SUMARIO BLOG: ENTRADAS MARZO 2015

A continuación, se presenta el índice de entradas publicadas en este blog (81), correspondientes a marzo de 2015.

MARZO 2015

lunes, 2 de marzo de 2015

0:05h-EVENTOS: PREMIOS INTERNACIONALES QUESOS DE ESPAÑA 2014

0:06h-INFOEMPLEO: FECHA SORTEO ORDEN ACTUACIÓN EN PRUEBAS SELECTIVAS 2015 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

23:57h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) RESOLUCIÓN 24/2/2015

martes, 3 de marzo de 2015

0:054h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO SAN SIMÓN (ESPAÑA)

1:16h-MARCA CALIDAD CERTIFICADA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN MANUAL IDENTIDAD GRÁFICA

1:33h-CONTROL CALIDAD DEL TABACO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): GESTIÓN Y VERIFICACIÓN AYUDAS CAMPAÑA 2014/2015

1:56h-CÁMARAS AGRARIAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROCEDIMIENTO LIQUIDACIÓN DEL PATRIMONIO

2:30h-CESE ANTICIPADO ACTIVIDAD AGRARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACTUALIZACIÓN AYUDAS AÑO 2015

2:57h-ENTIDADES GESTIÓN PAGOS BÁSICOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN REGULACIÓN DERECHOS AYUDAS AGRARIAS ORDEN 23/2/2015

4:38h-INVESTIGACIÓN: AHUMADO DEL QUESO IDIAZÁBAL (ESPAÑA)

23:45h-REGLAMENTO PARA SUELOS CONTAMINADOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN DECRETO18/2015

23:52h-PARQUE NATURAL SIERRA DE ARACENA (HUELVA, ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA II PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

miércoles, 4 de marzo de 2015

0:09h-GESTIÓN FORESTAL EN MONTES DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES ORDEN 25/2/2008

0:16h-MEDIDAS URGENTES PROTECCIÓN LITORAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVALIDACIÓN DECRETO-LEY 15/2014

0:27h-CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO NATURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES ORDEN 25/2/2008

0:32h-INVESTIGACIÓN: AMINAS BIOGÉNICAS EN QUESO IDIAZÁBAL (ESPAÑA)

3:11h-CONDICIONES CONTRATACIÓN SECTOR LÁCTEO EN ESPAÑA: REGULACIÓN REAL DECRETO 125/2015

3:41h-REACTIVACIÓN COMERCIAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN V PLAN INTEGRAL DEL COMERCIO INTERIOR 2014-2017

3:55h-ECONOMÍA SOCIAL PARA EL EMPLEO EN HUELVA (ESPAÑA): APROBACIÓN SUBVENCIONES ORDEN 6/6/2014

4:53h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO CASTELLANO (ESPAÑA)

jueves, 5 de marzo de 2015

0:50h-INVESTIGACIÓN: CALOSTRO E INMUNIDAD EN CABRA MAJORERA (CANARIAS, ESPAÑA)

1:13h-INVESTIGACIÓN: ENCALOSTRAMIENTO CABRITO MURCIANO-GRANADINA (GRANADA, ESPAÑA)

4:24h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO CURADO DE OVEJA Y VACA (ESPAÑA)

viernes, 6 de marzo de 2015

5:23h-INVESTIGACIÓN: PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN QUESERÍAS ARTESANALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

martes, 10 de marzo de 2015

0:44h-INVESTIGACIÓN: TECNOLOGÍA Y EMPRESAS QUESERAS ARTESANALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

miércoles, 11 de marzo de 2015

0:38h-INVESTIGACIÓN: CONTROL LECHERO EN CABRA FLORIDA (ESPAÑA)

0:57h-INVESTIGACIÓN: FUNCIONAMIENTO ORDEÑO MECÁNICO EN CABRAS (ESPAÑA)

viernes, 13 de marzo de 2015

0:43h-INVESTIGACIÓN: APTITUD LECHERA DE OVEJA GUIRRA (ESPAÑA)

0:58h-INVESTIGACIÓN: TIPOLOGÍA EXPLOTACIONES OVINAS MEDIANTE CLUSTER (ESPAÑA)

lunes, 16 de marzo de 2015

0:46h-CURSO ELABORACIÓN QUESOS MADURADOS 2015 (ESPAÑA)

martes, 17 de marzo de 2015

0:45h-INVESTIGACIÓN: ALIMENTACIÓN CALOSTROS E INMUNIDAD EN CABRITOS

1:39h-INVESTIGACIÓN: CALOSTRO LIOFILIZADO E INMUNIDAD PASIVA EN CABRITOS DE RAZA MAJORERA (ESPAÑA)

2:04h-INVESTIGACIÓN: INFLUENCIA ENCALOSTRADO SOBRE INMUNIDAD PASIVA EN CABRITOS DE RAZA MAJORERA (ESPAÑA)

2:21h-INVESTIGACIÓN: MODO DE SACRIFICIO Y CALIDAD DE CARNE DE CORDERO LECHAL DE RAZA MANCHEGA (ESPAÑA)

3:32h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA DE LA CUAJADA (ESPAÑA)

4:12h-INVESTIGACIÓN: MASTITIS Y CRECIMIENTO DE CORDEROS RASA ARAGONESA (ESPAÑA)

4:42h-INVESTIGACIÓN: CONDICIONES VACÍO ORDEÑO MECÁNICO DE CAPRINO (ESPAÑA)

5:06h-INVESTIGACIÓN: ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA) EN DIETAS PARA CABRITOS DE RAZA MAJORERA (ESPAÑA)

5:45h-INVESTIGACIÓN: FUNCIONAMIENTO ORDEÑO MECÁNICO DE CAPRINO (ESPAÑA)

miércoles, 18 de marzo de 2015

1:00h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA DEL REQUESÓN (ESPAÑA)

jueves, 19 de marzo de 2015

0:47h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA DEL YOGUR NATURAL (ESPAÑA)

viernes, 20 de marzo de 2015

5:53h-INVESTIGACIÓN: ORDEÑO PULSACIÓN ALTERNA Y SIMULTÁNEA EN CABRAS FLORIDAS (ESPAÑA)

lunes, 23 de marzo de 2015

3:18h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FUNDIDO MAGRO (ESPAÑA)

martes, 24 de marzo de 2015

1:38h-INVESTIGACIÓN: CARACTERIZACIÓN OVEJA MONTESINA (ESPAÑA)

