de noviembre de 2013

0:39h-1-JORNADA SEGURIDAD Y CALIDAD DE PRODUCTOS LÁCTEOS 2013 EN CÁCERES (ESPAÑA)
1:03h-MATERIAL DIDÁCTICO: ELABORACIÓN DE QUESOS ARTESANALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
4:52h-EQUIVALENCIAS ESPECIES GANADERAS: UNIDADES GANADO MAYOR (UGM)


jueves, 7 de noviembre de 2013

0:52h-1-CONDICIONALIDAD EN POLÍTICA AGRARIA DE LA UNIÓN EUROPEA: MARCO LEGAL DE PAGO DE AYUDAS PÚBLICAS
2:44h-2-CONDICIONALIDAD AGRARIA ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESOLUCIÓN CAPDR 28/10/2013
3:39h-3-CRITERIO EVALUACIÓN CONDICIONALIDAD AGRARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CIRCULAR FEGA 41/2012
4:31h-4-REDUCCIÓN AYUDAS CONDICIONALIDAD AGRARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:05h-MATERIAL DIDÁCTICO: ELABORACIÓN DE QUESOS INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)


viernes, 8 de noviembre de 2013

0:25h-CURSO DE PRÁCTICAS EN EMPRESAS QUESERAS 2013 (ESPAÑA)
0:31h-IX JORNADAS DE CAPRINO Y OVINO 2007 EN ALMERÍA (ESPAÑA)


sábado, 9 de noviembre de 2013

8:39h-TOMÁS ARÁNGUEZ TOLEDANO, IN MEMORIAM


lunes, 11 de noviembre de 2013

5:34h-PUBLICACIÓN: REVISTA 2005-2 POTENZA (ITALIA)


martes, 12 de noviembre de 2013

5:43h-MATERIAL DIDÁCTICO: TECNOLOGÍA QUESERA (ESPAÑA)


miércoles, 13 de noviembre de 2013

1:17h-HEMEROTECA: DIARIO SUR (ESPAÑA)
4:34h-33ª FERIA QUESO 'PECORINO DI FILIANO' 2005 (ITALIA)


lunes, 18 de noviembre de 2013

0:00h-PUBLICACIÓN: ACTA CONGRESO 2013-2 LA RIOJA (ARGENTINA)
0:37h-CURSO DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA QUESERA 2013 (ESPAÑA)
3:10h-DESARROLLO RURAL DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORGANISMO PAGADOR AYUDAS 2013 FEADER
3:30h-AGENCIA GESTIÓN AGRARIA Y PESQUERA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): COMPETENCIAS PRESIDENCIA 2013 AGAPA
4:02h-AYUDA CALIDAD PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA 2014


martes, 19 de noviembre de 2013

5:04h-MARCA 'CALIDAD CERTIFICADA' PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGULACIÓN DE USO
5:31h-ESTRUCTURA ORGÁNICA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DECRETO 141/2013
10:34h-MATERIAL DIDÁCTICO: FABRICACIÓN DE QUESO (ESPAÑA)


miércoles, 20 de noviembre de 2013

9:39h-1-REGLAMENTO DE GANADERÍA INTEGRADA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN CAP 29/11/2005


jueves, 21 de noviembre de 2013

0:30h-2-GANADERÍA INTEGRADA: DEFINICIONES Y DESTINATARIOS (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
0:49h-3-GANADERÍA INTEGRADA: CARACTERÍSTICAS GANADERAS (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
2:18h-4-GANADERÍA INTEGRADA: MANEJO DEL GANADO (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
2:48h-5-GANADERÍA INTEGRADA: ALIMENTACIÓN ANIMAL (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
3:27h-6-GANADERÍA INTEGRADA: PROFILAXIS Y CUIDADOS VETERINARIOS (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:14h-7-GANADERÍA INTEGRADA: REPRODUCCIÓN Y GESTIÓN ZOOTÉCNICA (ANDALUCÍA, ESPAÑA)


viernes, 22 de noviembre de 2013

3:27h-8-GANADERÍA INTEGRADA: TRANSPORTE DEL GANADO (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
3:39h-9-GANADERÍA INTEGRADA: IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES Y PRODUCTOS OBTENIDOS (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
3:58h-10-GANADERÍA INTEGRADA: GESTIÓN DE RESIDUOS (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:14h-11-GANADERÍA INTEGRADA: ALOJAMIENTOS Y MANEJO ANIMAL (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:32h-12-GANADERÍA INTEGRADA: SACRIFICIO DEL GANADO (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
4:45h-13-GANADERÍA INTEGRADA: HIGIENE DE INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:04h-14-GANADERÍA INTEGRADA: ASESORAMIENTO TÉCNICO (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:20h-15-GANADERÍA INTEGRADA: CAPACITACIÓN E INFORMACIÓN (ANDALUCÍA, ESPAÑA)


lunes, 25 de noviembre de 2013

0:04h-AGRUPACIONES PRODUCCIÓN INTEGRADA EN AGRICULTURA (APIS): AYUDAS A LA COMPETITIVIDAD (ANDALUCÍA, ESPAÑA)
23:18h-MODERNIZACIÓN DE PYMES COMERCIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AMPLIACIÓN AYUDAS 2013
23:37h-PLAN MEJORA DE CALIDAD EN COMERCIOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES 2007-2013
23:52h-MODERNIZACIÓN PYMES COMERCIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DEL ANEXO II


martes, 26 de noviembre de 2013

1:11h-QUEJA Y RECLAMACIÓN DE CONSUMIDOR Y USUARIO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODELO OFICIAL
1:49h-CONSUMIDORES Y USUARIOS ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES 2013 A FEDERACIONES Y ASOCIACIONES
2:04h-PREMIOS AL COOPERATIVISMO 'ARCO IRIS' EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JURADO CONVOCATORIA 2012
2:25h-FOMENTO EMPRENDIMIENTO Y CREACIÓN DE EMPLEO: MEDIDAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:21h-MATERIAL DIDÁCTICO: INNOVACIONES QUESERAS (ESPAÑA)


miércoles, 27 de noviembre de 2013

0:52h-1-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN CAP 1/6/2005
1:16h-2-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES PÚBLICAS
2:14h-3-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SOLICITUD Y TRAMITACIÓN DE SUBVENCIONES
2:47h-4-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESOLUCIÓN Y PLAZO DE EJECUCIÓN
3:27h-5-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN Y MODIFICACIÓN DE SUBVENCIÓN
9:19h-6-TRASLADO DE EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBLIGACIONES DEL BENEFICIARIO DE LA SUBVENCIÓN


jueves, 28 de noviembre de 2013

1:04h-7-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): COMPATIBILIDAD, INCUMPLIMIENTO Y REINTEGRO DE LA SUBVENCIÓN
1:23h-8-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES VARIAS DE LA SUBVENCIÓN
1:48h-9-TRASLADO EXPLOTACIONES GANADERAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ANEXOS DE LA SUBVENCIÓN
2:27h-2-RED DE INVESTIGACIÓN TRANSFRONTERIZA 'RITECA' ESPAÑA-PORTUGAL


viernes, 29 de noviembre de 2013

3:53h-PROGRAMA ANDALUCÍA ORIENTA: CONVOCATORIA 2013 (ESPAÑA)
4:42h-1-ADHESIÓN RED DE SOLIDARIDAD Y GARANTÍA ALIMENTARIA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN 10/10/2013
5:01h-2-ADHESIÓN RED DE SOLIDARIDAD Y GARANTÍA ALIMENTARIA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES GENERALES
5:27h-3-ADHESIÓN RED DE SOLIDARIDAD Y GARANTÍA ALIMENTARIA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): INCORPORACIONES Y BAJA
S EN LA RED
10:28h-4-ADHESIÓN RED DE SOLIDARIDAD Y GARANTÍA ALIMENTARIA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): COMISIONES TÉCNICAS DE SEGUIMIENTO DE LA RED

