El curso ELABORACIÓN DE QUESOS se ha impartido del 18 al 22 de octubre de 1993 en la localidad de Válor (Granada, España), con una duración de 30 horas lectivas. Este curso está integrado dentro del programa de formación empresarial de la Dirección General de Investigación Agraria de la Junta de Andalucía y se realiza en el marco del convenio suscrito con el Programa 'Leader' de la Comunidad Económica Europea (CEE).
José Luis Ares Cea (coordinador-profesor)