2:02h-INVESTIGACIÓN: COAGULANTE Y ALIMENTACIÓN EN QUESOS DE CABRA (ESPAÑA)

2:25h-INVESTIGACIÓN: LÍNEA DE ORDEÑO Y CALIDAD DE LECHE Y QUESO DE CABRA (ESPAÑA)

2:43h-INVESTIGACIÓN: COMPOSICIÓN LECHE CABRA MAJORERA (ESPAÑA)

3:33h-INVESTIGACIÓN: INFLUENCIA DE ABORTOS EN OVEJAS DE APTITUD CÁRNICA (ESPAÑA)

4:02h-INVESTIGACIÓN: CARACTERIZACIÓN ECONÓMICA CAPRINO AUTÓCTONO (ESPAÑA)

4:40h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA YOGUR AROMATIZADO (ESPAÑA)

miércoles, 25 de marzo de 2015

0:13h-SISTEMA IDENTIFICACIÓN PARCELAS AGRÍCOLAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACTUALIZACIÓN SIGPAC 2015

0:30h-RECONSTITUCIÓN POTENCIAL AGRARIO EN CAMPO DE DALÍAS (ALMERÍA, ESPAÑA): AYUDAS 2015

0:47h-ESTRATEGIAS ACTUACIÓN PROGRAMA DESARROLLO RURAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGULACIÓN MEDIDA 421 PDR 2007-13

1:03h-PARQUE NATURAL LOS ALCORNOCALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA II PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

1:29h-INSPECCIONES MEDIOAMBIENTALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN PLANES SECTORIALES 2015

1:56h-PARQUE NATURAL SIERRA DE GRAZALEMA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DECRETO 72/2015

2:56h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FUNDIDO SEMIGRASO (ESPAÑA)

3:59h-INVESTIGACIÓN: CARACTERIZACIÓN EXPLOTACIONES OVINAS LECHERAS COVAP (ESPAÑA)

4:26h-MODERNIZACIÓN PYMES COMERCIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECLARACIÓN CRÉDITOS DISPONIBLES 2015

4:47h-TECNOLOGÍAS INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CREACIÓN COMITÉ DE SEGURIDAD ORDEN 26/11/2014

jueves, 26 de marzo de 2015

4:26h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA YOGUR AZUCARADO (ESPAÑA)

5:21h-INCENTIVOS PYMES INDUSTRIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA ORDEN 19/2/2015

5:54h-MEDIDAS URGENTES DE EMPLEO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECRETO-LEY 2/2015

6:09h-INVESTIGACIÓN: PESO Y PRODUCCIÓN LÁCTEA EN OVEJA CHURRA (ESPAÑA)

6:19h-REFRANERO QUESERO-74

viernes, 27 de marzo de 2015

2:52h-TRABAJO AUTÓNOMO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN PLAN DE ACTUACIÓN HORIZONTE 2020

3:39h-INSERCIÓN LABORAL Y ORIENTACIÓN PROFESIONAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORDEN 26/9/2014

4:04h-ORIENTACIÓN PROFESIONAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DESARROLLO PROGRAMAS ORDEN 26/9/2014

4:22h-INTERCOOPERACIÓN EMPRESARIAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS ECONOMÍA SOCIAL LÍNEA 5 CONVOCATORIA 2014

4:38h-RESOLUCIÓN CONFLICTOS LABORALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACUERDO INTERPROFESIONAL SISTEMA EXTRAJUDICIAL 2015

4:52h-PLAN DE ACTUACIÓN TRABAJO AUTÓNOMO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA 2015

5:43h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FUNDIDO GRASO (ESPAÑA)

6:20h-INVESTIGACIÓN: MELATONINA Y PRODUCCIÓN LECHERA EN OVEJAS ASSAF

lunes, 30 de marzo de 2015

23:22h-INVESTIGACIÓN: BETAÍNA EN ALIMENTACIÓN DE CABRAS MURCIANO-GRANADINA (ESPAÑA)

23:38h-INVESTIGACIÓN: PARIDERA Y PRODUCCIÓN LECHERA EN CABRA MURCIANO-GRANADINA (ESPAÑA)

23:53h-INVESTIGACIÓN: CALIFICACIÓN MORFOLÓGICA EN CAPRINO LECHERO (ESPAÑA)

martes, 31 de marzo de 2015

4:20h-REFRANERO QUESERO-75

5:15h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA YOGUR FRUTAS (ESPAÑA)

23:21h-INVESTIGACIÓN: INFLUENCIA DE NARANJAS EN SABOR DE LECHE DE OVEJA (ESPAÑA)

23:36h-INVESTIGACIÓN: ÁCIDOS POLIINSATURADOS Y COMPOSICIÓN DEL CABRITO (ESPAÑA)

23:47h-INVESTIGACIÓN: GRASA PROTEGIDAS Y CAPACIDAD REPRODUCTORA EN CABRAS MALAGUEÑAS (ESPAÑA)

José Luis Ares (divulgador)

REFRANERO QUESERO-111

"Queso de cabra Granadina, delicia fina" 

Fuente: La actividad quesera, por su antigüedad y su amplia distribución geográfica en la mayoría de los países del mundo, cuenta con un refranero muy rico, donde las frases, dichos, comentarios, consejos, experiencias, se entremezclan armoniosamente con los nombres de las tareas realizadas diariamente y con las singulares denominaciones que identifican a los útiles y aperos tradicionales empleados en las distintas regiones rurales. Muchas de estas frases son de origen desconocido, por lo que al publicarlas en esta sesión del blog, es mi intención difundirlas entre los que trabajan en este sector y en la sociedad en su conjunto, a modo de modesto pero merecido reconocimiento a sus creadores y, al mismo tiempo, conservar estas auténticas joyas de la sabiduría popular para hacerlas llegar a las generaciones presentes y futuras. Incluso, ocasionalmente, se presentan en este refranero quesero, algunas aportaciones personales, con gran osadía por mi parte (José Luis Ares).

SUMARIO BLOG: ENTRADAS FEBRERO 2015

A continuación, se presenta el índice de entradas publicadas en este blog (131), correspondientes a febrero de 2015.