DICIEMBRE 2013 (85 entradas)

lunes, 2 de diciembre de 2013

0:43h-PROTECCIÓN DE ANIMALES DE COMPAÑÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECRETO 133/2005
1:08h-3-OBJETIVOS RED DE INVESTIGACIÓN TRANSFRONTERIZA 'RITECA' ESPAÑA-PORTUGAL
9:51h-CULTURA LÁCTEA: FORMACIÓN CENTROS PÚBLICOS ANDALUCÍA (ESPAÑA)
11:08h-MATERIAL DIDÁCTICO: ESTUDIO ECONÓMICO DE QUESERÍA


martes, 3 de diciembre de 2013

10:06h-4-ACTIVIDADES RED DE INVESTIGACIÓN TRANSFRONTERIZA 'RITECA' ESPAÑA-PORTUGAL
10:58h-MATERIAL DIDÁCTICO: PROCESO DE ELABORACIÓN DE REQUESÓN (ESPAÑA)
12:19h-RAZA AUTÓCTONA Y QUESO ARTESANO: UN MODELO GANADERO SOSTENIBLE


miércoles, 4 de diciembre de 2013

0:08h-INVESTIGACIÓN LÁCTEA CONCERTADA 2007: RESULTADOS PRESENTADOS EN MALLORCA (ISLAS BALEARES, ESPAÑA)
8:46h-5-PROYECTOS COMUNES RED INVESTIGACIÓN TRANSFRONTERIZA 'RITECA' ESPAÑA-PORTUGAL
9:34h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-1
23:58h-¿QUESO DE MÁLAGA CON DENOMINACIÓN ORIGEN?


jueves, 5 de diciembre de 2013

0:34h-6-PARTICIPANTES RED INVESTIGACIÓN TRANSFRONTERIZA 'RITECA' ESPAÑA-PORTUGAL
0:57h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-2
3:33h-1-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (I) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
4:12h-CULTURA LÁCTEA: OLIMPIADAS EDUCATIVAS 2002 (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)
5:26h-PUBLICACIÓN: MONOGRAFÍA 1987-1 SEVILLA (ESPAÑA)


martes, 10 de diciembre de 2013

0:13h-2-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (II) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
3:46h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-3
4:30h-1-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PARTICIPANTES
11:02h-1-INVESTIGACIÓN SELECCIÓN CABRA MALAGUEÑA: RESUMEN GENOTIPOS CASEÍNAS EN LECHE Y QUESOS


miércoles, 11 de diciembre de 2013

2:14h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-4
2:17h-3-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (III) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
2:21h-2-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PRESENTACIÓN
2:42h-2-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (I)
4:21h-PREMIOS DE AGRICULTURA Y PESCA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA 2013


jueves, 12 de diciembre de 2013

1:14h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-5
1:19h-4-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (IV) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
1:29h-3-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (II)
3:39h-OBSERVATORIO DE INNOVACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): FUNCIONAMIENTO
4:13h-3-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): METODOLOGÍA Y ESTRUCTURA


viernes, 13 de diciembre de 2013

1:02h-FORMACIÓN LÁCTEA TRELEW (ARGENTINA): CURSO ELABORACIÓN QUESOS OVEJA 2002 INTA
1:11h-4-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (III)
1:17h-5-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (V) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
2:37h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-6
4:02h-4-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONFORMACIÓN MORFOLÓGICA CAPRINA


lunes, 16 de diciembre de 2013

1:12h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-7
1:28h-6-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (VI) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
1:36h-5-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (IV)
2:10h-5-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CARACTERÍSTICAS RAZAS CAPRINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS


martes, 17 de diciembre de 2013

2:45h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-8
2:53h-6-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (V)
12:17h-6-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CENTROS DE RECEPCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE LECHE
12:47h-7-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (VII) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
14:03h-ELABORACIÓN PLAN DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN 2014-2020 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACUERDO DEL CONSEJO DE GOBIERNO


miércoles, 18 de diciembre de 2013

10:44h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-9
11:14h-7-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (VI)
11:56h-7-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CREACIÓN DE ASOCIACIONES CAPRINAS
12:38h-8-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (VIII) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)


jueves, 19 de diciembre de 2013

3:12h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-10
3:26h-8-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (VII)
13:15h-9-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (IX) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
14:35h-8-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INSTALACIÓN DE REFRIGERACIÓN INSTANTÁNEA


viernes, 20 de diciembre de 2013

3:08h-AYUDA SEGURO AGRARIO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA 2014
3:32h-9-INVESTIGACIÓN CABRA MALAGUEÑA: CONCLUSIÓN (VIII)


lunes, 23 de diciembre de 2013

7:58h-1-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
8:20h-2-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
9:10h-3-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013


martes, 24 de diciembre de 2013

2:05h-4-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
2:21h-5-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
2:35h-6-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
3:00h-7-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
3:16h-8-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
3:33h-9-FINANCIACIÓN PYMES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): JUSTIFICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013


jueves, 26 de diciembre de 2013

4:54h-10-PROGRAMA AYUDA PYMES ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBJETO DECRETO-LEY 10/2013
6:28h-11-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RÉGIMEN JURÍDICO DECRETO-LEY 10/2013
9:53h-12-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ÁMBITO DE APLICACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
10:17h-13-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBJETIVO Y PLAN DE NEGOCIO DECRETO-LEY 10/2013
10:50h-14-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INSTRUMENTOS E IMPORTES DECRETO-LEY 10/2013
11:13h-15-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INVERSIONES Y GASTOS FINANCIABLES DECRETO-LEY 10/2013
11:37h-16-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RECURSOS ECONÓMICOS Y DISPONIBILIDAD PRESUPUESTARIA DECRETO-LEY 10/2013
11:57h-17-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA Y DOTACIÓN DECRETO-LEY 10/2013
12:37h-18-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): LIMITACIONES Y CONTROL PRESUPUESTARIO DECRETO-LEY 10/2013
12:58h-19-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RÉGIMEN DE COMPATIBILIDAD DE PRÉSTAMOS DECRETO-LEY 10/2013
13:18h-20-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROCEDIMIENTO DE CONCESIÓN DECRETO-LEY 10/2013
13:58h-21-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE SOLICITUDES DECRETO-LEY 10/2013
14:18h-22-AYUDAS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ÓRGANO COMPETENTE DECRETO-LEY 10/2013


viernes, 27 de diciembre de 2013

5:22h-9-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 ANDALUCÍA (ESPAÑA): TANQUE DE REFRIGERACIÓN
5:54h-10-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (X) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
12:09h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-11


sábado, 28 de diciembre de 2013

3:20h-CULTURA LÁCTEA: HOSTELERÍA-12


lunes, 30 de diciembre de 2013

3:36h-10-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 ANDALUCÍA (ESPAÑA): MAGNITUDES PRINCIPALES NUEVAS ASOCIACIONES CAPRINAS


martes, 31 de diciembre de 2013

9:29h-11-PLAN DE PROMOCIÓN QUESO DE CABRA 1987 ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACTUACIONES Y CALENDARIO
10:16h-11-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (XI) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
10:48h-12-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (XII) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)
11:18h-13-TRANSFERENCIA LÁCTEA: CONCLUSIÓN (XIII) ENCUENTRO EMPRESARIAL SECTOR LÁCTEO 2012 (LOJA, ESPAÑA)




