Está abierto el plazo de inscripción de la V Escuela de Pastores de Andalucía organizada conjuntamente por las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y
Ordenación del Territorio, y que se celebrará en la
comarca de Los Vélez (Almería, España) a partir del 2 de marzo de 2015.
La quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía se dedica a la ganadería de ovino en régimen extensivo, eligiéndose esta comarca almeriense debido a la presencia en este territorio de numerosas explotaciones ganaderas de la raza autóctona Segureña. Asimismo, en la comarca existen explotaciones caprinas de la raza Murciano-Granadina.
El
programa formativo de la Escuela consta de un total de 540 horas, de las que 300 son teórico-prácticas y 240
corresponden a la formación en explotaciones. Está dirigido a veinte personas
del sector que estén interesadas en aprender el oficio de pastor y tengan
posibilidad de acceder a un territorio para poner en marcha un negocio
ganadero-pastoril.
El plazo de inscripción estará abierto hasta
el 19 de febrero, y previamente a esta fecha (17 al 19 de febrero) se celebrará
un curso de formador de ganaderos-tutores, con el fin de que profesionales del
sector con amplia experiencia se conviertan en docentes y preparen a los nuevos
alumnos en la práctica de la actividad pastoril.
La Escuela de Pastores de Andalucía es un
proyecto formativo en el que colaboran numerosas instituciones públicas y privadas
relacionadas con el pastoralismo y la ganadería extensiva, y destaca por su
carácter itinerante, ya que las anteriores ediciones se han celebrado en cuatro
localidades distintas de Andalucía, representativas de otras tantas modalidades
de sistemas de pastoreo: Hinojosa del Duque (Córdoba), Huéscar (Granada),
Casabermeja (Málaga) y Grazalema (Cádiz).
La Escuela de Pastores de Andalucía ha recibido
en 2014 el premio ‘Europa Invierte en las Zonas Rurales’, concedido por la
Dirección General de Fondos Europeos, y que identifica las buenas prácticas en el medio rural,
destacando así aquellas actuaciones que puedan servir de ejemplo a otras regiones, por su carácter innovador y que aporten valor al desarrollo rural en Andalucía. El personal del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) interviene en la impartición de este programa formativo.
Más información: Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Noticias web (27/01/2015)
Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
Más información: Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Noticias web (27/01/2015)
Fuente: Circular informativa (2015). Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía (AQAA). María Jesús Jiménez Horwitz (presidenta). Sede AQAA: Jayena (Granada, España).
José Luis Ares Cea (asesor científico)