FEBRERO 2015

lunes, 2 de febrero de 2015

0:11h-18-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: CONSERVADORES Y ANTIOXIDANTES PERMITIDOS ANEXO III REAL DECRETO 145/1997

3:57h-19-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: OTROS ADITIVOS PERMITIDOS ANEXO IV REAL DECRETO 145/1997

martes, 3 de febrero de 2015

1:00h-20-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SOPORTES Y DISOLVENTES PERMITIDOS ANEXO V REAL DECRETO 145/1997

2:05h-21-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: PREPARADOS PARA LACTANTES Y NIÑOS ANEXO VI REAL DECRETO 145/1997

2:32h-22-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS EN PRODUCTOS LÁCTEOS ANEXO III REAL DECRETO 145/1997

3:21h-23-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS EN PRODUCTOS LÁCTEOS ANEXO IV REAL DECRETO 145/1997

4:00h-FOMENTO DE LA ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN PLAN INTEGRAL 2014-2017

4:13h-SUBVENCIONES PARA ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AMPLIACIÓN CONVOCATORIA 2014

miércoles, 4 de febrero de 2015

3:27h-REDUCCIÓN TRABAS ADMINISTRATIVAS EMPRESAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACUERDO 24/7/2014

4:03h-1-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): MARCO REGULADOR AYUDAS DECRETO 185/2014

4:26h-2-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES GENERALES AYUDAS DECRETO 185/2014

4:42h-3-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROYECTOS INCENTIVABLES AYUDAS DECRETO 185/2014

4:57h-4-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): RÉGIMEN JURÍDICO AYUDAS DECRETO 185/2014

5:10h-5-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES VARIAS AYUDAS DECRETO 185/2014

5:25h-6-INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EMPRESAS DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): ANEXOS AYUDAS DECRETO 185/2014

5:43h-FOMENTO DEL CONSUMO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS SUBVENCIONES CONVOCATORIA 2014 PARA ENTIDADES

jueves, 5 de febrero de 2015

0:11h-EVENTOS: INSCRIPCIÓN ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA (ESPAÑA) V EDICIÓN 2015 EN LOS VÉLEZ (ALMERÍA)

0:48h-PROTECCIÓN Y DEFENSA DE CONSUMIDORES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN SUBVENCIONES 2014 PARA ENTIDADES LOCALES

1:04h-FOMENTO DE EMPLEO COOPERATIVAS Y SOCIEDADES LABORALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AMPLIACIÓN CRÉDITO 2014 LÍNEA 1

3:46h-PROTECCIÓN Y DEFENSA DE CONSUMIDORES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA SUBVENCIONES 2014 PARA ENTIDADES LOCALES

4:41h-INVESTIGACIÓN: VIRUS BORDER Y FIEBRE Q EN EXPLOTACIONES OVINAS LECHERAS EN PAÍS VASCO (ESPAÑA)

5:49h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FRESCO DE VACA (ESPAÑA)

viernes, 6 de febrero de 2015

0:40h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO IBORES (ESPAÑA)
1:30h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO MEZCLA DE OVEJA Y VACA (ESPAÑA)
2:53h-1-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA DE LÁCTEOS EN ESPAÑA
3:56h-2-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA DE LÁCTEOS EN ESPAÑA
4:07h-3-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA SOBRE LECHE EN ESPAÑA
4:20h-4-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA SOBRE QUESOS EN ESPAÑA
4:27h-5-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA SOBRE NATA EN ESPAÑA
4:38h-6-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA SOBRE YOGUR EN ESPAÑA
4:42h-7-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA SOBRE CUAJADA EN ESPAÑA
4:47h-8-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA MANTEQUILLA EN ESPAÑA

5:02h-REFRANERO QUESERO-70

lunes, 9 de febrero de 2015

2:19h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA TORTA DEL CASAR (ESPAÑA)

2:40h-9-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA DENOMINACIONES DE ORIGEN PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

2:50h-10-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA ESPECIALIDADES TRADICIONALES GARANTIZADAS PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

3:06h-11-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA ADITIVOS Y AROMAS ALIMENTARIOS EN ESPAÑA

3:29h-12-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA ETIQUETADO ALIMENTARIO EN ESPAÑA

3:36h-13-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA CONTENIDO ALIMENTOS ENVASADOS EN ESPAÑA

3:45h-14-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA TOMA DE MUESTRAS PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

3:53h-15-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA CUAJOS Y COAGULANTES LÁCTEOS EN ESPAÑA

4:00h-16-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA CASEÍNAS Y CASEINATOS ALIMENTICIOS EN ESPAÑA

5:06h-INFOEMPLEO: TRABAJO CENTROS ESPECIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) SUBVENCIONES 2015

martes, 10 de febrero de 2015

0:23h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO MAHÓN (ESPAÑA)

0:44h-1-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: ÍNDICE GENERAL NORMAS APLICABLES

0:58h-2-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: DISPOSICIONES GENERALES

1:08h-3-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: INDICACIÓN DEL LOTE DE PRODUCTOS

1:19h-4-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: NORMAS ESPECÍFICAS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

1:30h-5-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: NORMAS ETIQUETADO NUTRICIONAL

1:40h-6-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: DOCUMENTOS ORIENTATIVOS APLICABLES

23:50h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) RESOLUCIÓN 27/1/2015

miércoles, 11 de febrero de 2015

0:17h-CURSO INSTALACIONES Y MAQUINARIA QUESERÍA 2015 (ESPAÑA)

1:04h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) RESOLUCIÓN 29/1/2015 (I)

4:18h-PREMIOS DE AGRICULTURA Y PESCA 2014 ANDALUCÍA (ESPAÑA)

5:25h-AYUDAS ASOCIACIONES AGRARIAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA SUBVENCIONES 2015

5:37h-ADHESIÓN RED ESPAÑOLA QUESERÍAS CAMPO Y ARTESANAS

jueves, 12 de febrero de 2015

3:22h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) RESOLUCIÓN 29/1/2015 (II)

5:15h-PLAN DE ACTUACIÓN GLOBAL PROMOTORES RURALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES VERSIÓN 5 RESOLUCIÓN 19/12/2014

viernes, 13 de febrero de 2015

2:39h-AYUDAS DEFENSA SANITARIA GANADERA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN BASES DE CÁLCULO SUBVENCIONES 2014