José Luis Ares (divulgador)

jueves, 27 de octubre de 2016

SUMARIO BLOG: ÍNDICE DE ENTRADAS DE 2012

A continuación, se presenta el índice completo de publicaciones (ordenadas por días y meses) realizadas en este blog durante el año 2012 (268 entradas).

OCTUBRE 2012 (105 entradas)

martes, 2 de octubre

2:05h-JORNADA TÉCNICA SECTOR LÁCTEO 2012 LOJA (GRANADA, ESPAÑA)
2:46h-CURSO MANIPULACIÓN ALIMENTOS Y PLAN DE AUTOCONTROL 2012 (ESPAÑA)

3:02h-CURSO INICIACIÓN ELABORACIÓN QUESOS 2012 (ESPAÑA)
3:23h-CURSO INSTALACIONES Y MAQUINARIA QUESERÍA 2012 (ESPAÑA)
3:37h-CURSO SELECCIÓN MATERIAS PRIMAS QUESERÍA 2012 (ESPAÑA)
4:01h-CURSO OPERACIONES BÁSICAS QUESERÍA 2012 (ESPAÑA)
4:22h-CURSO TECNOLOGÍA QUESO FRESCO 2012 (ESPAÑA)
4:33h-CURSO TECNOLOGÍA QUESO CURADO 2012 (ESPAÑA)
23:15h-CURSO ANÁLISIS SENSORIAL INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS 2012 (ESPAÑA)
23:46h-EVENTOS: ESCUELA PASTORES 2011-2012 ANDALUCÍA (ESPAÑA)


miércoles, 3 de octubre

1:30h-1-TIROSINA EN QUESOS MADURADOS
1:41h-2-TIROSINA EN QUESOS MADURADOS
1:51h-3-TIROSINA EN QUESOS MADURADOS
2:34h-ELABORACIÓN QUESO 'FETA' (GRECIA)
2:41h-ELABORACIÓN QUESO 'ROQUEFORT' (FRANCIA)
3:05h-COAGULACIÓN DE LECHE: USO OPTIGRAPH
4:02h-LACTENINAS
4:10h-ELABORACIÓN QUESO 'IBÉRICO' (ESPAÑA)
5:31h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'IBÉRICO' (ESPAÑA)
23:41h-LOS QUESOS: DEFINICIONES Y CONCEPTOS


jueves, 4 de octubre

0:02h-LOS QUESOS: ORIGEN Y DIFUSIÓN
0:21h-LOS QUESOS EN LA ANTIGÜEDAD
0:40h-LOS QUESOS EN LA ANTIGUA 'HISPANIA'
2:50h-LOS QUESOS EN EL MUNDO: CATALOGACIÓN
3:35h-LOS QUESOS EN ESPAÑA: CATALOGACIÓN
3:58h-LOS QUESOS EN ANDALUCÍA: CATALOGACIÓN
4:24h-QUESERÍA 'EL CAÑAO': FICHA DESCRIPTIVA (ABRUCENA, ESPAÑA)
4:42h-QUESERÍA 'EL GAZUL': FICHA DESCRIPTIVA (ALCALÁ DE LOS GAZULES, ESPAÑA)
5:00h-QUESERÍA 'EL PASTOR DEL VALLE': FICHA DESCRIPTIVA (ALHAURÍN EL GRANDE, ESPAÑA)
5:17h-QUESERÍA 'HERMANOS VARGAS JIMÉNEZ': FICHA DESCRIPTIVA (ÁLORA, ESPAÑA)
5:33h-QUESERÍA 'MONTE ROBLEDO ARACENA': FICHA DESCRIPTIVA (ARACENA, ESPAÑA)
23:25h-2-QUESOS ARTESANOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): PRÓLOGO DEL LIBRO
23:48h-1-QUESOS ARTESANOS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): PRESENTACIÓN DEL LIBRO


viernes, 5 de octubre

0:51h-QUESOS ARTESANOS: CALIDAD HISTÓRICA
3:38h-QUESERÍA 'SIERRA DEL UMBRAL': FICHA DESCRIPTIVA (ARCHIDONA, ESPAÑA)
3:58h-QUESERÍA 'REYES SIERRA DE HINOJALES': FICHA DESCRIPTIVA (CALA, ESPAÑA)
4:24h-QUESERÍA 'MONTE CABRA': FICHA DESCRIPTIVA (CAMPILLOS, ESPAÑA)
4:39h-QUESERÍA 'SIERRA CRESTELLINA': FICHA DESCRIPTIVA (CASARES, ESPAÑA)
5:09h-QUESERÍA 'ANTONIO ALMENDROS': FICHA DESCRIPTIVA (CÁSTARAS, ESPAÑA)
5:49h-CURSO MAESTRO QUESERO 2012 (ESPAÑA)


domingo, 7 de octubre

23:48h-CURSO CONTROL DE CALIDAD QUESERÍA 2012 (ESPAÑA)


lunes, 8 de octubre

0:18h-1-CALIDAD DE QUESOS: MARCO LEGAL (ESPAÑA)
0:50h-2-CALIDAD DE QUESOS: APLICACIÓN DEL RD1113/2006 (ESPAÑA)
1:18h-COMIENZA 'INFOEMPLEO'
1:37h-4-CALIDAD DE QUESOS: CLASIFICACIÓN EN ESPAÑA
2:06h-5-CALIDAD DE QUESOS: CLASIFICACIÓN EN ESPAÑA
2:40h-6-CALIDAD DE QUESOS: CLASIFICACIÓN EN ESPAÑA
2:59h-7-CALIDAD DE QUESOS: INGREDIENTES ESENCIALES (ESPAÑA)
3:19h-8-CALIDAD DE QUESOS: INGREDIENTES FACULTATIVOS (ESPAÑA)
5:34h-9-CALIDAD DE QUESOS: PROPORCIÓN DE ESTEROLES (ESPAÑA)


martes, 9 de octubre

10:56h-10-CALIDAD DE QUESOS: ADITIVOS AUTORIZADOS (ESPAÑA)
11:10h-11-CALIDAD DE QUESOS: RECUBRIMIENTOS (ESPAÑA)
11:39h-12-CALIDAD DE QUESOS: PROHIBICIONES (ESPAÑA)
12:04h-13-CALIDAD DE QUESOS: ETIQUETADO (ESPAÑA)
23:28h-1-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: DEFINICIÓN (ESPAÑA)
23:48h-2-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: CLASIFICACIÓN (ESPAÑA)


