Como resultado de una prospección realizada en establecimientos comerciales españoles se ha recopilado la siguiente información nutricional, correspondiente a flan de huevo y leche de vaca, suministrada por una industria del sector lácteo (datos impresos en el envase):
-Valor energético: 202 kcal (por 100 g de producto)
-Grasa: 4,2 g ( (por 100 g de producto)
-Hidratos de carbono:19,4 g (por 100 g de producto)
-Proteínas: 5,5 g (por 100 g de producto)
-Proteínas: 5,5 g (por 100 g de producto)
Nota: Los parámetros nutricionales se expresan en las unidades de medida (valores medios) que se detallan a continuación: kcal = kilocalorías; g = gramos.
José Luis Ares Cea (divulgador)