2:52h-AYUDAS PRODUCCIÓN AGRICULTURA INTEGRADA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AGRUPACIONES BENEFICIARIAS 2014

3:07h-AYUDAS CENTROS GANADEROS DE REFERENCIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ENTIDADES BENEFICIARIAS 2014

3:17h-AYUDAS ACTIVIDAD PUBLICITARIA AGRARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): BENEFICIARIOS 3º TRIMESTRE 2014

3:33h-PARQUE NATURAL DEL ESTRECHO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA I PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

3:50h-INFOEMPLEO: PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SERVICIOS DE UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO INTERNO DE MÉRITOS RESOLUCIÓN 24/11/2014

4:01h-INFOEMPLEO: PROFESORES ASOCIADOS UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

4:07h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

4:44h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

5:09h-EVENTOS: DEGUSTACIÓN DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO EN RESTAURANTE EL RESERVADO (RINCÓN DE LA VICTORIA, MÁLAGA-ESPAÑA)

5:23h-REFRANERO QUESERO-71

lunes, 16 de febrero de 2015
0:06h-EVENTOS: TERTULIA PREMIOS VINOS MÁLAGA (ESPAÑA)
0:36h-7-ACTUALIZACIÓN INFORMACIÓN ALIMENTARIA EN ESPAÑA: LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS
2:30h-CURSO OPERACIONES BÁSICAS EN QUESERÍA 2015 (ESPAÑA)
2:43h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN RESOLUCIÓN 27/1/2015
2:58h-ORGANIZACIÓN PESQUERA ARTESANAL DEL ESTRECHO ANDALUCÍA (ESPAÑA): RECONOCIMIENTO RESOLUCIÓN 29/1/2015
3:14h-DERECHOS PAGO ÚNICO RESERVA NACIONAL: BENEFICIARIOS AYUDAS AGRARIAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) CAMPAÑA 2014
3:42h-ADAPTACIÓN ESTATUTOS COOPERATIVAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROCEDIMIENTO ORDEN 30/1/2015
4:01h-AYUDAS FOMENTO DE INNOVACIÓN EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): BENEFICIARIOS 2014 (4º T)
5:15h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO CABRALES (ESPAÑA)
5:30h-ACUERDO REDUCCIÓN TRABAS ADMINISTRATIVAS EMPRESAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REUNIÓN 15/12/2014

martes, 17 de febrero de 2015
2:57h-EXPLICAR LA DEHESA AL CONSUMIDOR EN ESPAÑA. CLAVES DE PROMOCIÓN
5:27h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO RONCAL (ESPAÑA)
23:41h-EVENTOS: PLAN DIRECTOR DE FERIAS Y CONGRESOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) 2014-2016
23:52h-EVENTOS: RECONOCIMIENTO OFICIAL FERIAS COMERCIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)

miércoles, 18 de febrero de 2015
0:32h-EVENTOS: CALENDARIO FERIA COMERCIAL 2015 EN ANDALUCÍA (ESPAÑA)
0:44h-MODERNIZACIÓN PYMES COMERCIALES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AMPLIACIÓN PLAZO RESOLUCIÓN SUBVENCIONES 2014
1:10h-COMERCIO AMBULANTE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PLAN DE ACTIVACIÓN 2015/2017
2:09h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FRESCO DE CABRA (ESPAÑA)
3:12h-SECTOR AGROALIMENTARIO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ALGUNAS CIFRAS
5:13h-INFOEMPLEO: PERSONAL LABORAL GRUPO III UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA)

jueves, 19 de febrero de 2015
3:39h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO ROQUEFORT (FRANCIA)
23:46h-RESERVA PLANTACIÓN DE VIÑEDO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DERECHOS DISPONIBLES CAMPAÑA 2014/2015
23:56h-APOYO SECTOR VITIVINÍCOLA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES FEAGA 2015
23:57h-FOMENTO DIVULGACIÓN SECTOR GANADERO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES 2013 CENTROS DE REFERENCIA

viernes, 20 de febrero de 2015
0:20h-MEJORA DE REGADÍOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES 2010
0:38h-ASENTAMIENTOS APÍCOLAS EN CÁDIZ (ESPAÑA): OFERTA PERIODO 2015/18
0:56h-APOYO ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AMPLIACIÓN PLAZO SUBVENCIONES 2014
1:11h-APOYO ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECLARACIÓN CRÉDITOS DISPONIBLES SUBVENCIONES 2014
1:34h-APOYO ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): BASES REGULADORAS SUBVENCIONES 2014
1:57h-REGULACIÓN COMISIÓN DE ARTESANÍA DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECRETO 163/2014
2:13h-APOYO ARTESANÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECLARACIÓN CRÉDITOS DISPONIBLES SUBVENCIONES 2015
2:53h-DISTINTIVO DE CALIDAD ARTESANAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REQUISITOS DE USO
3:11h-ZONA DE INTERÉS ARTESANAL LOS PEDROCHES (CÓRDOBA, ESPAÑA): DECLARACIÓN ORDEN 8/7/2013
5:24h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO ZAMORANO (ESPAÑA)
6:17h-REFRANERO QUESERO-72

lunes, 23 de febrero de 2015
0:15h-ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA EN UNIÓN EUROPEA: NORMATIVA APLICABLE ETG AGROALIMENTARIA
2:02h-CENSO GANADO OVINO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DATOS PROVINCIALES 2013
3:32h-CENSO GANADO CAPRINO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DATOS PROVINCIALES 2013
4:49h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO NATA (ESPAÑA)
5:25h-PRODUCCIÓN INTEGRADA DE CÍTRICOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGLAMENTO ESPECÍFICO ORDEN 10/2/2015
5:43h-ACEITE DE OLIVA 'ESTEPA' (ESPAÑA): MODIFICACIÓN PLIEGO DE CONDICIONES DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

martes, 24 de febrero de 2015
3:50h-SITUACIÓN DEL SECTOR LÁCTEO EN ESPAÑA: INDICADORES JUNIO 2013
4:42h-ASENTAMIENTOS APÍCOLAS EN JAÉN (ESPAÑA): OFERTA PERIODO 2015/18
4:59h-GESTIÓN CRISIS FRUTAS Y HORTALIZAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DE MEDIDAS EXCEPCIONALES 2014/15
5:24h-FRUTAS Y HORTALIZAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA DE AYUDAS TEMPORALES RESOLUCIÓN 22/12/2014
23:47h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE HUELVA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