miércoles, 10 de octubre

0:08h-3-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: CLASIFICACIÓN (ESPAÑA)
0:35h-4-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: CLASIFICACIÓN (ESPAÑA)
1:07h-5-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: COMPOSICIÓN (ESPAÑA)
1:29h-6-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: ADITIVOS AUTORIZADOS (ESPAÑA)
1:46h-7-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: PROHIBICIONES (ESPAÑA)
3:20h-8-CALIDAD QUESOS FUNDIDOS: ETIQUETADO (ESPAÑA)
4:43h-1-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: NORMATIVA APLICABLE (ESPAÑA)
5:05h-2-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: DEFINICIONES (ESPAÑA)
5:34h-3-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: DENOMINACIONES (ESPAÑA)


jueves, 11 de octubre

0:12h-4-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: INGREDIENTES (ESPAÑA)
0:49h-5-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: ADITIVOS AUTORIZADOS (ESPAÑA)
1:19h-6-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: MICROORGANISMOS Y CONTAMINANTES (ESPAÑA)
3:37h-7-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: PROHIBICIONES (ESPAÑA)
3:50h-8-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: HIGIENE (ESPAÑA)
4:08h-9-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: ENVASADO (ESPAÑA)
4:38h-10-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: ETIQUETADO (ESPAÑA)
4:58h-11-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: ESPECIFICACIONES (ESPAÑA)
5:30h-12-CUAJO Y ENZIMAS COAGULANTES: RESPONSABILIDADES (ESPAÑA)
10:11h-ELABORACIÓN 'REQUESÓN' (ESPAÑA)


viernes, 12 de octubre

2:56h-ELABORACIÓN QUESO 'DANABLU' (DINAMARCA)


sábado, 20 de octubre

2:17h-FORMACIÓN Y ASESORAMIENTO SECTOR QUESERO: PROGRAMA ESPECÍFICO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:23h-TECNOLOGÍAS ELABORACIÓN QUESOS ARTESANALES: INVESTIGACIÓN SECTORIAL ANDALUCÍA (ESPAÑA)
6:23h-1-NUEVOS PRODUCTOS LÁCTEOS DE CABRA
7:08h-2-NUEVOS PRODUCTOS LÁCTEOS DE CABRA
11:52h-CREACIÓN DE MICROEMPRESAS LÁCTEAS: PASOS PREVIOS


lunes, 22 de octubre

11:10h-QUESOS DE CABRA Y OVEJA EN ACEITE DE OLIVA
12:08h-PATRIMONIO QUESERO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA)
23:52h-EL ÁCIDO FÓLICO Y SU PAPEL BIOLÓGICO


martes, 23 de octubre

0:06h-EL ÁCIDO FÓLICO Y LA SALUD HUMANA
0:24h-EL ÁCIDO FÓLICO EN LOS ALIMENTOS
1:02h-QUESOS ARTESANOS DEL MEDITERRÁNEO: PRÓLOGO DEL LIBRO (UNIÓN EUROPEA)
5:06h-CURSO PARA TOMADORES DE MUESTRAS: CONTENIDOS TEMÁTICOS (ESPAÑA)
5:34h-1-TOMA DE MUESTRAS DE LECHE CRUDA: REQUISITOS Y CONDICIONES (ESPAÑA)
5:42h-2-TOMA DE MUESTRAS DE LECHE CRUDA: PROCEDIMIENTOS (ESPAÑA)
5:52h-3-TOMA DE MUESTRAS DE LECHE CRUDA: ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE HASTA EL LABORATORIO (ESPAÑA)


martes, 30 de octubre

1:18h-LAVADO DE CISTERNAS DE TRANSPORTE DE LECHE: CONDICIONES DE CONTROL (ESPAÑA)
1:32h-DETECCIÓN DE RESIDUOS DE ANTIBIÓTICOS: TEST PARA LA LECHE (ESPAÑA)
2:09h-LABORATORIOS NACIONALES REFERENCIA EN ESPAÑA: ANÁLISIS DE LECHE CRUDA
2:21h-1-BASE DATOS 'LETRA Q': ÓRGANOS COMPETENTES (ESPAÑA)
2:32h-2-BASE DATOS 'LETRA Q': INFORMACIÓN LABORATORIOS (ESPAÑA)
2:40h-3-BASE DATOS 'LETRA Q': INFORMACIÓN CENTROS LÁCTEOS (ESPAÑA)
3:45h-4-BASE DATOS 'LETRA Q': IDENTIFICACIÓN CONTENEDORES DE LECHE CRUDA (ESPAÑA)
5:28h-ELABORACIÓN QUESO 'CAMEMBERT' (FRANCIA)
6:38h-ELABORACIÓN QUESO 'EDAM' (HOLANDA)


miércoles, 31 de octubre

1:08h-ELABORACIÓN QUESO 'GOUDA' (HOLANDA)
4:35h-PRODUCCIÓN Y ETIQUETADO ECOLÓGICOS: NORMATIVA PRODUCTOS UNIÓN EUROPEA (UE)
5:11h-1-NEGOCIACIÓN SECTOR LÁCTEO EUROPEO: CONSIDERACIONES GENERALES (UNIÓN EUROPEA)
5:38h-2-NEGOCIACIÓN SECTOR LÁCTEO EUROPEO: NORMATIVA APLICABLE (UNIÓN EUROPEA)
6:57h-ELABORACIÓN QUESO 'EMMENTAL' (SUIZA)


NOVIEMBRE 2012 (86 entradas)

viernes, 2 de noviembre

4:07h-ELABORACIÓN QUESO 'GRUYÈRE' (SUIZA)
5:00h-ELABORACIÓN QUESO 'GORGONZOLA' (ITALIA)


lunes, 5 de noviembre

4:48h-QUESERÍA 'SAT SERRALAT': FICHA DESCRIPTIVA (CONSTANTINA, ESPAÑA)
5:01h-QUESERÍA 'LA MORENILLA': FICHA DESCRIPTIVA (CÚLLAR, ESPAÑA)
5:13h-QUESERÍA 'EXPLOGAMA': FICHA DESCRIPTIVA (FUENTE CARRETEROS, ESPAÑA)
5:25h-QUESERÍA 'FONTALEVA QUESERA': FICHA DESCRIPTIVA (FUENTES DE ANDALUCÍA, ESPAÑA)
5:35h-QUESERÍA 'SAT EL ALJARAFE': FICHA DESCRIPTIVA (GINES, ESPAÑA)


martes, 6 de noviembre

4:39h-RED ECOLÓGICA EUROPEA 'NATURA 2000': PUBLICACIÓN WEB DE ZONAS ANDALUZAS (ESPAÑA) DE ESPECIAL CONSERVACIÓN
5:06h-INTERNACIONALIZACIÓN EMPRESAS ANDALUZAS (ESPAÑA): LÍNEAS DE AYUDAS


