Título: LA TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO.
Revista: Tierra Cooperativa.
Temática: Sector agrario, Empresas cooperativas, Industrias agroalimentarias, Calidad, Seguridad alimentaria, Sistemas de autocontrol, Proceso de trazabilidad.
Claves: alimentación, alimentos, calidad, empresas agroalimentarias, trazabilidad, Andalucía.
Contenidos: Situación del sector agroalimentario, Control de calidad de alimentos, Sistemas de autocontrol, Trazabilidad de las producciones, Seguridad alimentaria.
Ilustraciones: Fotografías, figuras, materiales de promoción.
Autoría: Pilar Calero y José Luis Ares.
Editorial: Revista de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA).
Lugar de publicación: Sevilla (España).
Lugar de publicación: Sevilla (España).
Volumen/ número: 34/ noviembre-diciembre.
Páginas inicial/ final: 5 (editorial).
Idioma: español.
Año: 2004.
Fuente: Circular informativa (2004). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). Gonzalo Ramírez Miquel (presidente). Sede AQAA: Bobadilla Estación (Málaga, España).