miércoles, 25 de febrero de 2015
0:15h-INFOEMPLEO: SELECCIÓN PERSONAL EN UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) PERÍODO INHÁBIL AÑO 2015
0:56h-ACTUALIZACIÓN NORMATIVA ALIMENTARIA EN LA UNIÓN EUROPEA: DICIEMBRE 2014
1:33h-INFOEMPLEO: CONTRATOS UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) BASES CONVOCATORIAS 2015
5:08h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO FRESCO MEZCLA OVEJA Y VACA (ESPAÑA)

jueves, 26 de febrero de 2015
2:54h-INDICACIÓN GEOGRÁFICA BRANDY DE JEREZ (CÁDIZ, ESPAÑA): APROBACIÓN EXPEDIENTE TÉCNICO ORDEN 9/2/2015
3:10h-MEJORA SANIDAD VEGETAL EN SEVILLA (ESPAÑA): AYUDAS CONCEDIDAS ATRIAS 2014
3:59h-APLICACIÓN PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MEDIDAS DE INSPECCIÓN TÉCNICA DE EQUIPOS 2014
4:13h-PROMOCIÓN DE CONSUMO RESPONSABLE EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN BASES REGULADORAS SUBVENCIONES 2015
4:28h-EVENTOS: CONCURSO ESCOLAR CONSUMÓPOLIS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) CURSO 2014-2015
4:54h-QUEJAS Y RECLAMACIONES DE CONSUMIDORES Y USUARIOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGULACIÓN HOJAS OFICIALES 2015
5:05h-PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACUERDO DE CONVALIDACIÓN INSPECCIÓN TÉCNICA
5:12h-REFRANERO QUESERO-73
5:39h-INFOEMPLEO: CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F IFAPA (ESPAÑA) MODIFICACIÓN RESOLUCIÓN 11/8/2014
23:53h-CURSO DE ELABORACIÓN DE QUESOS FRESCOS 2015 (ESPAÑA)

viernes, 27 de febrero de 2015
1:36h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO IDIAZÁBAL (ESPAÑA)
5:35h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO CEBREIRO (ESPAÑA

José Luis Ares (divulgador)

MATEMÁTICAS PARA QUESEROS-9

La medida del extracto seco magro o desnatado de la leche permite cuantificar su composición neta una vez eliminada la grasa contenida en la materia seca, siendo este valor bastante constante por lo que tiene gran interés para la industria láctea.

-Concepto: El valor del extracto seco total engloba los contenidos globales de grasa, proteína, lactosa, minerales y otras sustancias, presentes en la materia seca obtenida al desecar una determinada cantidad de leche pesada previamente (ver entrada publicada el 4/12/2015, 5:02). Por su parte, el contenido de materia grasa de la leche se calcula según lo ya publicado en este blog (ver entrada del 11/12/2015, 2:20). De la diferencia entre ambos valores se obtiene el extracto seco magro, expresado en porcentaje (en peso), teniendo en cuenta que el contenido de materia grasa se refiere al extracto seco total.

-Expresión numérica: % extracto seco magro = % extracto seco total (restar) % materia grasa

-Recomendaciones: Se deben tener en cuenta todas las recomendaciones establecidas para las determinaciones del extracto seco total y el contenido de materia grasa de la leche.

José Luis Ares (docente)

SUMARIO BLOG: ENTRADAS ENERO 2015

A continuación, se presenta el índice de entradas publicadas en este blog (85), correspondientes a enero de 2015.

ENERO 2015

lunes, 19 de enero de 2015

0:02h-39-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ELECCIÓN DE ORGANISMOS DE CONTROL O INSPECCIÓN PARA LAS DENOMINACIONES DIFERENCIADAS

0:03h-40-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CAMBIO DE ORGANISMOS DE CONTROL O INSPECCIÓN PARA LAS DENOMINACIONES DIFERENCIADAS

0:05h-41-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CAMBIO DE ORGANISMOS DE CONTROL O INSPECCIÓN PARA LAS DENOMINACIONES DIFERENCIADAS

3:26h-42-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACTUACIONES PREVIAS PROCEDIMIENTO RÉGIMEN SANCIONADOR

3:38h-43-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MEDIDAS CAUTELARES PROCEDIMIENTO RÉGIMEN SANCIONADOR

3:49h-44-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DESTINO PRODUCTOS SOMETIDOS A INMOVILIZACIÓN CAUTELAR

3:58h-45-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CLASIFICACIÓN DE INFRACCIONES ADMINISTRATIVAS

4:37h-46-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFRACCIONES ADMINISTRATIVAS LEVES

4:47h-47-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFRACCIONES ADMINISTRATIVAS GRAVES

4:54h-48-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFRACCIONES ADMINISTRATIVAS MUY GRAVES

5:06h-49-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESPONSABILIDADES POR INFRACCIONES ADMINISTRATIVAS

5:20h-50-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SANCIONES RÉGIMEN SANCIONADOR

5.26h-51-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MULTAS COERCITIVAS RÉGIMEN SANCIONADOR

23:13h-52-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): GRADUACIÓN DE LAS SANCIONES

23:19h-53-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PRESCRIPCIÓN DE INFRACCIONES Y SANCIONES

23:25h-54-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INSTRUCCIÓN DEL PROCEDIMIENTO SANCIONADOR

23:31h-55-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): RESOLUCIÓN DEL PROCEDIMIENTO SANCIONADOR

23:40h-56-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES ADICIONALES

23:45h-57-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES TRANSITORIAS

23:50h-58-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIÓN DEROGATORIA

23:56h-59-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DISPOSICIONES FINALES

martes, 20 de enero de 2015

0:27h-INFOEMPLEO: PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SERVICIOS DE UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) CONCURSO INTERNO DE MÉRITOS RESOLUCIÓN 24/11/2014

1:01h-INFOEMPLEO: PROFESORES ASOCIADOS DE UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (ESPAÑA): CONCURSO PÚBLICO CURSO 2014-2015