miércoles, 7 de noviembre

1:00h-ELABORACIÓN QUESO 'ALHAMA DE GRANADA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:19h-ELABORACIÓN QUESO 'ARACENA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:35h-ELABORACIÓN QUESO 'CÁDIZ': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:59h-ELABORACIÓN QUESO 'GRAZALEMA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:26h-ELABORACIÓN QUESO 'LA CALAHORRA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:49h-ELABORACIÓN QUESO 'MÁLAGA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
3:25h-ELABORACIÓN QUESO 'PEDROCHES': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)
3:46h-ELABORACIÓN QUESO 'SIERRA MORENA': RECETA TRADICIONAL (ESPAÑA)


jueves, 8 de noviembre

0:07h-PRODUCCIÓN LECHE DE OVEJA CHUBUT (ARGENTINA): ESTRUCTURA SECTORIAL
1:05h-DIVERSIFICACIÓN PRODUCCIÓN LÁCTEA OVINA PATAGONIA (ARGENTINA): TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA INTA-CHUBUT
4:16h-CALIDAD LECHE DE OVEJA PATAGONIA (ARGENTINA)
5:29h-ELABORACIÓN QUESOS DE OVEJA CHUBUT (ARGENTINA)


viernes, 9 de noviembre

1:29h-QUESOS ARTESANOS DEL MEDITERRÁNEO: PRESENTACIÓN LIBRO (UNIÓN EUROPEA)
5:22h-1-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): ARTESANÍA QUESERA TRADICIONAL
5:36h-2-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): ENTORNO NATURAL TRADICIONAL
5:52h-3-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): GANADERÍA TRADICIONAL


sábado, 10 de noviembre

4:45h-4-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): INSTALACIONES TRADICIONALES
5:14h-5-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): PROCESOS DE ELABORACIÓN TRADICIONAL


domingo, 11 de noviembre

23:27h-6-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): CONTROL DE CALIDAD TRADICIONAL
23:43h-7-SECTOR QUESERO MÁLAGA (ESPAÑA): ASPECTOS CLAVE


lunes, 12 de noviembre

0:11h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'PEDROCHES': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
0:39h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'CÁDIZ': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:01h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'LA CALAHORRA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:29h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'GRAZALEMA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
1:50h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'ARACENA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:15h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'ALHAMA DE GRANADA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
2:57h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'SIERRA MORENA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
3:22h-CARACTERÍSTICAS QUESO 'MÁLAGA': VARIEDAD TRADICIONAL (ESPAÑA)
5:34h-1-CATA DE QUESOS: ORGANIZACIÓN


jueves, 22 de noviembre

4:39h-2-CATA DE QUESOS: PREPARACIÓN SESIÓN
5:45h-ANÁLISIS SENSORIAL DE QUESOS: TÉCNICA DE CATA


viernes, 23 de noviembre

0:23h-3-CATA DE QUESOS: FASE VISUAL
1:59h-4-CATA DE QUESOS: FASE OLFATO-GUSTATIVA
3:10h-REALIZACIÓN CATA DE QUESOS: SESIÓN EN GRANADA (ESPAÑA)
3:25h-CATA DE QUESOS 'TIERNOS' DE MEZCLA: PERFIL SENSORIAL
3:35h-CATA DE QUESOS DE 'PASTA BLANDA': PERFIL SENSORIAL
3:45h-CATA DE QUESOS 'AL TOMILLO': PERFIL SENSORIAL
3:57h-CATA DE QUESOS 'CURADOS' DE OVEJA: PERFIL SENSORIAL
4:07h-CATA DE QUESOS 'CURADOS' DE CABRA: PERFIL SENSORIAL
4:20h-CATA DE QUESOS 'AL ACEITE DE OLIVA': PERFIL SENSORIAL
4:31h-CATA DE QUESOS 'CURADOS' DE MEZCLA: PERFIL SENSORIAL
4:44h-CATA DE QUESOS 'EN MANTECA IBÉRICA': PERFIL SENSORIAL


lunes, 26 de noviembre

1:45h-GASTRONOMÍA MALAGUEÑA: SERRANÍA DE RONDA (ESPAÑA)
3:46h-TURISMO RURAL MALAGUEÑO: SERRANÍA DE RONDA (ESPAÑA)
5:19h-CATA DE ALIMENTOS 'SERRANOS': SERRANÍA DE RONDA (ESPAÑA)
23:41h-CURSO ECONOMÍA DE EMPRESA QUESERA 2011 (ESPAÑA)


martes, 27 de noviembre

0:13h-CURSO ASOCIACIONISMO Y COMERCIALIZACIÓN EMPRESA QUESERA 2011 (ESPAÑA)
0:41h-CURSO PRÁCTICAS EN EMPRESAS QUESERAS 2011 (ESPAÑA)
2:13h-FORMACIÓN DE EMPRESARIOS QUESEROS 2011-2012 EN GUADIX (ESPAÑA)
2:48h-CURSO TRANSFORMACIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN PRODUCTOS GANADEROS 2012 (ESPAÑA)
23:39h-QUESERÍA 'CUEVA DE LA MAGAHA': FICHA DESCRIPTIVA (JAYENA, ESPAÑA)


miércoles, 28 de noviembre

0:18h-QUESERÍA 'LA MIMBRERA': FICHA DESCRIPTIVA (LA GRANADA DE RIO TINTO, ESPAÑA)
0:36h-QUESERÍA 'EL ENTREMIJO': FICHA DESCRIPTIVA (HERRERA, ESPAÑA)
0:45h-QUESERÍA 'LA JOYA DE LOS VÁZQUEZ': FICHA DESCRIPTIVA (LA GRANADA DE RIO TINTO, ESPAÑA)
1:05h-QUESERÍA 'LA CHIVIRRINA': FICHA DESCRIPTIVA (COMARES, ESPAÑA)
1:36h-QUESERÍA 'LAS RRR': FICHA DESCRIPTIVA (MARACENA, ESPAÑA)
1:53h-QUESERÍA 'LAS POCEÑAS': FICHA DESCRIPTIVA (POZO ALCÓN, ESPAÑA)
2:42h-QUESERÍA 'PLAZUELO': FICHA DESCRIPTIVA (VILLARALTO, ESPAÑA)
3:01h-QUESERÍA 'LA PEDRICA': FICHA DESCRIPTIVA (TEBA, ESPAÑA)
3:22h-QUESERÍA 'CENTRAL LECHERA ALPUJARREÑA': FICHA DESCRIPTIVA (VÁLOR, ESPAÑA)
3:47h-QUESERÍA 'EL BOSQUEÑO': FICHA DESCRIPTIVA (EL BOSQUE, ESPAÑA)
4:06h-QUESERÍA 'DOÑA ÚRSULA': FICHA DESCRIPTIVA (FUENTE OBEJUNA, ESPAÑA)
5:06h-QUESERÍA 'IBEPA 375': FICHA DESCRIPTIVA (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)
5:37h-QUESERÍA 'LOS MESONES DE VILCHES': FICHA DESCRIPTIVA (VILCHES, ESPAÑA)