3:30h-QUESOS DE CAMPO: UN SECTOR CON FUTURO EN ESPAÑA

23:24h-SELECCIÓN DE GANADO OVINO: SUPRESIÓN CENTRO DEL MERINO AUTÓCTONO EN HINOJOSA DEL DUQUE (ESPAÑA)

23:35h-FOMENTO DE CERTÁMENES AGROGANADEROS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INCREMENTO CRÉDITO CONVOCATORIA 2014

23:58h-GESTIÓN DERECHOS DE PAGO BÁSICO AGRARIO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REGULACIÓN DE ENTIDADES RECONOCIDAS

miércoles, 21 de enero de 2015

0:19h-RAZAS GANADERAS AUTÓCTONAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONVOCATORIA AYUDAS DE FOMENTO 2015

0:39h-PLANTACIONES ALMENDROS AFECTADOS SEQUÍA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS RECONSTITUCIÓN POTENCIAL PRODUCTIVO 2013-2014

1:00h-FRUTAS Y HORTALIZAS TRANSFORMADAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS FINANCIERAS 2015

1:28h-GESTIÓN DE CRISIS FRUTAS Y HORTALIZAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN MEDIDAS EXCEPCIONALES

1:40h-MEJORA DE REGADÍOS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SUBVENCIONES CONCEDIDAS CONVOCATORIA 2011

2:12h-ENFERMEDADES VÍRICAS EN HORTÍCOLAS EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN DE MEDIDAS DE CONTROL OBLIGATORIAS EN CULTIVOS PROTEGIDOS

3:07h-IDENTIFICACIÓN Y REGISTRO DEL GANADO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INSTRUCCIÓN 22/12/2014 FUNCIONAMIENTO DE SISTEMAS EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

3:38h-UNIDAD ESTADÍSTICA Y CARTOGRÁFICA AGRARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA). COMPOSICIÓN Y FUNCIONAMIENTO CAPDR 2014

3:53h-INFOEMPLEO: PERSONAL SANITARIO DE ANDALUCÍA (ESPAÑA) PROGRAMAS PRUEBAS DE ACCESO RESOLUCIÓN 2/1/2015

4:34h-INFOEMPLEO: DOCENTES UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (ESPAÑA) CONVOCATORIA 2014

4:57h-AYUDAS INSTITUTO DE LA MUJER EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CRÉDITOS PRESUPUESTARIOS SUBVENCIONES 2014-2015 PROGRAMA DE EMPLEO

5:43h-INVESTIGACIÓN: CARACTERIZACIÓN MORFOMÉTRICA CABRA CRIOLLA EN COCHABAMBA (BOLIVIA)

23:26h-INFOEMPLEO: PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SERVICIOS DE UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) RECTIFICACIÓN CONCURSO INTERNO DE MÉRITOS RESOLUCIÓN 7/1/2015

23:41h-INFOEMPLEO: CONTRATO INVESTIGADOR POSDOCTORAL UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA (ESPAÑA) ANUNCIO 13/1/2015

23:56h-INFOEMPLEO: CONTRATO POSTDOCTORAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) ANUNCIO 13/1/2015

jueves, 22 de enero de 2015

0:23h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

0:47h-INFOEMPLEO: PROFESORES ASOCIADOS UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

1:12h-INFOEMPLEO: DOCENTES SANITARIOS UNIVERSIDAD DE GRANADA (ESPAÑA) CONCURSO DE ACCESO OEP 2014

2:07h-INVESTIGACIÓN: DESCRIPCIÓN OVINO CRIOLLO EN COCHABAMBA (BOLIVIA)

3:06h-INVESTIGACIÓN: DESCRIPCIÓN OVINO CRIOLLO EN URUGUAY

3:45h-MEDIDAS URBANÍSTICAS PROTECCIÓN LITORAL DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): DECRETO-LEY 15/2014

4:07h-PLANIFICACIÓN HIDROLÓGICA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APLICACIÓN EN DEMARCACIONES HIDROGRÁFICAS INTRACOMUNITARIAS

4:21h-CAMBIO CLIMÁTICO EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): INFORMACIÓN PÚBLICA ANTEPROYECTO LEY

5:11h-1-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): APROBACIÓN PLAN 2015/2017

23:38h-2-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBJETO DEL PLAN 2015/2017

viernes, 23 de enero de 2015

0:19h-3-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): DEFINICIONES Y ALCANCE DEL PLAN 2015/2017

0:38h-4-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EVALUACIÓN GENERAL DE PROBLEMAS PLAN 2015/2017

0:52h-5-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EJECUCIÓN DEL PLAN 2015/2017

1:04h-6-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROCEDIMIENTOS DE EJECUCIÓN DEL PLAN 2015/2017

1:19h-7-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SISTEMA DE EJECUCIÓN PLAN 2015/2017

1:29h-8-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): COOPERACIÓN Y ASISTENCIA PLAN 2015/2017

1:41h-9-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PLAN 2015/2017

1:48h-10-INSPECCIÓN AMBIENTAL DE INSTALACIONES EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): REVISIÓN DEL PLAN 2015/2017

3:32h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

5:34h-INVESTIGACIÓN: CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

lunes, 26 de enero de 2015

0:37h-MÁSTER EN INGENIERÍA AGRONÓMICA UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA): PLAN DE ESTUDIOS 2014/2015

1:22h-INVESTIGACIÓN: MÉTODO COMPOSICIÓN BRUTA Y VALOR CALÓRICO PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

1:54h-INVESTIGACIÓN: MÉTODO COMPOSICIÓN MINERAL PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

2:20h-INVESTIGACIÓN: MÉTODO COMPOSICIÓN ÁCIDOS GRASOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

3:13h-INVESTIGACIÓN: MÉTODO DISTRIBUCIÓN NITRÓGENO PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

5:00h-INVESTIGACIÓN: METODOLOGÍA PH Y ACTIVIDAD DEL AGUA PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA

martes, 27 de enero de 2015

3:54h-CIRCUITOS CORTOS DE ALIMENTACIÓN: 1ª REUNIÓN FOCUS GROUP EN PRAGA (REPÚBLICA CHECA) 2014

4:56h-DEFENSA SANITARIA GANADERA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AYUDAS AGRUPACIONES 2014

5:15h-MEJORA DE REGADÍOS EN ALMERÍA (ESPAÑA): TRAMITACIÓN URGENTE ACTUACIONES ORDEN 13/5/2014

5:48h-MEJORA DE SANIDAD VEGETAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): MODIFICACIÓN ORDEN 2/12/2011

miércoles, 28 de enero de 2015

2:59h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO MANCHEGO (ESPAÑA)