jueves, 29 de noviembre

0:23h-QUESERÍA 'LOS PEÑA': FICHA DESCRIPTIVA (BAENA, ESPAÑA)
1:05h-QUESERÍA 'SUR DEL TORCAL': FICHA DESCRIPTIVA (ANTEQUERA, ESPAÑA)
3:30h-CONSUMO QUESO ARTESANO: ALGUNAS RECOMENDACIONES
4:49h-EL QUESO EN LA GASTRONOMÍA
23:50h-QUESERÍA 'OLIVA': FICHA DESCRIPTIVA (VILLALUENGA DEL ROSARIO, ESPAÑA)


viernes, 30 de noviembre

0:19h-QUESERÍA 'DOÑA MARÍA': FICHA DESCRIPTIVA (CÓRDOBA, ESPAÑA)
0:45h-QUESERÍA 'LACTAGAN': FICHA DESCRIPTIVA (NERVA, ESPAÑA)
5:01h-LÁCTEOS ARTESANALES ANDALUCÍA (ESPAÑA)
5:13h-LÁCTEOS ARTESANALES ALMERÍA (ESPAÑA)
5:22h-LÁCTEOS ARTESANALES CÁDIZ (ESPAÑA)
5:32h-LÁCTEOS ARTESANALES CÓRDOBA (ESPAÑA)
5:41h-LÁCTEOS ARTESANALES GRANADA (ESPAÑA)
5:51h-LÁCTEOS ARTESANALES HUELVA (ESPAÑA)

DICIEMBRE 2012 (77 entradas)

lunes, 3 de diciembre de 2012

0:18h-LÁCTEOS ARTESANALES JAÉN (ESPAÑA)
0:36h-LÁCTEOS ARTESANALES MÁLAGA (ESPAÑA)
0:49h-LÁCTEOS ARTESANALES SEVILLA (ESPAÑA)
1:12h-CONCURSO QUESOS INSTRUMENTO DE VALORIZACIÓN DE CALIDAD
1:46h-ASOCIACIÓN QUESEROS ARTESANOS INTERLOCUTOR NECESARIO ANDALUCÍA (ESPAÑA)
2:54h-ASOCIACIONISMO SECTOR QUESERO: ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:37h-QUESERÍA 'MACURSA': FICHA DESCRIPTIVA (SANTA BÁRBARA DE CASA, ESPAÑA)
4:12h-QUESERÍA 'LA CARTUJA': FICHA DESCRIPTIVA (ALBOLOTE, ESPAÑA)
4:33h-QUESERÍA 'MARANT': FICHA DESCRIPTIVA (ARCOS DE LA FRONTERA, ESPAÑA)
4:56h-QUESERÍA 'HERMANOS PEÑAS RUIZ': FICHA DESCRIPTIVA (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)


martes, 4 de diciembre de 2012

0:37h-CURSO INICIACIÓN ELABORACIÓN QUESOS DE CABRA 2001 (ESPAÑA)

1:01h-CURSO ELABORACIÓN POSTRES LÁCTEOS 2001 (ESPAÑA)
1:30h-CURSO CONTROL PUNTOS CRÍTICOS INDUSTRIAS LÁCTEAS 2001 (ESPAÑA)
1:53h-QUESERÍA 'CASIMIRO MOLERA': FICHA DESCRIPTIVA (HINOJOSA DEL DUQUE, ESPAÑA)
2:26h-QUESERÍA 'FRANCISCO MEDINA E HIJOS': FICHA DESCRIPTIVA (VILLAVICIOSA DE CÓRDOBA, ESPAÑA)
3:21h-CURSO ELABORACIÓN ARTESANAL QUESOS 2001 (ESPAÑA)
4:08h-QUESERÍA 'SIERRA NORTE': FICHA DESCRIPTIVA (EL PEDROSO, ESPAÑA)
4:31h-QUESERÍA 'FABRICOLAT': FICHA DESCRIPTIVA (ÓRGIVA, ESPAÑA)
4:58h-QUESERÍA 'SIERRA DE FONDÓN': FICHA DESCRIPTIVA (FONDÓN, ESPAÑA)
5:27h-QUESERÍA 'ANTONIO CAÑUELO RAMÍREZ': FICHA DESCRIPTIVA (EL VISO DE LOS PEDROCHES, ESPAÑA)
5:48h-QUESERÍA 'PLAZUELO GARCÍA': FICHA DESCRIPTIVA (POZOBLANCO, ESPAÑA)


miércoles, 5 de diciembre de 2012

4:38h-I CONCURSO QUESOS ARTESANOS ANDALUCÍA (ESPAÑA): BASES PARTICIPACIÓN 1998
5:34h-QUESERÍA 'NARBONA SOLÍS': FICHA DESCRIPTIVA (SIERRA DE YEGUAS, ESPAÑA)


viernes, 7 de diciembre de 2012

2:29h-JURADO CONCURSO DE QUESOS: SELECCIÓN DE PERFILES
2:57h-QUESERÍA 'EL PASTORCITO': FICHA DESCRIPTIVA (TORRE ALHÁQUIME, ESPAÑA)
4:11h-QUESERÍA 'LOS REALES': FICHA DESCRIPTIVA (ESTEPONA, ESPAÑA)
4:33h-QUESERÍA 'PUEBLO ANDALUZ': FICHA DESCRIPTIVA (ESPERA, ESPAÑA)
4:56h-QUESERÍA 'MANUEL DURÁN GARCÍA': FICHA DESCRIPTIVA (ALBUÑUELAS, ESPAÑA)
5:33h-QUESERÍA 'GRANJA DEL SOL': FICHA DESCRIPTIVA (OSUNA, ESPAÑA)


lunes, 10 de diciembre de 2012

3:50h-ELABORACIÓN QUESO 'LÁCTICO' DE CABRA (FRANCIA)
4:17h-QUESERÍA 'AGRUINCA': FICHA DESCRIPTIVA (ALHAMA DE GRANADA, ESPAÑA)
4:36h-QUESERÍA 'SAT 258': FICHA DESCRIPTIVA (ALMADÉN DE LA PLATA, ESPAÑA)
5:19h-QUESERÍA 'PRODUCTOS CYNARA': FICHA DESCRIPTIVA (BELMEZ, ESPAÑA)
23:16h-QUESERÍA 'JAMEVIAN': FICHA DESCRIPTIVA (BAENA, ESPAÑA)
23:37h-QUESERÍA 'NUESTRA SEÑORA DE ALCANTARILLA': FICHA DESCRIPTIVA (BELALCÁZAR, ESPAÑA)
23:56h-QUESERÍA 'SIERRA MORENA': FICHA DESCRIPTIVA (BELMEZ, ESPAÑA)


martes, 11 de diciembre de 2012

0:53h-ELABORACIÓN QUESO 'TIERNO DE VACA' (ESPAÑA)
1:12h-QUESERÍA 'LÁCTEAS DE LA AXARQUÍA': FICHA DESCRIPTIVA (BENAMARGOSA, ESPAÑA)
1:36h-QUESERÍA 'SAT 1542 EL BOMBÉ': FICHA DESCRIPTIVA (CAMPILLOS, ESPAÑA)
2:17h-QUESERÍA 'AGRARIA DOÑA MENCÍA': FICHA DESCRIPTIVA (DOÑA MENCÍA, ESPAÑA)
3:31h-QUESERÍA 'ARISTEO': FICHA DESCRIPTIVA (EL ARRECIFE, ESPAÑA)
3:57h-QUESERÍA 'NUESTRA SEÑORA DE ARACENA': FICHA DESCRIPTIVA (HIGUERA DE LA SIERRA, ESPAÑA)
4:17h-QUESERÍA 'SIERRALACT': FICHA DESCRIPTIVA (HIGUERA DE LA SIERRA, ESPAÑA)
5:08h-QUESERÍA 'MORISCA': FICHA DESCRIPTIVA (ÓRGIVA, ESPAÑA)
5:37h-QUESERÍA 'ORTILASA': FICHA DESCRIPTIVA (VILLANUEVA DEL TRABUCO, ESPAÑA)
23:29h-QUESERÍA 'HERMANOS POLEY': FICHA DESCRIPTIVA (ALGAR, ESPAÑA)
23:45h-QUESERÍA 'CAPRINA ESTEPONERA': FICHA DESCRIPTIVA (ESTEPONA, ESPAÑA)


miércoles, 12 de diciembre de 2012

0:04h-QUESERÍA 'GUADALTEBA': FICHA DESCRIPTIVA (CAMPILLOS, ESPAÑA)
0:35h-QUESERÍA 'CALAR': FICHA DESCRIPTIVA (CAMPOTÉJAR, ESPAÑA)
0:56h-QUESERÍA 'AGAMMA': FICHA DESCRIPTIVA (COLMENAR, ESPAÑA)
1:10h-QUESERÍA 'QUEICA': FICHA DESCRIPTIVA (EL BURGO, ESPAÑA)
1:28h-QUESERÍA 'OVIDIO HIDALGO E HIJOS': FICHA DESCRIPTIVA (EL REAL DE LA JARA, ESPAÑA)
2:01h-QUESERÍA 'HIJOS DE ANDRÉS MOLINA': FICHA DESCRIPTIVA (JAÉN, ESPAÑA)
2:26h-QUESERÍA 'INDUSTRIAS LÁCTEAS DEL CAMPO DE GIBRALTAR': FICHA DESCRIPTIVA (LOS BARRIOS, ESPAÑA)
2:42h-QUESERÍA 'LUBRÍN': FICHA DESCRIPTIVA (LUBRÍN, ESPAÑA)
5:11h-ELABORACIÓN QUESO 'NATA DE VACA' (ESPAÑA)
5:35h-QUESERÍA 'HEREDEROS DE JOSÉ SANTOS SÁNCHEZ': FICHA DESCRIPTIVA (MENGÍBAR, ESPAÑA)
23:18h-QUESERÍA 'MARQUÉS DEL VALLE': FICHA DESCRIPTIVA (DOS TORRES, ESPAÑA)
23:48h-QUESERÍA 'EL ALCORNOCAL': FICHA DESCRIPTIVA (CORTES DE LA FRONTERA, ESPAÑA)


jueves, 13 de diciembre de 2012

0:15h-QUESERÍA 'LOS TEATINOS': FICHA DESCRIPTIVA (PADUL, ESPAÑA)
0:45h-QUESERÍA 'EL VIAR': FICHA DESCRIPTIVA (EL REAL DE LA JARA, ESPAÑA)
1:54h-QUESERÍA 'VENTA DEL CHALECO': FICHA DESCRIPTIVA (MURTAS, ESPAÑA)
3:08h-QUESERÍA 'SANTA MARÍA DEL CERRO': FICHA DESCRIPTIVA (VILLANUEVA DE LA CONCEPCIÓN, ESPAÑA)
4:14h-QUESERÍA 'REY CABRA': FICHA DESCRIPTIVA (CUEVAS DEL BECERRO, ESPAÑA)
4:33h-QUESERÍA 'MONTRECASAN': FICHA DESCRIPTIVA (EL REAL DE LA JARA, ESPAÑA)
5:12h-QUESERÍA 'LOPICOMO': FICHA DESCRIPTIVA (VILLAMARTIN, ESPAÑA)


viernes, 14 de diciembre de 2012

0:04h-NUEVA ETAPA ASOCIACIÓN QUESEROS ARTESANOS ANDALUCÍA (ESPAÑA)
3:13h-QUESERÍA 'QUESOS DE LEYVA': FICHA DESCRIPTIVA (GUADIX, ESPAÑA)
4:00h-QUESERÍA 'CORTIJO EL ASERRADERO': FICHA DESCRIPTIVA (ALHAMA DE GRANADA, ESPAÑA)
5:27h-QUESERÍA 'MEDAL LAUJAR': FICHA DESCRIPTIVA (LAUJAR DE ANDARAX, ESPAÑA)


martes, 18 de diciembre de 2012

4:35h-A QUESEROS ARTESANOS MEDITERRÁNEO: RECONOCIMIENTO (UNIÓN EUROPEA)
5:38h-VALORIZACIÓN QUESOS ARTESANOS MEDITERRÁNEOS: ACTIVIDADES PROMOCIÓN (UNIÓN EUROPEA)


miércoles, 19 de diciembre de 2012

0:29h-1-FERIAS Y MERCADOS DE QUESOS
1:12h-2-FERIAS Y MERCADOS DE QUESOS
2:07h-3-FERIAS Y MERCADOS DE QUESOS
4:05h-4-FERIAS Y MERCADOS DE QUESOS
5:43h-5-FERIAS Y MERCADOS DE QUESOS




José Luis Ares (divulgador)

miércoles, 26 de octubre de 2016

INVESTIGACIÓN: PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DEL YOGUR DE LECHE DE OVEJA MANCHEGA (ESPAÑA)

En un trabajo de investigación se han estudiado las propiedades físico-químicas del yogur elaborado con leche de oveja de raza Manchega (España).

En España la leche de oveja se destina mayoritariamente a la elaboración de queso puro o de mezcla, aunque productos como la cuajada de oveja pueden encontrarse con cierta facilidad en el mercado. Sin embargo, el yogur de leche de oveja a pesar de ser un producto importante en algunos países de la cuenca del Mediterráneo, no ha tenido una gran difusión en España.

El objetivo de este estudio es elaborar un yogur de leche de oveja de raza Manchega y determinar las principales propiedades físico-químicas a lo largo de 21 días. La metodología empleada consistió en la elaboración de ocho lotes de yogur con leche de oveja de raza Manchega durante la época de verano (meses de julio y agosto). La composición media de extracto seco y grasa de la leche empleada fue de 18,6 ± 0,8 % y 7,7 ± 0,7%, respectivamente; y la de los yogures fue de 19,39 ± 1,2 % y 6,9 ± 0,5 %, respectivamente.

Para la elaboración de cada lote de yogur se utilizaron 4 litros de leche, que se filtraban mediante paños y se pasterizaban a 80 °C durante 1 minuto. Tras enfriar a 45 °C se adicionaba el fermento láctico a una concentración de 2 UI/1000 litros, dosificando las proporciones mediante recipientes estériles a un volumen de 100 ml. Los recipientes se incubaron en baño a 43 °C durante el tiempo necesario para alcanzar un pH comprendido entre 4,65 y 4,60. Una vez alcanzado dicho valor de pH los recipientes eran enfriados durante 24 horas a 4 °C, y después trasladados a un incubador a 12 °C hasta su análisis en diferentes períodos de conservación (2, 14 y 21 días).