5:31h-INVESTIGACIÓN: VITAMINAS, HIERRO Y FOLATO EN LECHES DE NUTRICIÓN INFANTIL (MURCIA, ESPAÑA)

jueves, 29 de enero de 2015

1:00h-CURSO RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO DE LECHE 2015 (ESPAÑA)

1:33h-INVESTIGACIÓN: GENES CODIFICANTES ENZIMAS EN CABRA MURCIANO-GRANADINA (ESPAÑA)

3:18h-INVESTIGACIÓN: GENOTIPO Y DIETA EN CABRA MALAGUEÑA (ESPAÑA)

4:22h-INVESTIGACIÓN: ANALÍTICA QUESO MAJORERO (ESPAÑA)

4:49h-17-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS PERMITIDAS EN QUESOS ANEXO II REAL DECRETO 145/1997

viernes, 30 de enero de 2015

0:14h-CURSO RECEPCIÓN MATERIAS AUXILIARES QUESERÍA 2015 (ESPAÑA)

0:25h-ALIMENTACIÓN EXTRADOMÉSTICA EN ESPAÑA: ESTUDIO DE MERCADO 2013

2:50h-INVESTIGACIÓN: ALIMENTOS CAPRINOS ENRIQUECIDOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS (ESPAÑA)

3:24h-INVESTIGACIÓN: ACEITE DE PESCADO EN GANADO CAPRINO (ESPAÑA)

4:42h-INVESTIGACIÓN: SAL CÁLCICA ÁCIDOS GRASOS EN GANADO CAPRINO (ESPAÑA)

5:29h-REFRANERO QUESERO-69

José Luis Ares (divulgador)

MATEMÁTICAS PARA QUESEROS-8

En la determinación analítica del contenido de caseína en la leche empleando el método publicado anteriormente en este blog (ver entrada del 24/2/2014, 5:26 horas) se cuantifica la cantidad de proteína tras su precipitación a pH igual a 4,6, expresada en porcentaje en peso, aplicándose el correspondiente factor de corrección.

-Concepto: Primeramente, se determina el nitrógeno total de la leche empleando el método de Kjeldahl (ver entrada del 21/2/2014, 4:25 horas). A continuación, se precipita la caseína con una solución tampón acético-acetato y se filtra, determinándose seguidamente la cantidad de nitrógeno del filtrado. Se debe realizar siempre un ensayo en blanco para comprobar los reactivos que precipitan la caseína, añadiendo agua destilada en vez de leche.

-Expresión numérica: Una vez calculados los porcentajes de nitrógeno total de la leche y del nitrógeno del filtrado (nitrógeno no caseínico), con tres cifras significativas, se calcula la cantidad de caseína por diferencia entre ambos porcentajes (% en peso), utilizando el mismo factor de conversión que en la fórmula de la proteína, mediante la siguiente expresión:

porcentaje de caseína = 6,38 (multiplicar) |NT (restar) NNC|

siendo estos valores los siguientes:

NT = porcentaje, en gramos, de nitrógeno total de la leche analizada.
NNC = porcentaje, en gramos, de nitrógeno no caseínico del filtrado.
Factor de conversión (de nitrógeno total a proteínas) = 6,38.

-Recomendaciones: La cifra obtenida en la determinación del NNC debe corregirse de acuerdo con el volumen del precipitado, multiplicando el valor obtenido por 0,994. Los reactivos y soluciones utilizadas en este análisis no deben contener sustancias nitrogenadas. La homogeneización previa de la muestra de leche debe ser correcta para la obtención de resultados fiables. Para que los valores obtenidos por este procedimiento sean válidos la diferencia entre los resultados de dos análisis repetidos no sobrepasará el 0,04% de caseína. En el caso de emplear el procedimiento descrito en muestras de leche desnatada el factor de corrección será diferente. 

José Luis Ares (docente)

SUMARIO BLOG: ENTRADAS DICIEMBRE 2014

A continuación, se presenta el índice de entradas publicadas en este blog (64), correspondientes a diciembre de 2014.

DICIEMBRE 2014

lunes, 1 de diciembre de 2014

0:15h-16-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): NATURALEZA, RÉGIMEN JURÍDICO Y COMPETENCIAS DE CONSEJOS REGULADORES

23:16h-17-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): FINES Y FUNCIONES DE LOS CONSEJOS REGULADORES

23:42h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 PNC1422

23:47h-18-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORGANIZACIÓN DE LOS CONSEJOS REGULADORES

23:53h-19-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ESTRUCTURA DE LOS CONSEJOS REGULADORES

23:58h-20-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AUTORIZACIÓN DE LOS CONSEJOS REGULADORES

martes, 2 de diciembre de 2014

2:25h-21-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): GESTIÓN DE VARIAS DENOMINACIONES DE CALIDAD CONSEJOS REGULADORES

2:35h-22-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): COLABORACIÓN ENTRE ADMINISTRACIÓN PÚBLICA Y CONSEJO REGULADOR

3:10h-EVENTO: JORNADA DE INTERCAMBIO ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA (ESPAÑA) GRAZALEMA 2014

3:30h-INFOEMPLEO: SELECCIÓN INVESTIGADOR EN FORMACIÓN ANDALUCÍA (ESPAÑA) INCENTIVOS PROYECTOS DE EXCELENCIA 2014

4:28h-1-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: CONSIDERACIONES GENERALES REAL DECRETO 145/1997

4:54h-2-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: ÁMBITO DE APLICACIÓN REAL DECRETO 145/1997

miércoles, 3 de diciembre de 2014

3:23h-23-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): TUTELA DE LOS CONSEJOS REGULADORES

3:32h-24-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): FINANCIACIÓN DE LOS CONSEJOS REGULADORES

4:44h-3-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: DEFINICIONES REAL DECRETO 145/1997

5:12h-4-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: CONDICIONES DE UTILIZACIÓN REAL DECRETO 145/1997

jueves, 4 de diciembre de 2014

2:49h-25-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ORGANISMOS DE EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD

3:03h-5-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: CONDICIONES DE UTILIZACIÓN EN COMPUESTOS REAL DECRETO 145/1997

3:12h-26-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): AUTORIZACIÓN, INSCRIPCIÓN Y REVOCACIÓN

3:20h-6-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: PRODUCTOS DE VENTA DIRECTA AL CONSUMIDOR FINAL REAL DECRETO 145/1997

3:35h-27-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): OBLIGACIONES DE ORGANISMOS DE EVALUACIÓN Y ENTIDADES COLABORADORAS

3:46h-7-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: ETIQUETADO COMERCIAL REAL DECRETO 145/1997

4:19h-28-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): LABORATORIOS DE CONTROL

4:44h-8-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: RÉGIMEN SANCIONADOR REAL DECRETO 145/1997

4:53h-9-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: PRODUCTOS DE TERCEROS PAÍSES REAL DECRETO 145/1997

viernes, 5 de diciembre de 2014

0:14h-INFOEMPLEO: DOCENTE E INVESTIGADOR UNIVERSIDAD DE MÁLAGA (ESPAÑA) OFERTA PERSONAL SANITARIO 2014

0:24h-INFOEMPLEO: PROFESOR ASOCIADO UNIVERSIDAD DE MÁLAGA (ESPAÑA) RECTIFICACIÓN RESOLUCIÓN 27/10/2014

0:32h-29-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): EVALUACIÓN POR LA ADMINISTRACIÓN

0:43h-10-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: DISPOSICIÓN ADICIONAL ÚNICA REAL DECRETO 145/1997

0:52h-30-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONTROLES OFICIALES

1:00h-11-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: DISPOSICIÓN TRANSITORIA ÚNICA REAL DECRETO 145/1997

4:41h-12-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: DISPOSICIÓN DEROGATORIA ÚNICA REAL DECRETO 145/1997

4:50h-13-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: DISPOSICIONES FINALES REAL DECRETO 145/1997

4:56h-REFRANERO QUESERO-67

lunes, 8 de diciembre de 2014

23:33h-INFOEMPLEO: ACCESO A ESCALA TÉCNICA DE GESTIÓN DE UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (ESPAÑA): PROCESO SELECTIVO 2014

23:53h-INFOEMPLEO: CONTRATACIÓN INVESTIGADOR POSDOCTORAL EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONCESIÓN DE INCENTIVOS 2008/2013

martes, 9 de diciembre de 2014

0:22h-TRABAJOS PRÁCTICOS MÓDULO 12: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2014 (ESPAÑA)

0:33h-31-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PERSONAL INSPECTOR DE LA CALIDAD

0:41h-32-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ACTUACIONES PERSONAL INSPECTOR DE LA CALIDAD

4:14h-14-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS PERMITIDAS ANEXO I REAL DECRETO 145/1997

4:35h-15-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS PERMITIDAS EN LECHE DESHIDRATADA ANEXO II REAL DECRETO 145/1997

5:53h-16-MODIFICACIÓN LISTA POSITIVA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS DE ESPAÑA: SUSTANCIAS PERMITIDAS EN NATAS PASTERIZADA, ESTERILIZADA Y UHT ANEXO II REAL DECRETO 145/1997

23:56h-ASOCIACIÓN QUESEROS ARTESANOS ANDALUCÍA (ESPAÑA): ELECCIÓN JUNTA DIRECTIVA 2014

miércoles, 10 de diciembre de 2014

0:05h-33-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): PLAN DE CONTROL OFICIAL

0:11h-34-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): TOMA DE MUESTRAS EN EL CONTROL OFICIAL

0:55h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 PAC1406

3:44h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 CTC1421

4:27h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 CTC1424

4:51h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 PAC1407

23:33h-INFOEMPLEO: PERSONAL LABORAL NO PERMANENTE DE UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (ESPAÑA): BASES REGULADORAS Y CALENDARIO DE CONCURSOS PÚBLICOS 2015

23:59h-CONFERENCIA SOBRE QUESOS EN CASABERMEJA (MÁLAGA, ESPAÑA): ESCUELA DE PASTORES DE ANDALUCÍA 2011/2012

jueves, 11 de diciembre de 2014

0:19h-35-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS TOMADAS EN EL CONTROL OFICIAL

1:03h-36-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): SISTEMAS DE CONTROL PRODUCTOS DE CALIDAD DIFERENCIADA

3:05h-ORGANIZACIÓN PRODUCTORES PESQUEROS ARTESANALES DE CÁDIZ (ESPAÑA): RESOLUCIÓN 24/11/2014

3:41h-MÁSTER EN INGENIERÍA INFORMÁTICA: PLAN DE ESTUDIOS 2014 UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA)

4:16h-MÁSTER EN DERECHO EMPRESA Y ACTIVIDAD AGROALIMENTARIA: PLAN DE ESTUDIOS 2014 UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (ESPAÑA)

4:44h-INFOEMPLEO: CONTRATO TITULADO SUPERIOR UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE (SEVILLA, ESPAÑA) CONCURSO 2014 CIC1408

23:42h-INFOEMPLEO: CONTRATO INVESTIGADOR DOCTOR EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN 2014

viernes, 12 de diciembre de 2014

0:02h-37-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONTROL DE LAS DENOMINACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS

0:09h-38-CALIDAD AGROALIMENTARIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA): CONTROL DE LAS ESPECIALIDADES TRADICIONALES GARANTIZADAS Y OTRAS DENOMINACIONES DIFERENCIADAS

0:32h-PROGRAMACIÓN ACTIVIDADES ACADÉMICAS UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE ANDALUCÍA (ESPAÑA): PROPUESTAS DE ORGANIZACIÓN 2015

3:35h-INFOEMPLEO: PERSONAL INVESTIGADOR EN FORMACIÓN ADSCRITO A PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE EXCELENCIA EN ANDALUCÍA (ESPAÑA) PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN 2014

4:24h-INFOEMPLEO: PROFESORES AYUDANTES DOCTORES DE UNIVERSIDAD DE MÁLAGA (ESPAÑA) CONCURSO PÚBLICO DE MÉRITOS CURSO 2014/15

4:49h-REFRANERO QUESERO-68

José Luis Ares (divulgador)