El pH se determinó directamente en los yogures con ayuda de una sonda de penetración. La acidez se determinó con sosa N/9 sobre 10 gramos de yogur expresando los resultados en % de ácido láctico. Para determinar la viscosidad se utilizó un viscosímetro rotacional Fungilab L Mod. Basic, adaptado a una célula Heldal, y empleando los husillos PE y PF a una velocidad comprendida entre 0,3 y 1 rpm. La sinéresis se determinó filtrando los yogures durante 3 horas a 12 ºC, tras realizar dos cortes transversales en cada envase y colocarlos sobre un embudo perforado; el porcentaje de sinéresis se determinó por diferencia de pesada. La firmeza se calculó como fuerza de compresión mediante un ensayo RTS realizado con un texturómetro TA-XT2 con sonda cilíndrica P/25, mediante un ciclo de compresión a 20 mm de profundidad y velocidad de ensayo de 1 mm/s. Todos los análisis se realizaron por triplicado. Los datos se analizaron mediante un ANOVA con el paquete estadístico SPSS 11.5.

Los resultados obtenidos indican que, únicamente, el pH y la acidez mostraron un descenso y un aumento significativos, respectivamente, durante el tiempo de conservación del yogur. En este sentido, los resultados coinciden con diversos estudios al constatar el aumento de la acidificación del yogur almacenado, atribuyéndose dicho incremento a que el metabolismo de las bacterias lácticas presentes continúa siendo activo durante el tiempo de conservación. No obstante, en las condiciones de ensayo establecidas en este estudio, el yogur elaborado con leche de oveja de raza Manchega se muestra ligeramente más ácido que otros yogures comerciales, lo que podría estar estrechamente relacionado con el tipo de fermento láctico empleado.

Por otra parte, se ha observado un ligero aumento de la consistencia de los yogures elaborados, aunque no significativo, que se evidenció por un descenso de la capacidad de sinéresis y un aumento en los valores de firmeza. Sin embargo, el grado de sinéresis fue ligeramente superior al reflejado en otros estudios, con la diferencia de que éste no aumentó con el tiempo. Respecto a la firmeza, se alcanzaron valores muy similares a otros estudios realizados con yogures de leche de oveja. La viscosidad fue el parámetro más estable a lo largo del tiempo, debido probablemente a la íntima relación de este parámetro con la formación de exopolisacáridos (EPS) por parte de algunas cepas empleadas como fermentos. El fermento utilizado para este estudio podría mostrar una mayor capacidad de producción de EPS lo que explicaría su mayor viscosidad.

Finalmente, los yogures elaborados en este estudio podrían definirse como yogures ácidos, con tendencia a una post-acidificación ligera tras su incubación, presentando unas propiedades físicas bastante estables (viscosidad, sinéresis y firmeza) durante el almacenamiento.



Autoría: M.I. Berruga y colaboradores (2005)
José Luis Ares Cea (recopilación científica)

martes, 25 de octubre de 2016

REFRANERO QUESERO-150

"Si de miedo no quieres temblar, 
los defectos de los quesos debes de evitar"


Fuente: La actividad quesera, por su antigüedad y su amplia distribución geográfica en la mayoría de los países del mundo, cuenta con un refranero muy rico, donde las frases, dichos, comentarios, consejos, experiencias, se entremezclan armoniosamente con los nombres de las tareas realizadas diariamente y con las singulares denominaciones que identifican a los útiles y aperos tradicionales empleados en las distintas regiones rurales. Muchas de estas frases son de origen desconocido, por lo que al publicarlas en esta sesión del blog, es mi intención difundirlas entre los que trabajan en este sector y en la sociedad en su conjunto, a modo de modesto pero merecido reconocimiento a sus creadores y, al mismo tiempo, conservar estas auténticas joyas de la sabiduría popular para hacerlas llegar a las generaciones presentes y futuras. Incluso, ocasionalmente, se presentan en este refranero quesero, algunas aportaciones personales, con gran osadía por mi parte (José Luis Ares).

lunes, 24 de octubre de 2016

CONFERENCIAS: FORO CAPRINO DE HEUS 2016 EN ANTEQUERA (ESPAÑA)

13 de octubre de 2016 en Antequera (Málaga, España), contando con una gran asistencia de productores de diversas regiones españolas. En esta edición el evento ha sido patrocinado por la empresa De Heus Nutrición Animal, con la colaboración de Alfonso Romero, de Agrigansur, distribuidor de la marca Biona en la región. Más de un centenar de ganaderos de la zona y de provincias limítrofes y algunos técnicos y funcionarios de las Administraciones públicas pudieron seguir las conferencias impartidas e intervenir activamente en el coloquio que tuvo lugar al final de la jornada.

La dirección y presentación del Foro corrió a cargo de Manuel Caro, gerente de zona y especialista en ganado caprino de la empresa De Heus Nutrición Animal. 

En la primera conferencia de la jornada, Juan Manuel Sánchez Martínez, director comercial de la empresa De Heus en Andalucía, presentó las principales señas de identidad de la nueva compañía que sustituye a la anterior Núter, dando a conocer las líneas de actuación del nuevo proyecto empresarial y su estrategia para colaborar, impulsar y desarrollar las explotaciones ganaderas, bajo el lema de 'Powering Progress'.

Bajo el título ¿Cómo puedo comenzar a aplicar medidas de Bioseguridad  en mi explotación?, Jorge Gutiérrez González, técnico de campo y especialista en rumiantes de la empresa MSD Animal Health, expuso las principales actuaciones a tener en cuenta a la hora de implantar un programa sanitario eficaz en las explotaciones caprinas. 

La tercera conferencia fue desarrollada por José Luis Ares Cea, especialista agroalimentario del Ifapa abordando, bajo el título ¿Vender leche o hacer queso?, las diferentes alternativas que tienen los ganaderos de caprino lechero a la hora de definir sus estrategias de futuro, principalmente aquellas dirigidas a asegurar la rentabilidad de las explotaciones a medio y largo plazo. 

Tras las conferencias se estableció un coloquio en el que participaron los tres intervinientes y Felipe Zan, jefe de producto de pequeños rumiantes, debatiéndose sobre las sucesivas caídas de los precios de la leche de cabra y sus previsiones a corto plazo, así como la rentabilidad actual de las explotaciones y el futuro de la ganadería caprina en la región. Se expusieron los resultados positivos obtenidos con la incorporación de innovaciones alimentarias, entre ellas, la incorporación de aminoácidos a los piensos suministrados al ganado caprino. Finalmente, se comentaron las buenas posibilidades de comercialización de los quesos artesanos elaborados con leche pura de cabra, con gran demanda en mercados de alimentos selectos, cuyos consumidores buscan productos de calidad diferenciada y más saludables, exentos de sustancias químicas, vinculados al territorio rural y al paisaje, conservando los rebaños de razas autóctonas y los sistemas tradicionales de pastoreo con aprovechamiento de los recursos naturales de la zona, frente a la alternativa de vender la leche a las grandes industrias queseras caracterizadas por las producciones masivas de calidad estandarizada.

José Luis Ares Cea (conferenciante)